Những thách thức mà doanh nghiệp phải đối mặt trong ngành sữa

25Thứ 32024

B&Company

Tiềm năng thị trường cho các sản phẩm sữa tại Việt Nam vẫn còn đáng kể khi người dân Việt Nam ngày càng quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng và sức khỏe. Dự báo trong những năm tới, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người sẽ tiếp tục tăng và đạt 40 lít/người/năm vào năm 2030. Theo Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA), mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người tại Việt Nam là 15 lít/năm vào năm 2010. Đến năm 2021, con số này đã tăng lên 27 lít sữa/người/năm, hiện tại mức này vẫn còn thấp so với Thái Lan (35 lít/người/năm) và Singapore (45 lít/người/năm).

Bên cạnh đó, dân số Việt Nam đang tăng đều đặn, kéo theo tổng lượng tiêu thụ sữa cũng tăng theo. Trung bình, Việt Nam sản xuất khoảng 12 lít sữa tươi/người, với tổng sản lượng vượt 1,2 triệu tấn, chỉ đáp ứng được khoảng 42% nhu cầu tiêu thụ sữa của người tiêu dùng. Tuy nhiên, trái với tiềm năng phát triển của thị trường, các doanh nghiệp đang gặp khó khăn từ hậu quả của dịch Covid-19, tác động của khủng hoảng kinh tế và sự cạnh tranh gay gắt giữa các thương hiệu, đòi hỏi các doanh nghiệp sữa phải nỗ lực hơn nữa để giành thị phần.

Giá sữa tươi nguyên liệu thế giới đang tăng 60% khiến các doanh nghiệp trong nước phải vật lộn, phải tăng giá và tìm cách cân đối chi phí. Nguyên nhân một phần là do hậu quả của dịch Covid-19 gây gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu, dẫn đến nguồn cung thức ăn chăn nuôi tăng, chi phí vận chuyển tăng. Ngoài ra, tác động của cuộc chiến tranh Nga-Ukraine cũng góp phần làm tăng đáng kể giá nguyên liệu đầu vào cho ngành chế biến sữa. Hầu hết các công ty sữa đều đã điều chỉnh giá bán ra trên thị trường, tuy nhiên tốc độ tăng giá tương đối thấp so với mức tăng của chi phí đầu vào. Do đó, biên lợi nhuận của ngành sữa năm nay được các công ty chứng khoán dự báo sẽ thấp hơn so với các năm trước.

Sau đại dịch, nền kinh tế được kỳ vọng sẽ phục hồi, nhưng thực tế lại trở nên phức tạp với những cuộc khủng hoảng đa chiều từ xung đột chính trị, dịch bệnh và biến đổi khí hậu. Những vấn đề này đã đẩy lạm phát lên mức cao nhất trong nhiều thập kỷ, buộc các quốc gia phải thắt chặt chính sách tiền tệ và làm giảm cả thu nhập và nhu cầu tiêu dùng. Lạm phát dẫn đến tiêu dùng giảm; các sản phẩm từ sữa hiện là sản phẩm rất nhạy cảm vì phần lớn người tiêu dùng Việt Nam không coi sữa là sản phẩm dinh dưỡng thiết yếu. Do đó, nhu cầu đối với các sản phẩm từ sữa trên thị trường sẽ yếu đi khi người tiêu dùng phải thắt chặt thói quen chi tiêu.

Thị trường sữa Việt Nam hiện có khoảng 200 doanh nghiệp đang hoạt động, trong đó có 40 doanh nghiệp sản xuất và phân phối sữa. Các doanh nghiệp trong nước chiếm khoảng 75% thị phần, trong khi các doanh nghiệp nước ngoài chiếm khoảng 25%. Sức hấp dẫn của thị trường sữa Việt Nam không chỉ kích thích các doanh nghiệp trong nước mở rộng sản xuất mà còn thu hút nhiều nhà đầu tư nước ngoài đầu tư vốn vào ngành. Các doanh nghiệp đã tạo ra vùng nguyên liệu để chủ động hơn trong phát triển sản phẩm. Các doanh nghiệp này liên tục tung ra các sản phẩm mới để thu hút người tiêu dùng. Mặc dù Vinamilk luôn nắm giữ thị phần chủ đạo trên thị trường nhưng Vinamilk luôn nỗ lực cải tiến để gia tăng thị phần.

Bên cạnh các sản phẩm truyền thống chủ yếu hướng đến trẻ em, gần đây các thương hiệu còn hướng đến đối tượng khách hàng khác bằng các dòng sản phẩm mới. Xu hướng thứ nhất là các sản phẩm sữa có nguồn gốc thực vật, đây là xu hướng phổ biến trên toàn cầu khi người tiêu dùng đang dần thay thế sữa động vật trong thực đơn hàng ngày. Xu hướng thứ hai là các sản phẩm sữa dành cho người cao tuổi, khi dân số già hóa đang tăng nhanh, kéo theo nhu cầu chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng cho người cao tuổi ngày càng tăng. Thị trường các sản phẩm sữa dinh dưỡng cũng đang phát triển mạnh mẽ. Xu hướng thứ ba là sự mở rộng và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu. Chỉ sau 5 năm từ 2015 đến 2020, số lượng doanh nghiệp sữa Việt Nam tiếp cận thành công thị trường thế giới đã tăng gấp ba lần, từ 3 lên 10 doanh nghiệp và từ 10 quốc gia lên 50 quốc gia.

Thị trường sữa Việt Nam đang ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ về tiêu thụ cũng như mở rộng hơn nữa về chủng loại sản phẩm. Với sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các thương hiệu, người tiêu dùng Việt Nam có thể lạc quan về một thị trường có lợi hơn cho người tiêu dùng.

Công ty B&C

Bài viết này đã được đăng trong chuyên mục “Đọc xu hướng Việt Nam” của ASEAN Economic News. Vui lòng xem bên dưới để biết thêm thông tin

FNX_Sữa_EN_2403

Tin tức kinh tế ASEANよむベトナムトレンド」

Công ty TNHH B&Company

Công ty Nhật Bản đầu tiên chuyên về nghiên cứu thị trường tại Việt Nam từ năm 2008. Chúng tôi cung cấp nhiều dịch vụ bao gồm báo cáo ngành, phỏng vấn ngành, khảo sát người tiêu dùng, kết nối doanh nghiệp. Ngoài ra, chúng tôi gần đây đã phát triển cơ sở dữ liệu gồm hơn 900.000 công ty tại Việt Nam, có thể được sử dụng để tìm kiếm đối tác và phân tích thị trường.

Vui lòng liên hệ với chúng tôi nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào.

info@b-company.jp + (84) 28 3910 3913