世界のハラール食品市場は、ベトナムに大きな可能性をもたらしている。強固な農業基盤、主要なイスラム市場への戦略的な近接性、政府の取り組みに支えられ、ベトナムは有望なハラール食品供給国として台頭している。約1,000社の現地企業がハラール認証を取得しており、国際基準への適合が進んでいることを示している。その可能性を実現するため、企業は課題を認識し、ハラール基準の維持、透明性の高い物流体制の構築、パートナーシップとベトナムの外交関係の活用に取り組む必要がある。.

ハラール食品市場の概要

ハラール食品とは、原材料、加工、取り扱いを含め、イスラム法で許可されている製品を指す。2024年に US $2.9兆超と評価されている世界のハラール食品市場は[1], イスラム教徒人口の増加と、安全で高品質な食品に対する世界的な需要を背景に急速に拡大している[2]. 。世界のハラール食品産業は、年率約10%の成長により、2034年までに約 US $9.5兆に達すると予測されている。インドネシア、マレーシア、中東諸国などのイスラム教徒が多数を占める国々が最大の消費国である一方、ブラジル、オーストラリア、中国などの非イスラム諸国も、強固な認証制度と品質基準を通じて、すでに主要なハラール輸出国となっている。.

Halal Food Market Size 2024 to 2034

出典：Precedence Research（2024年）

ベトナム人に占めるイスラム教徒の割合は0.1%未満だが[3], 、ベトナムのハラール分野における機会の大部分は輸出にある。ベトナムはこの分野で積極的な地位確立を進めている。2024年には、中東・アフリカ向けのハラール製品輸出額が約 US $7億に達したさらに、ベトナムが現在ハラール市場に輸出している品目は約20種類にとどまっており、大きな拡大余地があることが明らかになっている[7].

国内では、ハラール食品およびハラール対応サービスへの需要も、特に観光を通じて生まれている。2024年、ハノイは約65万人のイスラム教徒観光客を受け入れ、国際来訪者総数の約15%を占めた[8]. 。訪問するイスラム教徒旅行者と健康志向のベトナム人消費者の双方を取り込むため、ハラール認証製品を取り扱うスーパーマーケットも増加している。観光インフラも適応を進めており、ホテルやレストランはハラール認証の食事、礼拝設備、イスラム教徒の宿泊客向けの分離された食事スペースを提供している[9].

ベトナムには、ハラール食品市場への進出を拡大するための成長要因が数多くある。米、シーフード、コーヒー、コショウ、熱帯果物の世界有数の輸出国の一つであり、これらは本来ハラールの食事基準に適合しているため、ベトナムは多様で拡張性の高い生産基盤を有している。同国のシーフードおよび家禽部門は、すでにVietGAP、GlobalGAP、HACCP基準に基づいて事業を行っており、これらはハラール原則と高い整合性を持つ[10]. 。地理的には、ベトナムは東南アジアの中心に位置し、インドネシア、マレーシア、ブルネイなどの主要なイスラム市場に近接している。.

マレーシア、インドネシア、サウジアラビア、UAEを含むイスラム諸国との強固な外交・貿易関係も、相互承認とビジネス上の信頼を高めている。制度面では、農業農村開発省（MARD）および商工省（MOIT）によって、国家ハラール認証制度（HALCERT）が設立されている[11]. 。このプロジェクトの目的は、国内基準をJAKIM（マレーシア）やMUIS（シンガポール）などの国際的なハラール制度と統合することである[12]. 。HALCERTが全面的に運用されれば、認証コストの削減、外国投資の誘致、ベトナムのハラール輸出の信頼性向上が期待される。.

ベトナムのハラール食品市場における注目企業

ベトナムの世界ハラール食品産業への参入は、近年急速に拡大している。すでに約1,000社のベトナム企業がハラール認証を取得しており、ASEAN、中東、アフリカの各市場に食品を輸出できる体制を整えている。これらの認証企業は複数の分野にまたがっており、ハラール食品市場のさまざまな需要に対応できる、ベトナムの多様な農業・食品基盤を反映している。.

資料 : B&Company

ハラール食品市場への進出拡大に向けた主な課題

規制基準の細分化と不統一

HALCERTの枠組みが整備中である一方、ベトナムのハラール認証は依然として細分化され、国際的な認知も不足している。その結果、輸出業者はハラール基準に適合させるための製品認証において、高いコストと複雑さに直面している。市場ごとに認証要件が異なるため、時間とコストのかかる手続きが生じている[13].

ベトナム企業はリソースと能力に欠けている

ベトナムの食品生産者の大半は中小企業（SME）であり、ハラール基準を満たすための財務・経営能力が限られている。ハラール市場への参入に包括的なアプローチを取る代わりに、多くの企業はハラール認証を短期的な輸出取引と捉えており、単発の受注や早期の失敗につながっている。多くのベトナム企業は、イスラム教徒の消費者文化、市場ニーズ、包装、流通、輸出規制について深い理解を欠いている[14].

インフラとサプライチェーンの制約

ベトナムのインフラとサプライチェーンシステムは、ハラール製品の生産・流通要件にまだ十分に適合していない。ハラール原材料と非ハラール原材料を厳格に分離し、トレーサビリティを確保し、汚染リスクを管理するには、物流、コールドチェーンシステム、デジタルトラッキングへの投資が必要となる。多くの加工拠点には専用のハラール施設がなく、輸出業者は高額な輸送費と認証費用に直面することが多い。ハラール適合性を検査できる試験機関と、訓練を受けた監査員の不足は、依然として主要な業務上のボトルネックとなっている[15].

地域内の競争激化

ベトナムは、マレーシア、インドネシア、タイなどの地域競合国や、ブラジル、オーストラリアなどの世界的な輸出国と比べ、ハラール食品市場への参入が比較的遅れている[16]. これらの国々には、長年にわたり確立された認証制度、大規模なハラール工業団地、イスラム市場における強固なブランド力がある。.

Halal Food Export in 2024

出所：State of the Global Islamic Economy Report（2024年）

ビジネスへの影響

ベトナムのハラール食品市場への参入には明確な機会があるが、その実現には政府、投資家、現地企業の間で連携した取り組みが必要となる。同国の農業力と輸出ポテンシャルは、国際的に信頼される認証、業界研修、効率的な物流によって補完され、競争力を確保する必要がある.

投資家にとっての戦略的な取り組みには、以下が含まれる：

– 水産物、家禽、加工食品など、既存の品質認証を取得している高成長可能性のある輸出カテゴリーをターゲットとする。.

– ハラール認証基準に適合し、認証資格を取得できるよう、調達、加工、物流全般にわたる業務基準を高度化し、維持する。.

– コンプライアンスリスクを低減し、ブランドへの信頼を高めるため、経験豊富な現地生産者および国際的に認知された認証機関と提携する。.

– 消費者の信頼を強化するため、生産・マーケティングシステムにトレーサビリティとブランドの透明性を組み込む。.

– 既存のベトナムの外交関係と貿易協定を活用し、ASEANおよび中東市場にアクセスする。.

中国、オーストラリア、ブラジルから学び、ベトナムはハラール基準をニッチ市場向けのものとして扱うのではなく、主流の輸出システムに組み込むべきである。持続的な改革と信頼性の高い認証により、ベトナムは今後10年間で有望な新規参入国から地域のハラール食品ハブへと発展できる.

* この記事からの情報を引用する場合は、著作権を尊重するために、元の記事へのリンクと共に出典を引用してください。.

[1] Precedence Research、ハラール食品市場の規模、シェア、動向（2025～2034年）（https://www.precedenceresearch.com/halal-food-market）

[2] Canadian Halal Bureau、ハラール市場統計：食品、化粧品、医薬品、サプリメント、包装など（https://halalbureau.ca/halal-market-statistics/）

[3] World Population Review、ベトナム（https://worldpopulationreview.com/countries/vietnam）

[4] Nhan Dan紙、ベトナム、世界的なハラール食品供給国を目指す（https://en.nhandan.vn/vietnam-strives-to-become-global-halal-food-supplier-post142578.html）

[5] Vietnam Plus、ベトナム、ハラール市場の潜在力を取り込むため貿易促進を強化（https://en.vietnamplus.vn/vietnam-strengthens-trade-promotion-to-tap-halal-market-potential-post306580.vnp）

[6] Voice of Vietnam、ベトナムは米国の$2兆ドル規模のハラール市場での存在感強化を目指す (https://english.vov.vn/en/economy/vietnam-targets-stronger-presence-in-us2-trillion-halal-market-post1200577.vov)

[7] Nhan Dan Newspaper、ベトナムはハラール産業を強みに発展させる大きな機会を有する (https://en.nhandan.vn/vietnam-possesses-great-opportunity-to-develop-halal-industry-into-a-strength-post140662.html)

[8] Vietnam News、ハノイはハラール観光セクターの発展を目指す

(https://vietnamnews.vn/life-style/1719422/ha-noi-targets-to-develop-halal-tourism-sector.html)

[9] The Star、ハノイは成長するハラール観光市場の取り込みに備える (https://www.thestar.com.my/aseanplus/aseanplus-news/2025/06/10/hanoi-ready-to-cash-in-on-growing-halal-tourism-market)

[10] Vietstock、ベトナムは農産物輸出拡大に向けてハラール市場を開拓 (https://en.vietstock.vn/2025/06/viet-nam-taps-halal-market-to-boost-agricultural-exports-974-614931.htm)

[11] Vietnamese Government Committe for Religious Affair、国家ハラール認証センター（Halcert）の開所式 (https://btgcp.gov.vn/tin-trong-nuoc/le-khai-truong-trung-tam-chung-nhan-halal-quoc-gia-halcert-postgBa5KwQnW4.html)

[12] Commission for the Standards, Metrology and Quality of Vietnam、国際協力を推進：ベトナムのハラール産業が世界に進出するための前提条件 (https://tcvn.gov.vn/thuc-day-hop-tac-quoc-te-tien-de-de-nganh-halal-viet-nam-vuon-ra-the-gioi/29/10/2024/)

[13] VCCI, Addressing bottlenecks in Vietnam’s halal exports (https://en.vcci.com.vn/addressing-bottlenecks-in-vietnam%E2%80%99s-halal-exports)

[14] VTV Online、ハラール市場へのさらなる進出に向けてベトナムには長期戦略が必要 (https://english.vtv.vn/news/vietnam-needs-long-term-strategy-to-make-deeper-inroads-into-halal-market-20250408105033336.htm)

[15] Vietnam+、ハラール市場の潜在力を取り込むためにベトナムには包括的な戦略が必要 (https://en.vietnamplus.vn/vietnam-needs-comprehensive-strategy-to-tap-halal-market-potential-post326089.vnp)

[16] Salaam Gateway、世界のイスラム経済の現状レポート2024 ( https://salaamgateway.com/story/infographic-sgie-202324-halal-food