河内巴亭郡潘吉平街及其附近灵朗街的拓宽计划，正从一项长期讨论的城市规划，逐渐成为河内日料餐饮最集中区域之一的餐馆和商户面临的切实商业问题。该项目旨在将潘吉平街的宽度从目前的约10-12米拓宽至30米，此举有望提升长期的交通通行能力，但也会给当地商户带来短期和中期的不便。.

对于日本餐厅而言，影响不仅限于地理位置的变更。灵朗、潘吉平、金马和道坦等餐厅在河内形成了一个熟悉的“日本城”，深受当地日本居民、商务旅客、附近办公楼、服务式公寓和本地常客的喜爱。Pizza 4P旗下的潘吉平分店因城市道路扩建工程将于2026年6月15日关闭，这一事件已成为一个典型案例，展现了基础设施项目如何影响品牌选址、顾客习惯以及当地的餐饮生态系统。.

从长期规划到直接业务影响

城市道路扩建是河内基础设施建设的常规组成部分，尤其是在人口密集的中心城区，这些区域原本道路狭窄，而交通需求却不断增长。以潘其平路为例，该项目已讨论多年。政府门户网站的官方信息显示，该路段长约785米，目前宽度约为10-12米，计划拓宽至30米。[1].

河内市巴亭郡潘基平街和灵朗街交叉口——预计将受到道路拓宽工程的影响

来源： 越南网

规划逻辑清晰明了。拓宽道路可以改善交通流量，减少拥堵，并营造更有序的城市景观。从长远来看，更便捷的道路可能会提升商业价值，并支持巴亭周边地区更高密度的开发。然而，对于已经在受影响道路沿线经营的商家而言，过渡期可能会付出高昂的代价。土地征用、部分拆除、施工围栏、视线受阻、停车困难以及顾客的不确定性，都可能在长期效益显现之前导致销售额下降。.

这一点在餐饮业尤为重要，因为地理位置与每日收入密切相关。餐厅的运营依赖于稳定的客流量、临街店面、氛围以及顾客的日常习惯。即使是短暂的搬迁也会影响预订量和回头客数量，而搬迁则可能需要在室内设计、厨房设备、员工调动、许可证办理以及客户沟通等方面投入巨资。.

灵朗-潘克平对日本餐饮业为何如此重要

灵朗-潘吉平一带并非普通的餐饮街。它与金马街和道潭街一起，构成了巴亭区一个更大的日式餐饮聚集区。房地产中介和当地媒体通常将该地区描述为河内日本居民和日式餐厅高度集中的区域之一。.

Japanese restaurants on Linh Lang Street

来源： Thethaovanhoa

这个区域的发展是出于实际考虑。它毗邻大型办公楼、大使馆、酒店、服务式公寓以及外国专业人士青睐的住宅区。对于日本侨民和商务旅客而言，这里提供熟悉的餐饮、便捷的语言服务以及浓厚的社区氛围。对于越南消费者来说，这里已成为品尝日式料理的胜地，从休闲拉面和居酒屋到寿司、烧烤和高级餐厅，应有尽有。.

这种餐饮集群的优势也正是其脆弱之处。当餐厅集中在少数几条小街上时，该区域任何基础设施的变动都可能同时影响多家经营者。顾客可能会转向附近的替代餐厅，但如果多家餐厅关闭、搬迁或在施工期间失去店面可见度，整体餐饮格局就会发生变化。.

Pizza 4P 的 Phan Ke Binh 是一个具有象征意义的案例

Pizza 4P 的 Phan Ke Binh 分店便是这种影响最显著的例证之一。该分店位于 Phan Ke Binh 街 5 号，不仅是一家餐厅，更是一个建筑空间。由 Takashi Niwa Architects 设计的这家分店运用了铸铁立面元素和花园般的细节，在街道和用餐空间之间营造出一种独特的氛围。.

根据品牌方和建筑师发布的公开信息，Pizza 4P位于潘吉平街的门店将于2026年6月15日关闭，这是河内市道路扩建计划的一部分。这家门店的关闭意义重大，因为它融合了日式创业精神、设计投入和河内餐饮文化。它的关闭表明，道路拓宽不仅会影响资源有限的小型商户，也可能影响拥有庞大客户群和精心设计的实体空间的知名品牌。.

Notice announcing the closure of Pizza 4P’s Phan Ke Binh from 15 June 2026

来源：Pizza 4P 的 Facebook

对于餐饮经营者而言，这引出了一个更广泛的问题：品牌应该如何评估在快速变化的越南城市中的选址风险？一个地点或许在今天看来具有商业吸引力，但仍然面临规划、土地清理或重建等方面的风险。在街道狭窄、地价高昂的地区，在签订长期租赁合同或对店铺设计进行大量投资之前，应评估这些风险。.

对日本餐厅及周边租户可能产生的影响

首先是搬迁压力。一些餐厅可能需要彻底搬迁，而另一些餐厅则可能失去部分营业面积或店面。对于通常依靠紧凑但精心布置的室内空间的日式餐厅而言，即使空间略有减少，也会影响座位数量、厨房布局和顾客体验。.

第二个影响是租金和房产定位的重新调整。道路拓宽后，改善后的临街面可能会推高土地和租金价值。一些业主可能更倾向于租金更高的租户、连锁店或重建项目。这可能会逐渐改变租户构成，从小型独立日式餐厅转向大型品牌、咖啡馆、零售商店或综合用途建筑。.

第三个影响是顾客重新分布。部分顾客可能会转向附近的其他选择，例如乐天中心、金马、道潭、万福、西湖购物中心或其他商场。对于知名品牌而言，如果沟通顺畅，搬迁或许可以应对。但对于小型餐厅来说，即使只是搬到几条街之外，也可能导致顾客流失。.

对餐饮运营商的战略意义

对于在河内经营的日本餐饮企业而言，此案例凸显了选址尽职调查的重要性，而不仅仅局限于人流量和租金。经营者在进行重大投资前，应核查城市规划信息、道路扩建图、土地征用风险以及建筑物所有权状况。租赁合同还应包含提前终止条款、补偿条款、翻新费用回收条款以及搬迁支持条款。.

灵朗-潘吉平地区的现有餐厅应在施工进一步推进前做好顾客维系措施。这些措施可能包括收集顾客联系方式、加强谷歌地图和社交媒体更新、推广预订系统、提供外卖服务，以及清晰地传达任何临时停业或搬迁计划。对于服务于日本商务客户的餐厅而言，通过日语渠道进行直接沟通尤为重要。.

多地点策略也可能变得更加重要。品牌不再仅仅依赖单一的日本市场集群，而是可以考虑多种地点组合：例如，在日本社区开设一家门店，在购物中心或办公区开设另一家门店，还可以设立一个专注于外卖的中央厨房。这样可以降低单一门店带来的风险。.

B&Company 支持

随着越南城市格局的不断演变，选址策略对于餐饮运营商、零售商和投资者而言变得日益重要。B&Company是一家在越南拥有多年经验的市场研究和咨询公司，致力于帮助企业了解当地市场动态、评估消费者行为、寻找潜在选址，并在市场进入或扩张前评估商业风险。对于餐饮企业，我们的服务包括市场规模分析、竞争对手分析、客户调查、选址支持、区域潜力评估和可行性研究。B&Company将本地数据收集与务实的商业洞察相结合，帮助企业在瞬息万变的市场中做出更明智的决策。.

*封面照片由 Pizza 4P's 

[1] https://thanglong.chinhphu.vn/phe-duyet-gia-dat-ho-tro-giai-phong-mat-bang-tai-linh-lang-phan-ke-binh-chua-boc-thai-ha-10334174.htm

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