“「2050年には乳製品3,800トン」”

所得の増加と栄養に対する意識の高まりにより、ベトナム人は乳製品の購入を持続的に増やしてきた。2050年には、ベトナム人1人当たりが年間34キログラムの牛乳および関連製品を消費すると推定される。これに当時の総人口1億1,200万人を乗じると、乳製品市場の規模は3,800トンに達する。.

現在、都市世帯の80%、農村世帯の50%が毎月乳製品を購入している。ベトナムの消費者は路面店での購入を好む一方、マートやスーパーマーケットも急速にシェアを拡大している。また、乳製品を購入する際、買い物客は他のFMCG製品も併せて購入する傾向があり、主な商品はインスタント麺や砂糖などの包装食品である。乳製品に対する最大の懸念は、食品全般と同様に、品質と安全性である。.

“「乳製品の3大カテゴリー」“

本稿では、乳製品を「飲用乳」「チーズ」「ヨーグルト」の3カテゴリーに限定して分類する。カテゴリー「飲用乳」には、液状乳、フレーバー乳飲料、フレーバー粉末飲料、粉乳が含まれる。2013年から2018年にかけて、ベトナムの飲用乳の販売額は$12億から$23億へ増加すると算出されている（CAGR：14%）。.

Vinamilkは明確な市場リーダーであり、2015年の販売額シェアは48%、全国に152の公式販売店を有している。FrieslandCampinaが25.7%で2位につけている。.
一方、TH Food Chain JSC（TH）は、新興ながら有力な競合企業としての地位を確立している。2009年に市場参入して以来、THはすでに国内全域で190の公式販売店を開設している。.

カテゴリー「チーズ」には、プロセスチーズとナチュラルチーズ（天然原料のみを使用し、チーズを自然熟成させたもの）が含まれる。「飲用乳」と比較すると、チーズの消費量はかなり限られている（2013年の販売額は$5,100万、2018年には$9,800万に達すると予想される。CAGR：14%）。.

「La Vache Qui Rit」（ベトナム名：「Con Bo Cuoi」）を展開するBel Vietnamは、2015年に販売額シェア78%を記録し、Hondaさながらの圧倒的な市場支配力を発揮している。残りの市場価値22%は、Fonterra、Lactalis、Vinamilkおよびその他の小規模企業が分け合っている。.
カテゴリー「ヨーグルト」には、ドリンクヨーグルトとスプーンで食べるヨーグルトが含まれる。2013年、ベトナムのヨーグルト販売額は$3億3,300万だった。CAGR12%で、2018年には販売額が$5億8,700万に達する見込みである。Vinamilkは明確な優位性を示しており、ヨーグルト市場の販売額シェア73%を占めている。その他の著名な企業として、TH Food Chains JSCやInternational Dairy JSC（IDP）が挙げられる。.

“「すべての乳製品企業に多くの機会」”

ベトナムの乳製品市場は、すべての関係者が積極的に変化とイノベーションを進めているため、今後数年間で非常に活況を呈すると見込まれる。消費者は乳製品の摂取に慣れつつある。.
多くの海外企業（ニュージーランド、オーストラリア、日本など）が市場に参入しており、販売企業の裾野は広がっている。特にeコマースの成長により、流通チャネルも大幅に改善されている。.

政府は、全国で学校向け牛乳プログラムを実施するなど、乳製品の消費を強く推奨している。総じて、乳製品企業全般、特に日本の乳製品企業にとって、多くの機会を提供するダイナミックな環境になると考えられる。.

B&カンパニー チュンホアン