Nhật Bản chọn Việt Nam làm cơ sở sản xuất lương thực cho châu Á.

Các nhà sản xuất thực phẩm Nhật Bản đã mở rộng năng lực sản xuất, ngày càng định vị Việt Nam như một cơ sở sản xuất và xuất khẩu thực phẩm chiến lược.
Vietnam food manufacturing hub

13/07/2026

B&Company

Tin tức & Báo cáo mới nhất / Vietnam Briefing

Bình luận: Không có bình luận.

B&Company-Vietnam industry reports

Công ty B&Company là công ty Nhật Bản đầu tiên chuyên về nghiên cứu thị trường và tư vấn đầu tư tại Việt Nam từ năm 2008.

Trong chuyên mục “Thông tin Việt Nam”, các nhà nghiên cứu trẻ của B&Company sẽ cung cấp những thông tin cập nhật về xu hướng công nghiệp, xu hướng tiêu dùng và các phong trào xã hội tại Việt Nam.

Bài viết này được viết bằng tiếng Anh và bản dịch tự động được sử dụng cho các phiên bản ngôn ngữ khác. Vui lòng tham khảo phiên bản tiếng Anh để có nội dung chính xác. Mặc dù chúng tôi cố gắng đảm bảo tính chính xác của thông tin gốc, vui lòng kiểm tra riêng từng thông tin. Các diễn giải và triển vọng tương lai là ý kiến cá nhân của mỗi nhà nghiên cứu.

Tóm tắt

Báo cáo này phân tích hiện trạng ngành công nghiệp chế biến thực phẩm của Việt Nam, bao gồm tăng trưởng thị trường, những thách thức về cấu trúc và các yếu tố thúc đẩy đầu tư thu hút các nhà sản xuất Nhật Bản vào thị trường. Báo cáo cũng giới thiệu các công ty Nhật Bản hiện đang hoạt động trong các phân khúc tăng trưởng chính của ngành như rau quả, thủy sản, xay xát và sản xuất bột mì, và kết thúc bằng những cơ hội và thách thức mà các doanh nghiệp mới cần cân nhắc. Báo cáo này dành cho các công ty thực phẩm và nhà đầu tư Nhật Bản đang đánh giá Việt Nam như một cơ sở sản xuất cho thị trường châu Á.

Tổng quan thị trường

Các nhà sản xuất thực phẩm Nhật Bản bắt đầu thâm nhập thị trường Việt Nam vào đầu những năm 1990 để phục vụ thị trường nội địa đang phát triển. Tuy nhiên, đầu tư đã tăng tốc đáng kể từ cuối những năm 2010, được thúc đẩy bởi sự đa dạng hóa chuỗi cung ứng, chiến lược "Trung Quốc + 1" và vai trò ngày càng mở rộng của Việt Nam như một trung tâm sản xuất khu vực. Kể từ đó, nhiều nhà sản xuất thực phẩm Nhật Bản đã tiếp tục mở rộng năng lực sản xuất, ngày càng định vị Việt Nam như một cơ sở sản xuất và xuất khẩu thực phẩm chiến lược cho cả thị trường nội địa và khu vực ASEAN rộng lớn hơn.

Growth of Vietnam food processing sector

Nguồn: NSO

Những năm gần đây, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam đã ghi nhận những kết quả khả quan. Sau sự gián đoạn do Covid-19 gây ra, sản lượng công nghiệp đã phục hồi nhanh chóng với tốc độ tăng trưởng tăng từ 2,91 tỷ nhân dân tệ năm 2021 lên 8,81 tỷ nhân dân tệ năm 2022 – tăng gần 6 điểm phần trăm. Sau đó, ngành này duy trì quỹ đạo tăng trưởng ổn định trước khi đạt mức tăng trưởng hai chữ số 111 tỷ nhân dân tệ vào năm 2025, được hỗ trợ bởi thị trường nội địa hơn 100 triệu người tiêu dùng, doanh thu bán lẻ thực phẩm và hàng tiêu dùng đạt khoảng 1.878 tỷ đồng và ngành dịch vụ ăn uống trị giá khoảng 858 tỷ đồng.[1]. Nhìn chung, những yếu tố này làm nổi bật tiềm năng ngày càng tăng của Việt Nam với tư cách là trung tâm sản xuất lương thực khu vực và là điểm đến ngày càng hấp dẫn cho đầu tư dài hạn.

Production index for key food processing sectors (2020-2025)

Nguồn: NSO

Thị trường đang tăng trưởng ổn định với sự tập trung vào một số phân khúc tiềm năng cao. Trong đó, chế biến rau quả ghi nhận hiệu quả hoạt động mạnh mẽ nhất. Do ảnh hưởng của đại dịch, ngành này giảm xuống còn 7,41 triệu tấn/tấn vào năm 2021, sau đó tăng vọt lên 13,81 triệu tấn/tấn vào năm 2022 và duy trì ở mức hai chữ số kể từ đó, đạt 18,41 triệu tấn/tấn vào năm 2025. Hiệu quả hoạt động này được hỗ trợ bởi nguồn cung nguyên liệu dồi dào, xuất khẩu nông sản tăng, đầu tư vào chế biến giá trị gia tăng ngày càng tăng, và sự cải thiện về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và cơ sở hạ tầng chuỗi cung ứng lạnh, từ đó tăng cường khả năng sản xuất thực phẩm chế biến giá trị cao cho thị trường xuất khẩu của Việt Nam.[2].

Chế biến hải sản cho thấy xu hướng tăng trưởng mạnh thứ hai; tuy nhiên, ngành này đã biến động từ năm 2020 đến năm 2023 trước khi tăng mạnh lên 9,2% vào năm 2024 và 12% vào năm 2025, cũng đạt mức tăng trưởng hai chữ số. Ngành này được hưởng lợi từ nhu cầu xuất khẩu cải thiện, nguồn cung hải sản trong nước ổn định và đầu tư ngày càng tăng vào chế biến gia tăng giá trị để đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế.[3]. Sản xuất bột mì xay xát và bột mì thô đã phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch trước khi quay trở lại quỹ đạo tăng trưởng vừa phải hơn và đạt 7% (năm 2025), được hỗ trợ bởi nhu cầu liên tục từ ngành sản xuất thực phẩm hạ nguồn và tiêu dùng trong nước.

Đăng nhập hoặc đăng ký miễn phí để tiếp tục đọc.

Bài viết liên quan

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN