Thị trường nước giải khát có ga (CSD) tại Việt Nam đang trải qua quá trình chuyển đổi khi sở thích của người tiêu dùng thay đổi, nhận thức về sức khỏe và tương tác kỹ thuật số định hình lại cách các thương hiệu tiếp cận thị trường. Trong khi đồ uống có ga từ lâu đã là thức uống giải khát phổ biến đối với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là thế hệ trẻ, thì xu hướng gần đây cho thấy cả thách thức và cơ hội cho sự tăng trưởng trong tương lai.

Tổng quan thị trường nước giải khát có ga

Vào năm 2025, phân khúc nước giải khát có ga (CSD) dự kiến sẽ tạo ra khoảng $1,88 tỷ đô la Mỹ, chiếm khoảng 21% trong tổng thị trường nước giải khát, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) dự kiến là 4.27% từ năm 2025 đến năm 2029. [1].Điều này khiến Việt Nam trở thành một trong những thị trường CSD năng động nhất ở Đông Nam Á. Đô thị hóa, thu nhập của tầng lớp trung lưu tăng và dân số trẻ (với hơn 50% dân số dưới 35 tuổi) tiếp tục thúc đẩy nhu cầu về đồ uống pha sẵn.

Nước ngọt có ga trong siêu thị ở Hà Nội

Nguồn: VnExpress

Sở thích của người tiêu dùng đối với nước giải khát có ga

Sở thích của người tiêu dùng đối với nước giải khát có ga ở Việt Nam hình thành từ sự kết hợp giữa khẩu vị truyền thống, ý thức về sức khỏe và ảnh hưởng của thương hiệu.

Người tiêu dùng trẻ, chiếm phần lớn thị trường, ngày càng bị thu hút bởi các loại đồ uống ít đường hoặc không đường, đồ uống có ga hương trái cây và đồ uống có thêm lợi ích chức năng. Ngoài ra, người tiêu dùng Việt Nam đang trở nên kén chọn hơn, thường ưa chuộng các thương hiệu nhấn mạnh vào thành phần tự nhiên, bao bì bền vững và bản sắc địa phương.

Đối với hành vi sử dụng, theo khảo sát năm 2023 của Cốc Cốc trên hơn 1600 người trả lời [2], Nhóm tuổi 25-29 có mức tiêu thụ mạnh nhất, phổ biến nhất là 2-3 lần/tuần. Về kênh bán hàng, kênh bán lẻ truyền thống vẫn chiếm ưu thế trên thị trường nước ngọt có ga (CSD) Việt Nam bất chấp sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử. Các cửa hàng tạp hóa truyền thống vẫn là điểm bán hàng phổ biến nhất, với 671.000 người tiêu dùng thường xuyên mua CSD tại đây. Các cửa hàng tiện lợi cũng đang ngày càng được ưa chuộng, được 481.000 người trả lời khảo sát lựa chọn, phản ánh vai trò ngày càng tăng của bán lẻ hiện đại. Các địa điểm bán lẻ truyền thống quan trọng khác như siêu thị, nhà hàng và chợ địa phương vẫn là những yếu tố thiết yếu trong thói quen mua sắm hàng ngày.

Khi lựa chọn nước giải khát có ga, người tiêu dùng Việt Nam chú trọng nhất vào các yếu tố như danh tiếng thương hiệu, bao bì, sở thích cá nhân và thành phần sản phẩm, với 66% người trả lời coi đây là những cân nhắc chính. Giá cả cũng đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua hàng, làm nổi bật tầm quan trọng của cả chất lượng và khả năng chi trả trong lựa chọn của người tiêu dùng.

Nước giải khát có ga đóng vai trò chính tại Việt Nam