随着“清洁饮食，绿色生活”理念的普及和现代零售渠道的不断拓展，越南有机食品市场在2025年将进入一个更加清晰的发展阶段。与此同时，国内认证体系正逐步向国际标准靠拢，推动了从原材料到可追溯环节的供应链标准化。国内生产商、零售商自有品牌和国际合作伙伴日益活跃的参与，为未来一段时间创造了潜在的投资空间。

越南有机市场概况

得益于“健康饮食，绿色生活”的需求、城市化进程以及农业管理标准的提高，越南有机食品市场在未来十年将保持两位数的增长势头。近期发布的一些预测显示，到2024年，越南有机食品市场规模将超过10亿美元，并预计到2030年代初将持续快速增长，到2033年市场规模可能达到26.8亿美元，年复合增长率（CAGR）为11.21万亿美元。[1].

在乳制品领域，越南企业积极追求国际标准，以增强消费者对“有机/清洁”标签的信任。一个显著的例子是Vinamilk Green Farm和Vinamilk 100% Organic，它们获得了清洁标签项目（CLP）的认证，并成为全球首批获得该标准的乳制品。[2]与此同时，永旺等日本零售商已在越南及亚洲其他市场扩大了“越南产品周”活动及其自有品牌Topvalu/Topvalu Organic的规模，从而为经认证的有机产品进入大型超市体系创造了更多条件。[3].

越南有机农业国家标准TCVN 11041（2017）制定了有助于规范从农场到餐桌供应链的一般性要求。根据荷兰政府农业信息门户网站的数据，到2023年底，越南的有机农业面积将达到约74,540公顷，生产商和加工商的数量也在增加，以满足国内和出口市场的需求。[4].

2025年9月16日至19日，越南宁平举办了由国际有机农业运动联盟亚洲分会（IFOAM-Organics Asia）和越南有机农业组织（VOAA）联合主办的亚洲有机农业大会，汇聚了来自亚洲各地的政策制定者、专家和企业代表。此次大会旨在促进供需对接，推广有机农业实践，并提升越南有机产品在区域市场的地位。[5].

8th Organic Asia Congress, Ninh Binh

来源： 越南有机农业杂志

消费者对有机食品的态度

根据Statista 2023年的一项调查，在越南的有机食品消费偏好中，有机蔬菜和水果占据主导地位，消费量达80%。此外，谷物、乳制品、鸡蛋和家禽等类别的购买率也相对较高（约48-49%），表明消费者对日常饮食必需品的需求稳定。

Organic food groups favored by Vietnamese consumers in 2023

单位：%，N= 4,649 名受访者

来源： 统计局

此外，越南的食品零售体系持续扩张，有机食品也逐渐成为日常消费品。美国农业部（2024）的报告指出，现代零售渠道仍然占据主导地位，消费者对便利性的偏好推动了便利店和小型超市的扩张，而有机产品在超市中也越来越常见。[6]此外，电子商务发展迅猛，超市纷纷推出自有配送应用程序，一些线上平台，例如TikTok Shop，甚至通过直播销售新鲜水果。许多大型零售连锁店也设立了有机产品专区，因为尽管价格高出25-35%，但市场需求依然旺盛。[7].

越南有机食品市场领先企业

以下列出了越南有机食品市场的10家代表性企业。这份名单涵盖了大型生产商、零售商自有品牌和专业有机食品连锁店——共同展现了当今有机食品供应链的全貌。

资料来源：B&Company 整理

（1）有机浪潮在 2010 年至 2017 年期间形成得最为明显，当时大多数大品牌都宣布推出有机产品线，这表明 2016 年至 2017 年是“启动”时期，这要归功于国际有机标准（欧盟/美国农业部）开始流行。

（2）价格主要处于平均水平，只有 Organica 由于选择性定位和有机产品进口认证而处于高端水平，这表明竞争正在从“昂贵稀有”向更大规模的普及化转变。

（3）产品组合涵盖水果和蔬菜、牛奶、大米和椰子——这是一个“日常必需品”系列，强化了有机产品正从高端小众市场走向日常消费的观念。

越南有机食品领域的大多数领先品牌都是本土品牌。2024-2025年，全国范围内不会出现新的品牌；相反，现有企业将加速扩张并升级价值链：Organica开设更多门店并试点特许经营；TH集团推进绿色增长计划；Vinamilk/Green Farm开发循环农场模式和创新牛奶产品组合；Saigon Co.op加强自有品牌和出口业务；Que Lam在多个地区扩大有机循环供应链。

启示

“健康饮食，绿色生活”的需求正从高端小众市场自然而然地扩展到日常消费，为必需品类创造了稳定的增长空间，也为零售商自有品牌以及符合国际标准的本土品牌打开了市场大门。在永旺（AEON）等大型零售商的积极推动下，超市系统和有机产品连锁店不断扩大货架面积。永旺积极寻找更多供应商，为有机产品创造货架空间、自有品牌和可追溯性标准。国家标准框架（TCVN 11041）和国际认证（欧盟/美国农业部/JAS）正在帮助越南企业增强消费者信心，使其更容易进入现代渠道，并逐步迈向高价值出口。[8].

除了机遇之外，仍然存在一些重大挑战，例如：供应链仍然分散，有机原材料规模仍然较小，以及按作物/批次实现质量可追溯性的标准化需要农民、合作社和企业之间紧密联系。[9]. 此外，随着现代有机食品零售渠道的扩张，认证和可追溯性要求日益严格，进而催生了对国际认证的需求。最后，冷链物流能力和采后处理也存在局限性。对于新鲜产品（蔬菜、鲜奶），冷链/包装必须稳定；如果规模不够或与零售商的协议不够理想，运营成本很容易侵蚀利润。[10].

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[1] https://www.researchandmarkets.com/reports/6085696/vietnam-organic-food-market-size-share

[2] https://www.prnewswire.com/news-releases/vinamilk-green-farm-and-organic-milk-first-to-be-clean-label-project-certified-301732288.html

[3] https://corp.aeon.com.vn/wp-content/uploads/2025/06/FINAL-ENG_-News-Release-VN-Products-Week-in-JP-2025-1.pdf

[4] https://www.agroberichtenbuitenland.nl/actueel/nieuws/2025/04/24/as14-vietnam

[5] https://oac.ifoamasia.org/

[6] 美国农业部应用程序。

[7] 越南新闻网

[8] https://www.prnewswire.com/news-releases/vinamilk-green-farm-and-organic-milk-first-to-be-clean-label-project-certified-301732288.html

[9] https://www.agroberichtenbuitenland.nl/actueel/nieuws/2025/04/24/as14-vietnam

[10] https://apps.fas.usda.gov/