글로벌 할랄 식품 시장은 베트남에 상당한 잠재력을 제공합니다. 탄탄한 농업 기반, 주요 무슬림 시장과의 전략적 인접성, 정부 이니셔티브를 바탕으로 베트남은 유망한 할랄 식품 공급국으로 부상하고 있습니다. 현지 기업 약 1,000곳이 할랄 인증을 획득했으며, 이는 국제 표준과의 정합성이 높아지고 있음을 보여줍니다. 잠재력을 실현하기 위해 기업은 과제를 인식하고 할랄 표준 유지, 투명한 물류 체계 구축, 파트너십 및 베트남의 외교 관계 활용에 전념해야 합니다.

할랄 식품 시장 개요

할랄 식품이라는 용어는 이슬람 율법에 따라 허용되는 제품을 의미하며, 원재료, 가공 및 취급을 포괄합니다. 2024년 기준 $2.9조 미국 달러를 초과하는 규모의 글로벌 할랄 식품 시장은[1], 무슬림 인구 증가와 안전하고 고품질인 식품에 대한 글로벌 수요 확대로 빠르게 성장하고 있습니다[2]. 글로벌 할랄 식품 산업은 연평균 성장률이 10%에 가까운 가운데 2034년까지 약 $9.5조 미국 달러 규모에 이를 것으로 전망됩니다. 인도네시아, 말레이시아 및 중동 국가와 같은 무슬림 다수 국가는 최대 소비국이지만, 브라질, 호주, 중국과 같은 비무슬림 국가도 강력한 인증 및 품질 기준을 바탕으로 이미 주요 할랄 수출국으로 자리 잡았습니다.

Halal Food Market Size 2024 to 2034

출처: Precedence Research (2024)

베트남인 중 무슬림은 0.1% 미만이지만[3], 베트남의 할랄 기회는 주로 수출에서 비롯됩니다. 베트남은 이 부문에서 적극적으로 입지를 강화하고 있습니다. 2024년 중동 및 아프리카 지역으로의 할랄 제품 수출액은 약 $7억 미국 달러에 달했습니다또한 현재 베트남은 할랄 시장에 약 20개 품목만 수출하고 있어, 상당한 확장 가능성을 보여줍니다[7].

국내 측면에서도 할랄 식품과 할랄 친화적 서비스에 대한 수요가 특히 관광을 통해 나타나고 있습니다. 2024년 하노이는 약 65만 명의 무슬림 관광객을 맞이했으며, 이는 전체 외국인 방문객의 약 15%를 차지했습니다[8]. 점점 더 많은 슈퍼마켓이 무슬림 방문객과 건강을 중시하는 베트남 소비자 모두의 수요에 부응하기 위해 할랄 인증 제품을 구비하고 있습니다. 관광 인프라도 이에 맞춰 변화하고 있습니다. 호텔과 레스토랑은 무슬림 고객을 위해 할랄 인증 식사, 기도 시설 및 별도 식사 공간을 제공하고 있습니다[9].

베트남은 할랄 식품 시장으로 진출을 확대할 수 있는 다양한 성장 동력을 보유하고 있습니다. 쌀, 수산물, 커피, 후추 및 열대과일의 세계적인 수출국 중 하나인 베트남은 할랄 식이 기준을 자연스럽게 충족하는 품목을 기반으로 다양하고 확장 가능한 생산 기반을 갖추고 있습니다. 베트남의 수산물 및 가금류 부문은 이미 VietGAP, GlobalGAP 및 HACCP 기준에 따라 운영되고 있으며, 이는 할랄 원칙과 밀접하게 부합합니다[10]. 지리적으로 베트남은 동남아시아의 중심에 위치하며, 인도네시아, 말레이시아, 브루나이와 같은 주요 무슬림 시장과 인접해 있습니다.

말레이시아, 인도네시아, 사우디아라비아 및 UAE를 포함한 이슬람 국가들과 베트남의 강력한 외교 및 무역 관계는 상호 인정과 비즈니스 신뢰도 또한 높이고 있습니다. 제도적 측면에서는 농업농촌개발부(MARD)와 산업무역부(MOIT)가 국가 할랄 인증 시스템(HALCERT)을 구축했습니다[11]. 이 프로젝트의 목표는 국내 표준을 JAKIM(말레이시아) 및 MUIS(싱가포르)와 같은 국제 할랄 시스템과 통합하는 것입니다[12]. HALCERT가 완전히 운영되면 인증 비용을 절감하고 외국인 투자를 유치하며 베트남 할랄 수출의 신뢰도를 높일 것으로 기대됩니다.

할랄 식품 시장에서 주목할 만한 베트남 기업

최근 몇 년 동안 글로벌 할랄 식품 산업에 대한 베트남의 참여는 빠르게 확대되었습니다. 이미 약 1,000개의 베트남 기업이 할랄 인증을 획득하여 ASEAN, 중동 및 아프리카 전역의 시장에 식품을 수출할 수 있게 되었습니다. 이러한 인증 기업은 여러 부문에 걸쳐 있으며, 이는 할랄 식품 시장의 다양한 수요를 충족할 수 있는 베트남의 다각화된 농식품 기반을 반영합니다.

출처: B&Company's Synthesis

Halal 식품 시장 진출 확대의 주요 과제

파편화되고 통일되지 않은 규제 기준

HALCERT의 체계가 개발 중인 가운데 베트남의 Halal 인증은 여전히 파편화되어 있으며 국제적 인정도 부족하다. 그 결과 수출업체는 Halal 기준을 충족하도록 제품을 인증하는 과정에서 높은 비용과 복잡성에 직면한다. 시장마다 인증 요건이 달라 시간과 비용이 많이 소요되는 절차가 발생한다[13].

베트남 기업의 자원과 역량 부족

대부분의 베트남 식품 생산업체는 Halal 기준을 충족할 재무 및 경영 역량이 제한적인 중소기업(SME)이다. 많은 기업은 Halal 시장 진출에 포괄적으로 접근하기보다 Halal 인증을 단기 수출 거래로 간주하며, 그 결과 일회성 주문이나 빠른 실패로 이어진다. 또한 많은 베트남 기업은 무슬림 소비자 문화, 시장 수요, 포장, 유통 및 수출 규정에 대한 심층적인 이해가 부족하다[14].

인프라 및 공급망 제약

베트남의 인프라와 공급망 시스템은 아직 Halal 생산 및 유통 요건에 완전히 부합하지 않는다. Halal 및 비Halal 원료를 엄격히 분리하고, 추적성을 확보하며, 오염 위험을 관리하려면 물류, 콜드체인 시스템 및 디지털 추적에 대한 투자가 필요하다. 많은 가공 시설에는 전용 Halal 설비가 없으며, 수출업체는 높은 운송비와 인증 비용에 직면하는 경우가 많다. Halal 요건을 충족하는 시험 연구소와 숙련된 심사원의 부족은 여전히 주요 운영상의 병목 요인이다[15].

강력한 역내 경쟁

베트남은 말레이시아, 인도네시아, 태국과 같은 역내 경쟁국 및 브라질과 호주 같은 글로벌 수출국에 비해 상대적으로 늦게 Halal 식품 시장에 진입하고 있다[16]. 이들 국가는 오랜 기간 구축된 인증 시스템, 대규모 Halal 산업단지 및 무슬림 시장에서의 강력한 브랜드 인지도를 보유하고 있다.

Halal Food Export in 2024

출처: State of the Global Islamic Economy Report (2024)

사업적 의미

베트남의 Halal 식품 시장 진출은 분명한 기회를 제공하지만, 이를 실현하려면 정부, 투자자 및 현지 기업 간의 공동 대응이 필요하다. 베트남의 농업 경쟁력과 수출 잠재력은 국제적으로 신뢰할 수 있는 인증, 산업 교육 및 효율적인 물류 역량과 결합되어야 경쟁력을 확보할 수 있다.

투자자를 위한 전략적 조치는 다음과 같다:

– 수산물, 가금류 및 가공식품과 같이 기존 품질 인증을 보유한 고잠재 수출 품목을 목표로 한다.

– Halal 인증 규범을 준수하고 인증 자격을 획득할 수 있도록 조달, 가공 및 물류 전반의 운영 기준을 고도화하고 유지한다.

– 숙련된 현지 생산업체 및 국제적으로 인정받는 인증기관과 파트너십을 구축하여 규정 준수 위험을 줄이고 브랜드 신뢰도를 높인다.

– 소비자 신뢰를 강화하기 위해 생산 및 마케팅 시스템에 추적성과 브랜드 투명성을 내재화한다.

– 기존 베트남의 외교 관계 및 무역 협정을 활용하여 ASEAN 및 중동 시장에 진출한다.

중국, 호주 및 브라질의 사례에서 교훈을 얻어 베트남은 Halal을 틈새시장으로 취급하기보다 주류 수출 시스템에 Halal 기준을 내재화해야 한다. 지속적인 개혁과 신뢰할 수 있는 인증을 바탕으로 베트남은 향후 10년 내 유망한 후발 진입국에서 역내 Halal 식품 허브로 발전할 수 있다.

* 이 기사에서 어떤 정보를 인용하고자 하시면, 저작권을 존중하기 위해 원본 기사의 링크와 함께 출처를 꼭 기재해 주시기 바랍니다.

[1] Precedence Research, 할랄 식품 시장 규모, 점유율 및 동향 2025~2034 (https://www.precedenceresearch.com/halal-food-market)

[2] Canadian Halal Bureau, 할랄 시장 통계: 식품, 화장품, 의약품, 보충제, 포장 및 기타 (https://halalbureau.ca/halal-market-statistics/)

[3] World Population Review, 베트남 (https://worldpopulationreview.com/countries/vietnam)

[4] Nhan Dan newspaper, 베트남, 글로벌 할랄 식품 공급업체로 도약하기 위해 노력 (https://en.nhandan.vn/vietnam-strives-to-become-global-halal-food-supplier-post142578.html)

[5] Vietnam Plus, 베트남, 할랄 시장 잠재력 공략을 위해 무역 촉진 강화 (https://en.vietnamplus.vn/vietnam-strengthens-trade-promotion-to-tap-halal-market-potential-post306580.vnp)

[6] Voice of Vietnam, 미국 $2조 규모의 할랄 시장에서 입지 강화를 목표로 하는 베트남 (https://english.vov.vn/en/economy/vietnam-targets-stronger-presence-in-us2-trillion-halal-market-post1200577.vov)

[7] Nhan Dan Newspaper, 베트남, 할랄 산업을 강점 산업으로 발전시킬 수 있는 큰 기회 보유 (https://en.nhandan.vn/vietnam-possesses-great-opportunity-to-develop-halal-industry-into-a-strength-post140662.html)

[8] Vietnam News, 하노이, 할랄 관광 부문 발전을 목표로 삼아

(https://vietnamnews.vn/life-style/1719422/ha-noi-targets-to-develop-halal-tourism-sector.html)

[9] The Star, 하노이, 성장하는 할랄 관광 시장 공략 준비 완료 (https://www.thestar.com.my/aseanplus/aseanplus-news/2025/06/10/hanoi-ready-to-cash-in-on-growing-halal-tourism-market)

[10] Vietstock, 베트남, 농산물 수출 확대를 위해 할랄 시장 공략 (https://en.vietstock.vn/2025/06/viet-nam-taps-halal-market-to-boost-agricultural-exports-974-614931.htm)

[11] Vietnamese Government Committe for Religious Affair, 국가 할랄 인증센터(Halcert) 개소식 (https://btgcp.gov.vn/tin-trong-nuoc/le-khai-truong-trung-tam-chung-nhan-halal-quoc-gia-halcert-postgBa5KwQnW4.html)

[12] Commission for the Standards, Metrology and Quality of Vietnam, 국제 협력 증진: 베트남 할랄 산업의 세계 진출을 위한 기반 (https://tcvn.gov.vn/thuc-day-hop-tac-quoc-te-tien-de-de-nganh-halal-viet-nam-vuon-ra-the-gioi/29/10/2024/)

[13] VCCI, Addressing bottlenecks in Vietnam’s halal exports (https://en.vcci.com.vn/addressing-bottlenecks-in-vietnam%E2%80%99s-halal-exports)

[14] VTV Online, 베트남, 할랄 시장에 더욱 깊이 진출하기 위한 장기 전략 필요 (https://english.vtv.vn/news/vietnam-needs-long-term-strategy-to-make-deeper-inroads-into-halal-market-20250408105033336.htm)

[15] Vietnam+, 베트남, 할랄 시장 잠재력 공략을 위한 종합 전략 필요 (https://en.vietnamplus.vn/vietnam-needs-comprehensive-strategy-to-tap-halal-market-potential-post326089.vnp)

[16] Salaam Gateway, 2024년 세계 이슬람 경제 현황 보고서 ( https://salaamgateway.com/story/infographic-sgie-202324-halal-food