ベトナムのオーガニック食品市場は、2025年により明確な発展段階に入っている。「クリーンイーティング – グリーンライフ」への需要が広がり、モダンリテールの流通網が拡大しているためだ。加えて、国際基準に近づく国内認証制度の整備により、原材料産地からトレーサビリティに至るまでサプライチェーンの標準化が進んでいる。国内メーカー、小売業者のプライベートブランド、そして海外パートナーの参加がますます活発化しており、今後の投資余地を生み出している。.

ベトナムのオーガニック市場の概況

ベトナムのオーガニック食品市場は、「クリーンに食べ、グリーンに暮らす」ニーズ、都市化、農業管理基準の向上を背景に、今後10年間で二桁成長軌道に乗っている。最近発表された推計の一部では、2024年の市場規模は10億米ドルを超えるとされ、2030年代初頭まで急速に拡大し、2033年には市場規模が26.8億米ドル、CAGRが11.2%に達すると予測されている[1].

乳製品分野では、ベトナム企業が消費者の「オーガニック／クリーン」ラベルに対する信頼を高めるため、国際基準の取得に積極的に取り組んでいる。注目すべき例として、Vinamilk Green FarmとVinamilk 100% Organicが挙げられる。両製品はClean Label Project（CLP）の認証を取得し、同基準を達成した世界初の乳製品として発表された[2]. 一方で、AEONなどの日本の小売業者は、「Vietnamese Products Week」や自社PBのTopvalu/Topvalu Organicをベトナムおよびアジア市場全体で展開拡大しており、認証オーガニック製品がハイパーマーケット網に参入する追加的な条件を整えている。[3].

オーガニック農業に関する国家規格TCVN 11041（2017）は、農場から食卓までのサプライチェーンを標準化するうえで役立つ一般要件を定めている。オランダ政府の農業情報ポータルによれば、2023年末時点でベトナムのオーガニック農地面積は約74,540ヘクタールに達し、生産者および加工業者の数も国内市場と輸出市場の双方に対応するため増加した。[4].

2025年9月16日～19日、ベトナムはニンビンでOrganic Asia Congressを開催し、IFOAM-Organics AsiaとVOAAの共催により、域内の政策担当者、専門家、企業が一堂に会した。このイベントは、需給マッチング、オーガニック農法の普及、そして地域市場におけるベトナム産オーガニック製品の認知向上を促す起爆剤として機能している。[5].

8th Organic Asia Congress, Ninh Binh

出典: Vietnam Organic Agriculture Magazine

オーガニック食品に対する消費者行動

ベトナムにおけるオーガニック食品の消費嗜好については、Statistaが2023年に実施した調査によると、オーガニック野菜・果物が80%と大半を占めている。さらに、穀物、乳製品、卵、鶏肉などのカテゴリーも比較的高い購入率（約48～49%）を記録しており、日常の食生活に欠かせない商品の安定した需要を示している。.

Organic food groups favored by Vietnamese consumers in 2023

単位：%、N＝4,649人の回答者

出典: Statista

加えて、ベトナムの食品小売システムは拡大を続けており、オーガニックカテゴリーが日常消費へ参入する土台となっている。USDA（2024年）の報告によれば、利便性を重視する消費者志向がコンビニエンスストアやミニマートの拡大を促す一方で、オーガニック製品はスーパーマーケットでますます一般的になっており、モダンリテールチャネルが依然として主流である。[6]. さらに、電子商取引も急速に成長しており、スーパーマーケットが独自の配送アプリを立ち上げる一方、TikTok Shopなど一部のオンラインプラットフォームでは、ライブ配信を通じて生鮮果物まで販売している。多くの大手小売チェーンもオーガニック農産物専用の棚を設置しており、価格が25～35%高いにもかかわらず、需要は依然として高い[7].

ベトナムのオーガニック食品市場を牽引する主要企業

以下は、ベトナムのオーガニック食品市場における代表的な10社である。大規模生産者、小売業者のプライベートブランド、専業オーガニックチェーンを網羅しており、現在の供給状況を包括的に把握できる。.

出典：B&Company作成

(1) オーガニックの潮流が最も明確に形成されたのは2010～2017年であり、多くの大手ブランドがオーガニックラインを発表したことから、国際的なオーガニック基準（EU/USDA）が普及し始めた2016～2017年が“スイッチが入った”時期だったことが分かる。.

(2) 価格帯は主に中位に位置するが、Organicaは選択的なポジショニングとオーガニック製品の輸入認証により高位にある例外であり、競争が“高価・希少”から、より大きな規模での普遍化へ移行していることを示している。.

(3) 製品ポートフォリオは果物・野菜から牛乳、米、ココナッツまで幅広く、これは“日常必需品”のグループであり、オーガニックが高級ニッチから日常消費へ移行しているという認識を強めている。.

ベトナムのオーガニック食品分野における主要ブランドの大半は国内ブランドである。2024～2025年には全国規模の新規参入は見られず、既存企業が拡大とバリューチェーンの高度化を加速させる見通しである。Organicaは店舗をさらに増やし、フランチャイズを試験導入する。TH Groupはグリーン成長の取り組みを推進する。Vinamilk/Green Farmは循環型農場モデルと革新的な乳製品ポートフォリオを展開する。Saigon Co.opはプライベートブランドと輸出の役割を高める。Que Lamは多くの地域でオーガニック・循環型の連携チェーンを拡大する

意味合い

“クリーンに食べる – グリーンに生きる”という需要は、オーガニックとして高級ニッチから日常消費へと自然に移行しつつあり、基礎カテゴリーの安定成長の余地を生み出すとともに、小売業者のプライベートブランドや国際基準を満たす国内ブランドに門戸を開いている。スーパーマーケットやオーガニックチェーンは売り場を継続的に拡大しており、AEONのような大手小売業者も自ら積極的により多くの供給業者を探し、棚スペース、プライベートブランド、オーガニック商品のトレーサビリティ基準を整備している。国家標準の枠組み（TCVN 11041）と国際認証（EU/USDA/JAS）は、ベトナム企業の買い手への信頼を強化し、モダンチャネルへの参入を容易にするとともに、高付加価値輸出への段階的な接近を後押ししている[8].

機会がある一方で、依然としていくつかの大きな課題が存在する。たとえば、サプライチェーンはまだ断片的で、オーガニック原料の規模は依然として小さく、作物・ロットごとの品質・トレーサビリティの標準化には、農家、協同組合、企業の緊密な連携が必要である[9]. さらに、現代的なオーガニック食品の小売チャネルが拡大するにつれて、認証とトレーサビリティの要件はますます厳格になり、国際認証が求められるようになっている。最後に、コールド物流能力と収穫後処理にも制約がある。生鮮品（野菜、生乳）では、コールドチェーン／包装の安定性が求められる。規模拡大が実現しない場合、または小売業者との合意が最適でない場合、運営コストは利益率を容易に“食い潰す”可能性がある[10].

* この記事からの情報を引用する場合は、著作権を尊重するために、元の記事へのリンクと共に出典を引用してください。.

[1] https://www.researchandmarkets.com/reports/6085696/vietnam-organic-food-market-size-share

[2] https://www.prnewswire.com/news-releases/vinamilk-green-farm-and-organic-milk-first-to-be-clean-label-project-certified-301732288.html

[3] https://corp.aeon.com.vn/wp-content/uploads/2025/06/FINAL-ENG_-News-Release-VN-Products-Week-in-JP-2025-1.pdf

[4] https://www.agroberichtenbuitenland.nl/actueel/nieuws/2025/04/24/as14-vietnam

[5] https://oac.ifoamasia.org/

[6] USDA Apps.

[7] ベトナムニュース

[8] https://www.prnewswire.com/news-releases/vinamilk-green-farm-and-organic-milk-first-to-be-clean-label-project-certified-301732288.html

[9] https://www.agroberichtenbuitenland.nl/actueel/nieuws/2025/04/24/as14-vietnam

[10] https://apps.fas.usda.gov/