유제품 산업에서 기업이 직면한 과제

253월2024

B&Company

베트남 사람들이 영양과 건강 문제에 대해 점점 더 우려하고 있기 때문에 베트남의 유제품 시장 잠재력은 여전히 상당합니다. 앞으로 몇 년 동안 1인당 평균 우유 소비량이 계속 증가하여 2030년까지 1인당 연간 40리터에 도달할 것으로 예상됩니다. 베트남 유제품 협회(VDA)에 따르면 2010년 베트남의 1인당 평균 우유 소비량은 연간 15리터였습니다. 2021년에는 이 수치가 1인당 연간 27리터로 증가했지만 현재 이 수준은 태국(1인당 연간 35리터)과 싱가포르(1인당 연간 45리터)에 비해 여전히 낮습니다.

또한 베트남의 인구는 꾸준히 증가하고 있어 총 우유 소비량도 증가하고 있습니다. 베트남은 평균적으로 1인당 약 12리터의 신선한 우유를 생산하고 총 생산량은 120만 톤을 초과하여 소비자의 우유 소비량 약 42%만 충족합니다. 그러나 시장의 발전 잠재력과는 달리 기업들은 코로나19 팬데믹의 여파, 경제 위기의 영향, 브랜드 간의 치열한 경쟁으로 어려움을 겪고 있어 유제품 기업들은 시장 점유율을 확보하기 위해 더욱 많은 노력을 기울여야 합니다.

세계 생유 가격이 60% 상승하면서 국내 기업들이 어려움을 겪고 있으며, 가격을 인상하고 비용 균형을 맞출 방법을 찾아야 합니다. 그 이유는 부분적으로 코로나19 팬데믹으로 인해 글로벌 공급망이 중단되어 가축 사료 공급이 증가하고 운송 비용이 상승했기 때문입니다. 또한 러시아-우크라이나 전쟁의 영향으로 유가공 산업의 투입 자재가 크게 증가했습니다. 대부분 유제품 회사는 시장에서 판매 가격을 조정했지만 가격 인상률은 투입 비용 증가에 비해 상대적으로 낮습니다. 따라서 증권사는 올해 유제품 산업의 이익 마진이 예년보다 낮을 것으로 예측합니다.

팬데믹 이후 경제는 회복될 것으로 예상되었지만, 실제로는 정치적 갈등, 전염병, 기후 변화로 인한 다차원적 위기로 복잡해졌습니다. 이러한 문제로 인해 수십 년 만에 인플레이션이 최고 수준으로 치솟았고, 국가들은 통화 정책을 강화해야 했으며 소득과 소비자 수요가 모두 감소했습니다. 인플레이션으로 인해 소비가 감소했습니다. 유제품은 현재 대부분 베트남 소비자가 우유를 필수 영양 제품으로 여기지 않기 때문에 매우 민감한 제품입니다. 따라서 소비자들이 지출 습관을 강화해야 하므로 유제품 시장 제품에 대한 수요가 약해질 것입니다.

베트남의 유제품 시장은 현재 약 200개의 기업이 운영되고 있으며, 그 중 40개는 우유를 생산하고 유통하는 기업입니다. 국내 기업은 시장 점유율에서 약 75%를 차지하는 반면, 외국 기업은 약 25%를 차지합니다. 베트남 유제품 시장의 매력은 국내 기업이 생산을 확대하도록 자극할 뿐만 아니라 많은 외국 투자자들이 이 산업에 자본을 투자하도록 유도합니다. 기업들은 제품 개발에 더욱 적극적으로 나서기 위해 원자재 영역을 만들었습니다. 이러한 기업들은 소비자를 유치하기 위해 지속적으로 신제품을 출시합니다. 비나밀크가 항상 시장에서 주요 시장 점유율을 차지하고 있지만, 비나밀크는 항상 시장 점유율을 높이기 위해 개선을 위해 노력합니다.

영어: 주로 어린이를 대상으로 하는 기존 제품 외에도 최근 브랜드는 새로운 제품 라인으로 다른 고객을 타겟으로 삼고 있습니다.첫 번째 트렌드는 식물성 유제품으로, 소비자가 일상 메뉴에서 점차 동물성 우유를 대체함에 따라 전 세계적으로 인기 있는 트렌드입니다.두 번째 트렌드는 노인을 위한 유제품으로, 고령 인구가 빠르게 증가함에 따라 노인의 건강과 영양 관리에 대한 수요가 증가하고 있습니다.영양 유제품 시장도 번창하고 있습니다.세 번째 트렌드는 수출 시장의 확대 및 다각화입니다.2015년부터 2020년까지 불과 5년 만에 베트남 유제품 기업이 세계 시장에 성공적으로 진출한 수가 3배로 늘어났습니다.기업은 3개에서 10개로, 국가는 10개국에서 50개국으로 증가했습니다.

베트남의 유제품 시장은 소비에서 강력한 성장을 기록하고 있으며 제품 유형도 더욱 확대되고 있습니다. 브랜드 간의 치열한 경쟁으로 베트남 소비자는 소비자에게 더 유익한 시장에 대해 낙관할 수 있습니다.

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이 기사는 ASEAN Economic News의 칼럼 “베트남 트렌드 읽기”에 게재되었습니다. 자세한 내용은 아래를 참조하세요.

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ASEAN 경제 뉴스「요む베트남트렌드」

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2008년부터 베트남에서 시장 조사를 전문으로 하는 최초의 일본 기업입니다. 업계 보고서, 업계 인터뷰, 소비자 설문 조사, 비즈니스 매칭을 포함한 광범위한 서비스를 제공합니다. 또한, 최근 베트남에서 900,000개 이상의 기업에 대한 데이터베이스를 개발하여 파트너를 검색하고 시장을 분석하는 데 사용할 수 있습니다.

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