ベトナムのオーガニック食品市場は、消費者の健康志向と環境配慮型消費の重視の高まりを受けて、急速な成長を遂げています。近年、所得水準の向上、生活水準の改善、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミック後の健康意識の高まり、そして環境意識の高まりなどにより、ベトナムにおけるオーガニック食品の利用は増加傾向にあります。主要輸出市場における厳格なオーガニック基準も、国内の消費者の嗜好に影響を与えています。本稿では、B&Companyがオーガニック食品市場の動向とビジネスに役立つ洞察を分析します。.

オーガニック食品市場の概要 ベトナムの動向

ベトナムのオーガニック食品市場は近年著しく成長している。ユーロモニターの報告によると、ベトナムのオーガニック食品市場は2023年に1億米ドルに達し、2020年から2013兆米ドル増加した。[1]Co.opmart、WinMart、Lotte Mart、MM Mega Marketなどの大手スーパーマーケットでのオーガニック食品の急増は、この成長をさらに証明しています。

このような状況を踏まえると、ベトナムの消費者はこれまでにない速さでオーガニック食品を受け入れている。野菜、果物、シリアル、穀物、牛乳、乳製品は、最も人気のあるオーガニック食品のカテゴリーである。楽天インサイトが2023年9月に4,649人の回答者を対象に実施した調査によると、[2] ベトナム人の回答者の80%がオーガニック野菜や果物を購入しており、次いでシリアル、穀類、牛乳、乳製品を購入していることがわかりました。この消費者行動の変化は、より健康的なライフスタイルを送り、有害な化学物質、農薬、合成添加物を含まない食品を摂取したいという欲求の高まりを反映しています。

Most purchased organic food categories among consumers in Vietnam in 2023

ソース： Statista

注目すべきは、ベトナムの消費者がオーガニック製品にプレミアムを支払う用意があることだ。2023年の楽天の調査では、[3] 45%は従来の食品よりもオーガニック食品に最大25%多く費やすが、6%には支出制限がない。例えば、2024年のベトナム中央小売業によると、チュル族の少数民族女性が作るオーガニック野菜は、通常の農産物よりも25～35%も高価であるにもかかわらず、常に売り切れている。[4]オーガニック製品に高いお金を払う意欲は、ベトナムの消費者が健康と幸福を重視していること、そして持続可能な農業慣行と農村コミュニティを支持していることを実証しています。

有機食品の供給と生産

ベトナムでは有機食品の国内生産が盛んである。農業農村開発省の報告によると、有機農業の耕作面積は2016年の53,350ヘクタールから2020年には240,000ヘクタールに4倍に増え、46の省にまたがり、100以上の企業と17,000人の農家がいる。[5]. さらに、VinamilkやTH True Milkといった大手企業は、有機生産に多額の投資を行っています。Vinamilkは、いち早く有機栽培を取り入れ、2016年に米国子会社を通じてCalifornia Natural Productsと提携し、「Organic」ブランドを立ち上げました。2017年には、ベトナムと東南アジアで初の欧州基準の有機農場として宣伝されている、ダラットにある自社の有機酪農場からの調達に切り替えました。また、TH True Milkは2013年に有機農場を開設し、2017年にTH True Milk Organicブランドを発表しました。さらに、Xuân Anブランドの有機乾燥野菜、果物、栄養価の高い種子、オートミール、穀物などで知られるVinamit Organicブランドもあります。.

TH トゥルーミルクオーガニックブランド 玄安の穀物製品

ソース： スアチョベユ そして イオンモール

輸入オーガニック食品もベトナムで競争力を維持しており、乳製品、シリアル、スナック、調味料、ベビーフードなど、さまざまなカテゴリーの多様な製品を提供している。特に日本からの国際ブランドは、ベトナムのオーガニック市場で強い存在感を示している。例えば、 トップバリュー イオントップバリュ社が所有するオーガニックは、有機基準に従って生産・加工されており、有毒化学物質、化学肥料、不要な添加物は一切使用されていません。このブランドの製品には、蜂蜜、フルーツジャム、緑茶、ワイン、麺類、ジュースなどがあり、非常に魅力的な日本風のパッケージが施されています。お茶に加えて、有機味噌、豆腐、抹茶などの定番品からスナックや調味料まで、日本のオーガニック食品も取り揃えています。これらの輸入製品は、消費者に幅広いオーガニックの選択肢を提供し、国内生産がまだ発展途上にある分野の需要を満たすのに役立ちます。

TopValu Organic products

ソース： イオンモール

オーガニック食品の流通チャネル

プレミアムな位置付けにあるオーガニック食品は、主に中高所得層消費者をターゲットにした近代的な都市部の小売チャネルを通じて販売されています。たとえば、スーパーマーケットやオーガニック専門店では幅広いオーガニックの品揃えを提供しており、サイゴン・コープマートやウィンマートなどの小売業者は独自のオーガニックブランドを展開しています。さらに、COVID関連の社会的距離の確保とリモートワークにより、高価値のオーガニック製品を含むすべてのカテゴリーでオンラインショッピングがさらに加速しました。ベトナムの大手小売チェーンのほぼすべてが、Vinmart、イオン、ロッテ、ビッグC、バクホアサン、BRGマートなど、オーガニック食品・飲料製品を掲載した独自のオンラインプラットフォームを開発しています。

さらに、オーガニック製品はShopee、Lazada、Tikiなどのeコマースプラットフォームを通じても販売されています。例えば、Shopeeでは、Organica、Dalat GAP、Vinamitといった人気ブランドだけでなく、小規模なニッチ生産者のオーガニック製品も簡単に見つけることができます。LazadaはBách hóa XanhやVinEcoといった地元のオーガニック小売業者と提携してオーガニック製品の品揃えを拡大しており、Tikiはオーガニック米や蜂蜜から天然パーソナルケア用品までを取り扱う「オーガニック＆ヘルシー」専用カテゴリーを立ち上げました。これにより、実店舗のオーガニック専門店に簡単にアクセスできない中小都市や農村部の人々を含む、より幅広い消費者がオーガニック製品を入手しやすくなりました。.

Online Channels of Organicfood.vn

ソース： オーガニックフード.vn

ドライバー と課題 オーガニック食品市場

ベトナムでは近年、さまざまな要因によりオーガニック食品の利用が加速しています。可処分所得の増加により、より多くの消費者が高級オーガニック製品を購入できるようになり、また生活水準の向上と、特にCOVID-19パンデミック後の健康への関心の高まりにより、安全で高品質な食品の需要が高まっています。さらに、環境意識の高まりにより、グリーン消費や持続可能で環境に優しい製品への関心が高まっています。EU、米国、日本などの主要輸出市場の厳格なオーガニック基準も国内の嗜好に影響を与えており、ベトナムの消費者はこれらの厳格な基準を満たす製品を求めています。

しかし、有機栽培と認証にかかるコストの高さは、ベトナムの小規模生産者にとって課題となっています。このため、拡大する市場を満たすために輸入有機製品が参入する余地が生まれています。また、EU-ベトナム自由貿易協定 (EVFTA) により、ヨーロッパの有機製品はベトナムの消費者にとってより手頃な価格で入手しやすくなりました。有機食品市場が拡大するにつれ、政府と業界関係者が小規模農家や生産者がこれらの課題を克服できるよう支援し、有機農業のメリットがバリューチェーン全体で共有されるよう保証することが重要になります。

今後の展望

ベトナムでは、政府、企業、消費者が安全で持続可能な製品を優先しているため、オーガニック食品ブームが起ころうとしています。さらに、ベトナムがグリーン消費と持続可能な開発を受け入れているため、オーガニック食品の将来は有望に見えます。所得の増加、健康意識、環境意識により、ベトナムの消費者は、健康を促進しながら環境への影響を最小限に抑えるオーガニック製品の需要を今後も高めていくでしょう。国内生産の規模が拡大し、国際的なパートナーシップが深まるにつれて、ベトナムは東南アジアのオーガニック食品業界のダイナミックな拠点となる好位置にいます。有機農業に投資し、持続可能な消費を促進することで、ベトナムは国民の高まる需要を満たすだけでなく、地域内外に高品質のオーガニック製品を輸出する主要国として浮上することができます。

その中で、日本のオーガニック食品は、消費者が高級で健康的、そして国際的に認められた食品の選択肢を求めるようになっていることから、ベトナム市場で有望な可能性を示しています。オーガニック抹茶、味噌、納豆、ベビーフードなどの製品は、健康志向の消費者やユニークで高品質の味を求める人々にアピールし、特に成長が見込まれています。ハノイ、ホーチミン市、ダナンなどの大都市の高級スーパーマーケット、専門店、eコマースプラットフォームは、国際的なオーガニックブランドに馴染みがあり、受け入れやすい都会の裕福な消費者を対象としているため、これらの製品の最も有望な販売チャネルになる可能性があります。ベトナムでオーガニック食品の利点に対する認識が高まり続けるにつれて、日本のオーガニック製品は、品質、安全性、味に対する評判によって、より大きな市場シェアを獲得する態勢が整っています。

結論

ベトナムにおけるオーガニック食品のトレンドは、持続可能な開発、環境に配慮した消費、そして国民の健康と福祉に対する同国の強い意志の表れです。有機農業の実践を取り入れ、小規模生産者を支援し、国際的なパートナーシップを促進することで、ベトナムは消費者、農家、そして環境のすべてに利益をもたらす、活気あるオーガニック食品産業を築くことができるでしょう。.

[1] https://vnexpress.net/hang-hoa-sach-huu-co-dat-khach-4780120.html

[2] https://www.statista.com/statistics/1008415/vietnam-most-important-organic-food-categories-among-consumers/; 回答者数：4,649人。元の質問：「以下の食品のうち、オーガニックで購入することが重要なものはどれですか？」“

[3] https://www.statista.com/statistics/1008424/vietnam-consumers-willingness-to-pay-for-organic-food/

[4] https://vnexpress.net/hang-hoa-sach-huu-co-dat-khach-4780120.html

[5]https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Vietnam%20Organic%20Market_Ho%20Chi%20Minh%20City_Vietnam_08-03-2021.pdf

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