Japanese restaurants on Linh Lang Street

ソース： テタオヴァンホア

このエリアは実用的な理由から発展しました。主要なオフィスビル、大使館、ホテル、サービスアパートメント、そして外国人専門家が好む住宅街に近接しています。日本人駐在員やビジネス旅行者にとっては、馴染みのある料理、言語対応サービス、そしてコミュニティ意識が感じられる場所です。ベトナム人消費者にとっては、カジュアルなラーメンや居酒屋から寿司、バーベキュー、高級レストランまで、日本料理を楽しめる場所となっています。.

この集積地の強みは、同時に弱みでもある。レストランが限られた数の狭い通りに集中している場合、その地域でインフラ整備が行われると、複数の事業者に同時に影響が及ぶ可能性がある。顧客は近隣の代替店に流れるかもしれないが、複数のレストランが閉店したり、移転したり、工事で店舗の視認性を失ったりすれば、飲食業界全体の様相が変わってしまう可能性がある。.

ピザ4Pのファン・ケ・ビンを象徴的な事例として

ピザ4Pのファンケービン店は、この影響を最も顕著に示す例の一つです。ファンケービン通り5番地に位置するこの店舗は、レストランとしてだけでなく、建築空間としても知られています。丹羽隆建築設計事務所によるデザインは、鋳鉄製のファサード要素と庭園のようなディテールを用いて、通りとダイニングスペースの間に独特の雰囲気を作り出しています。.

ブランドと建築家に関する公式発表によると、ピザ4Pのファン・ケ・ビン店は、市の道路拡張計画の一環として2026年6月15日に閉店する予定だ。この閉店は、日本関連の起業家精神、デザインへの投資、そしてハノイの飲食文化が融合した店舗であったため、非常に意義深い。道路拡張は、限られたリソースしか持たない小規模テナントだけでなく、強固な顧客基盤と綿密に設計された店舗空間を持つ有名ブランドにも影響を及ぼす可能性があることを示唆している。.

Notice announcing the closure of Pizza 4P’s Phan Ke Binh from 15 June 2026

出典：Pizza 4PのFacebook

レストラン経営者にとって、これはより広範な問題を提起する。急速に変化するベトナムの都市において、ブランドは立地リスクをどのように評価すべきか？ある立地は今日商業的に魅力的であっても、都市計画、土地収用、再開発といったリスクにさらされている可能性がある。狭い道路が多く地価の高い地域では、長期リース契約を締結したり、店舗設計に多額の投資を行う前に、こうしたリスクを評価する必要がある。.

日本料理店や周辺のテナントへの影響の可能性

まず、移転圧力が高まります。レストランによっては完全に移転を余儀なくされる場合もあれば、営業スペースや間口の一部を失う場合もあります。コンパクトながらも緻密に配置された内装が特徴の日本料理店にとって、わずかなスペースの縮小でも、座席数、厨房のレイアウト、そして顧客体験に影響が出る可能性があります。.

2つ目の影響は、賃料と不動産の再配置です。道路拡幅後、新たに整備された道路沿いの景観によって、土地価格と賃料が上昇する可能性があります。一部の地主は、賃料の高いテナント、チェーン店、または再開発プロジェクトを好むかもしれません。これにより、テナント構成は、小規模な個人経営の日本食レストランから、大手ブランド、カフェ、小売店、または複合用途ビルへと徐々に変化していく可能性があります。.

3つ目の影響は、顧客の再分配です。一部の顧客は、ロッテセンター、キムマー、ダオタン、ヴァンフック、タイホーなどの近隣の代替施設やショッピングモールに移動する可能性があります。知名度の高いブランドであれば、コミュニケーションがしっかりしていれば移転は対処可能かもしれません。しかし、小規模なレストランにとっては、ほんの数ブロック離れた場所に移転するだけでも顧客を失うことになりかねません。.

飲食事業者にとっての戦略的意義

ハノイで事業を展開する日本の飲食企業にとって、今回の事例は、人通りや賃料といった要素だけでなく、立地に関するデューデリジェンスの必要性を浮き彫りにしている。事業者は、大規模投資を行う前に、都市計画情報、道路拡張計画図、用地買収リスク、建物の所有権状況などを確認すべきである。また、賃貸契約においては、早期解約、補償、改修費用の回収、移転支援なども考慮に入れるべきである。.

リンラン・ファンケビン地区の既存の飲食店は、工事がさらに進む前に顧客維持策を準備しておくべきです。これには、顧客連絡先の収集、Googleマップやソーシャルメディアでの情報発信の強化、予約システムの導入、デリバリーサービスの準備、一時休業や移転計画の明確な周知などが含まれます。特に日本人ビジネス客を対象とする飲食店にとっては、日本語による直接的なコミュニケーションが重要となるでしょう。.

複数拠点展開戦略も、今後ますます重要になるだろう。日本の特定の地域だけに頼るのではなく、複数の場所を組み合わせることを検討すべきだ。例えば、日本のコミュニティエリアに1店舗、ショッピングモールやオフィス街にもう1店舗、そしてデリバリーに特化したキッチンを併設するなどだ。こうすることで、特定の路面店におけるリスクへの露出を軽減できる。.

B&Companyサポート

ベトナムの都市景観が進化を続ける中、飲食事業者、小売業者、投資家にとって、立地戦略の重要性はますます高まっています。ベトナムで長年の実績を持つ市場調査・コンサルティング会社であるB&Companyは、企業が現地市場の動向を理解し、消費者の行動を分析し、有望な立地を特定し、市場参入や事業拡大前にビジネスリスクを評価できるよう支援します。飲食事業者向けには、市場規模分析、競合他社分析、顧客調査、立地選定支援、地域潜在力評価、実現可能性調査などのサービスを提供しています。B&Companyは、現地データの収集と実践的なビジネス洞察を組み合わせることで、企業が急速に変化する市場において、より的確な意思決定を行えるようサポートします。.

*表紙写真提供： ピザ4P's 

[1] https://thanglong.chinhphu.vn/phe-duyet-gia-dat-ho-tro-giai-phong-mat-bang-tai-linh-lang-phan-ke-binh-chua-boc-thai-ha-10334174.htm

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