越南有机食品市场正进入一个更加清晰的发展阶段。随着“清洁饮食——绿色生活”的需求扩散，以及现代零售渠道覆盖面的扩大，市场正在加速成形。同时，逐步接近国际标准的国内认证体系，推动了从原料产地到可追溯性的供应链标准化。国内制造商、零售商自有品牌以及国际合作伙伴的参与日益活跃，为未来一段时期创造了潜在的投资空间。.

越南有机市场概览

得益于“吃得干净——绿色生活”的需求、城市化进程以及农业管理标准的提升，未来十年越南有机食品市场将保持两位数增长轨迹。近期发布的一些估算数据显示，2024年市场规模已超过10亿美元，并预计将持续快速增长至21世纪30年代初；届时，市场规模有望在2033年达到26.8亿美元，复合年增长率为11.2%[1].

在乳制品领域，越南企业积极对标国际标准，以增强消费者对“有机/洁净”标签的信任。一个典型案例是 Vinamilk Green Farm 和 Vinamilk 100% Organic，这些产品获得了 Clean Label Project (CLP) 认证，并被宣布为全球首批达到该标准的乳制品[2]. 。与此同时，AEON 等日本零售商已在越南及亚洲市场扩大“Vietnamese Products Week”和其 Topvalu/Topvalu Organic 自有品牌布局，从而为经认证的有机产品进入大型超市体系创造了更多条件[3].

有机农业国家标准 TCVN 11041（2017）规定了通用要求，有助于实现从农场到餐桌供应链的标准化。根据荷兰政府农业信息门户的数据，截至2023年底，越南有机种植面积约达74,540公顷，生产者和加工者数量也有所增加，以满足国内和出口市场的需求[4].

2025年9月16日至19日，越南在宁平主办 Organic Asia Congress，由 IFOAM-Organics Asia 与 VOAA 联合组织，汇聚了来自地区内的政策制定者、专家和企业。该活动有助于供需对接、有机农业实践推广，以及提升越南有机产品在区域市场中的影响力[5].

8th Organic Asia Congress, Ninh Binh

来源： 越南有机农业杂志

消费者对有机食品的行为

在越南的有机食品消费偏好方面，根据Statista于2023年开展的一项调查，有机蔬菜和水果占主导地位，达到80%。此外，谷物、乳制品、鸡蛋和禽肉等品类的购买率也相对较高（约为48–49%），表明日常饮食必需品的需求保持稳定。.

Organic food groups favored by Vietnamese consumers in 2023

单位：%，N=4,649名受访者

来源： 统计局

此外，越南食品零售体系持续扩张，为有机品类进入日常消费提供了渠道。USDA（2024）报告指出，现代零售渠道仍占主导地位，消费者对便利性的偏好推动了便利店和迷你超市的扩张，而有机产品也正越来越多地出现在超市中[6]. 此外，电子商务发展迅速，各大超市纷纷推出自有配送应用，而TikTok Shop等部分在线平台甚至通过直播销售新鲜水果。许多大型零售连锁企业也已为有机农产品设立专门货架，尽管价格高出25–35%，市场需求依然旺盛[7].

越南有机食品市场领先企业

以下为越南有机食品市场中具有代表性的10家公司。该名单涵盖大规模生产商、零售商自有品牌以及专门有机连锁品牌，共同呈现当前供应格局的全景概况。.

来源：B&Company整理

(1) 有机浪潮在2010–2017年期间形成得最为明显，当时大多数大型品牌都推出了有机产品线，表明在国际有机标准（EU/USDA）开始普及的推动下，2016–2017年这一里程碑时期是“启动”阶段。.

(2) 价格总体处于中等水平，除Organica因选择性定位及有机产品进口认证而处于高位外，这表明竞争正从“昂贵稀缺”转向更大规模的普及化。.

(3) 产品组合从水果和蔬菜延伸到牛奶、大米和椰子——这是一个“日常必需”品类，进一步强化了有机产品正从高端小众走向日常消费的认知。.

越南有机食品领域的领先品牌大多为本土品牌。2024–2025年，并未出现新的全国性品牌；相反，现有企业将加速扩张并升级价值链：Organica开设更多门店并试点加盟；TH Group推动绿色增长倡议；Vinamilk/Green Farm开发循环农场模式和创新乳制品组合；Saigon Co.op提升自有品牌与出口的作用；Que Lam在多个地方扩展有机—循环链条联结

启示

“吃得干净——活得绿色”的需求正自然地从高端小众转向日常消费，为必需品类带来稳定增长空间，并为零售商自有品牌以及符合国际标准的本土品牌打开市场。随着AEON等大型零售商主动寻求更多供应商、创造货架空间、推动自有品牌和有机商品溯源标准，超市体系和有机连锁店也在持续扩展货架。国家标准框架（TCVN 11041）以及国际认证（EU/USDA/JAS）正帮助越南企业增强买方信心，使其更容易进入现代渠道，并逐步向高价值出口迈进[8].

除机遇之外，仍存在一些重大挑战，例如：供应链依然分散，有机原料规模仍然较小，而按作物/批次实现质量与溯源标准化，需要农户、合作社和企业之间的紧密联结[9]. 此外，随着现代有机食品零售渠道的扩张，认证和溯源要求日益严格，从而对国际认证提出要求。最后，冷链物流能力和采后处理仍存在局限。对于生鲜产品（蔬菜、生鲜乳）而言，冷链/包装必须保持稳定；如果规模未达到要求，或与零售商的协议不够理想，运营成本很容易“侵蚀”利润率[10].

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[1] https://www.researchandmarkets.com/reports/6085696/vietnam-organic-food-market-size-share

[2] https://www.prnewswire.com/news-releases/vinamilk-green-farm-and-organic-milk-first-to-be-clean-label-project-certified-301732288.html

[3] https://corp.aeon.com.vn/wp-content/uploads/2025/06/FINAL-ENG_-News-Release-VN-Products-Week-in-JP-2025-1.pdf

[4] https://www.agroberichtenbuitenland.nl/actueel/nieuws/2025/04/24/as14-vietnam

[5] https://oac.ifoamasia.org/

[6] USDA Apps.

[7] 越南新闻网

[8] https://www.prnewswire.com/news-releases/vinamilk-green-farm-and-organic-milk-first-to-be-clean-label-project-certified-301732288.html

[9] https://www.agroberichtenbuitenland.nl/actueel/nieuws/2025/04/24/as14-vietnam

[10] https://apps.fas.usda.gov/