베트남이 글로벌 시장에 더욱 깊이 통합되고 산업 4.0을 적극 수용함에 따라 농업 부문은 중대한 변화를 겪고 있습니다. 전통적인 관행은 디지털 기술에 의해 재편되고 있으며, 추적 시스템은 현대화의 핵심 기반으로 부상하고 있습니다. 한때 선택 사항이었던 이러한 시스템은 이제 수출 요건, 국내 식품 안전에 대한 우려, 높아지는 소비자 기대에 힘입어 필수 요소가 되었습니다. 이러한 변화는 영세 농가와 협동조합에 적응을 요구하는 동시에 베트남 농업의 미래를 형성하려는 기술 제공업체, 정책 입안자, 투자자에게 새로운 기회를 열어주고 있습니다.

스마트 소비자의 부상과 시장의 압력

약 1억 명에 달하는 베트남 내수 시장은 소비자 행동에서 중대한 변화를 겪고 있습니다. 기술에 익숙하고 인식 수준이 높아진 현대 소비자들은 가격뿐만 아니라 제품 품질, 식품 안전, 특히 원산지 투명성에 대해서도 엄격한 기준을 요구합니다. 베트남 소비자의 약 80%는 깨끗하고 안전한 제품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다 [1]. 이는 제품의 추적성을 신뢰성 있게 검증할 수 있는 기업에 강력한 기회를 제공합니다.

베트남은 농업·임업·수산업 분야의 주요 순수출국으로, 수출액은 2020년 412억 달러에서 2024년 625억 달러로 증가했으며, 2025년 상반기 6개월 만에 338억 달러에 달했습니다 [2]. 주요 수출 품목은 과일, 채소, 커피, 쌀, 캐슈너트, 수산물이며, 주요 수출 대상국은 중국, 미국, 일본, EU입니다. 이들 시장이 인증 및 추적성에 대한 기준을 강화함에 따라 베트남 생산업체는 보다 투명하고 책임성 있는 시스템을 도입해야 한다는 압박을 받고 있습니다.

베트남 농업·임업·수산업 수출액: 2020년~2025년 6월
단위: 10억 달러

출처: VnEconomy

비관세 장벽과 수출 시장의 의무 요건

주요 농업 수출국인 베트남에 있어 국제 표준 준수는 결정적인 요소가 되었습니다. 추적성은 핵심적인 비관세 기술 장벽이자, 가치가 높지만 요구 수준이 까다로운 시장에 진입하기 위한 의무적인 “여권’으로 부상했습니다.

주요 시장은 규제를 강화하고 있습니다. 한때 규제가 상대적으로 유연한 것으로 여겨졌던 중국은 이제 잭프루트와 두리안 등 베트남산 과일에 대해 추적성을 요구하고 있습니다 [3]. EU와 미국은 오래전부터 농약 잔류 허용 기준, 식물위생 요건, 의무적 추적 시스템과 같은 엄격한 식품 안전 기준의 준수를 의무화해 왔습니다 [4]. 이러한 기준을 충족하지 못하면 경쟁력을 잃거나 시장에서 완전히 배제될 수 있습니다.

법적 기반과 정부의 전략적 추진

베트남 정부는 추적성의 전략적 역할을 인식하고 종합적인 법적 프레임워크 구축을 주도적으로 추진하고 있습니다.

Decision 100/QĐ-TTg (2019)는 전국적으로 추적 시스템을 제도화하기 위한 야심 찬 목표를 설정했습니다. 2025년까지 베트남 기업의 최소 30%가 국가 또는 국제 추적성 표준을 도입할 것으로 예상됩니다. 또한 통합 국가 추적성 포털은 관련된 모든 부처와 부문을 연결하여 상호 운용 가능한 데이터 생태계를 구축하고 베트남의 경제적 주권을 확립할 것입니다 [5].

Circular 17/2021/TT-BNNPTNT는 농업부 관할하에 추적성 요건을 명시하고 있습니다. 이 규정은 “한 단계 전진-한 단계 후퇴” 원칙, 상세한 기록 관리, 단계별 제품 코드 부여를 의무화하여 공급망 전반에서 완전한 역방향 및 순방향 추적성을 보장합니다 [6].

시장 중심의 견인력(소비자 수요)과 정책 중심의 추진력(정부 규제 및 수출 기준)이 결합되면서 전례 없는 동력이 형성되고 있으며, 이는 베트남 농업 부문을 투명한 생산 체계로 이끌고 있습니다.

이용 가능한 추적성 솔루션

공급망 투명성을 구현하기 위해 베트남 기업은 이제 다양한 디지털 추적성 기술을 활용할 수 있습니다. 핵심은 하나의 도구에 의존하는 것이 아니라 통합된 기술 스택을 구축하는 것입니다. 각 솔루션이 전문화된 역할을 수행하도록 하여 시장 규모, 제품 유형, 투자 역량에 부합하는 견고하고 유연한 추적성 시스템을 구성해야 합니다.

추적성 기술 비교

출처: B&Company 편집

도전 과제

농민의 제한적인 기술 역량

또 다른 주요 과제는 많은 베트남 농민의 제한적인 디지털 역량과 사용 습관입니다. 스마트폰 보급률은 높지만, 대부분의 농민은 스마트폰을 생산 도구보다는 주로 커뮤니케이션과 엔터테인먼트 용도로 사용합니다. 전통적인 방식에서 모바일 앱을 활용한 농지 데이터 기록으로 전환하는 것은 불필요하고 번거로운 일로 인식되는 경우가 많습니다. 2024년 말 농업부 디지털 전환국이 지적했듯이, 낮은 수준의 디지털 인식은 여전히 핵심 병목 요인입니다. 정확한 입력 데이터가 없으면 사용되는 기술과 관계없이 추적 시스템은 취약하고 신뢰하기 어려워집니다.

파편화된 소규모 생산

가장 근본적인 장벽 중 하나는 농업 생산의 파편화 및 소규모성입니다. 베트남의 농업은 여전히 제한된 규모와 분산된 지역에서 활동하는 수백만 명의 소농을 중심으로 이루어지고 있습니다. 이러한 파편화로 인해 기술을 일관되게 적용하고, 균일한 품질 기준을 보장하며, 추적성을 위한 정확한 데이터를 수집하는 일이 매우 어렵습니다. 베트남 농업은 소규모·파편화된 생산을 특징으로 합니다. 소농이 대부분의 농지를 보유하고 있으며, 전체 농업 생산 면적의 90%를 차지하고, 농가당 평균 경작 면적은 0.68ha 미만입니다 [7]. 협동조합이 공동의 노력을 조정하는 데 기여할 수 있지만, 그 역할은 여전히 제한적입니다. 2023년 조사에 따르면 디지털 추적성을 도입한 곳은 26%에 불과했으며, 이는 취약한 인프라, 거버넌스 및 기술 역량에 기인합니다 [8]. 많은 협동조합은 데이터 수집을 조정하거나 품질 기준을 효과적으로 집행하는 데 필요한 기술 인프라, 거버넌스 역량 및 교육이 부족합니다. 이러한 파편화로 인해 기술을 일관되게 적용하고, 균일한 품질 기준을 보장하며, 추적성을 위한 정확한 데이터를 수집하는 일이 매우 어렵습니다.

시스템 간 상호운용성 부족

또한 다양한 솔루션 제공업체가 개발한 시스템 간 상호운용성이 부족해 추적성 환경이 파편화되어 있습니다. 각 플랫폼은 서로 다른 기술 표준과 데이터 구조를 따르기 때문에 혼란, 비효율성 및 업무 중복이 발생하며, 특히 여러 요건을 동시에 충족해야 하는 농민과 협동조합에 큰 부담이 됩니다. 일부 전문가는 문제의 핵심이 부문 간 중앙집중형 데이터 인프라의 부재에 있다고 주장합니다 [9]. 추적성 데이터는 부처와 기관별로 분리된 채 존재하며, 생산·검사·유통 단계를 연결할 통합 식별 시스템이 없습니다. 예를 들어 농업농촌개발부(MARD)는 CheckVN 및 재배 지역 코드 시스템과 같은 플랫폼을 통해 농산물 및 신선식품의 추적성 시스템을 구축하고 있습니다 [10]. 한편 산업무역부(MOIT)는 itrace247과 같은 별도 플랫폼을 통해 공산품, 가공식품 및 수출 제품의 추적을 관리합니다 [11]. 그 결과 대부분의 추적성 구현은 표면적인 수준에 머물러 공급망을 거치는 제품의 전체 이력을 반영하지 못하고 있습니다.

파편화를 기회로 전환하기

베트남 농업 부문이 디지털 전환을 수용하면서 추적성은 식품 안전, 수출 규정 준수 및 소비자 신뢰의 핵심 요소로 빠르게 자리 잡고 있습니다. 그러나 효과적인 추적성을 구현하는 과정은 여전히 복잡하며, 파편화된 생산 구조, 제한적인 디지털 활용 역량, 부처 간 사일로화된 데이터 시스템이라는 과제가 존재합니다.

이러한 환경은 도전적이지만 미래지향적인 기술 제공업체에 매력적인 기회를 제시합니다. 스마트하고 현지화되며 상호운용 가능한 솔루션을 설계하는 기업은 경쟁 우위를 확보할 뿐만 아니라 베트남 농식품 시스템의 현대화에도 의미 있게 기여할 수 있습니다. 제공업체에게 이는 단순한 과제가 아니라 다음과 같은 솔루션을 위한 열린 기회입니다:

– 모바일 우선 접근: 기술 활용도가 낮은 농가와 협동조합에 맞춘 사용자 친화적인 앱을 설계합니다.

– 모듈형으로 구축: 0.7헥타르 규모의 벼농사 농가와 협동조합 모두에서 사용할 수 있는 확장 가능한 도구를 구축합니다

– 통합 및 연계: itrace247 및 CheckVN과 같은 국가 플랫폼을 준수하고, GS1 또는 이에 상응하는 글로벌 표준을 지원합니다.

– 현지에 맞추고 글로벌하게 연동: 베트남 작물, 현지 언어, 오프라인 사용을 지원하고 API 기반 데이터 교환을 원활하게 수행합니다.

– 모범 사례 활용: 일본 시스템은 사용자 중심 설계와 기관 간 통합 측면에서 시사점을 제공합니다. 이를 베트남의 상황에 맞게 적용해야 합니다.

[1] Vietnam Plus, 플라스틱 폐기물 감축의 핵심인 녹색 소비 <접근>

[2] VnEconomy, 농업 부문이 도약하며 농림수산물 수출이 목표를 초과 달성하다. <접근>

[3] Rural Enterprise and Brand Magazine, 중국이 규제를 강화하는 가운데 베트남의 농산물 수출은 어떻게 대응하고 있는가? <접근>

[4] Vietnam Plus, 베트남 농산물 수출에 더욱 엄격해진 요건 <접근>

[5] Vietnam Government Portal, 총리 결정 제100/QĐ-TTg호: 추적성 시스템의 시행·적용 및 관리에 관한 계획 승인 <접근>

[6] Vietnam Government Portal, 농업농촌개발부가 발행한 시행규칙 제17/2021/TT-BNNPTNT호: 농업농촌개발부 관리 범위 내 안전하지 않은 식품의 추적성, 회수 및 처리에 관한 규정. <접근>

[7] Portal of the Ministry of Agriculture and Rural Development: 식량 안보 확보를 위한 벼 재배지의 현황과 벼 재배지의 관리 및 이용과 관련된 토지법 개정안의 수정 제안 <접근>

[8] Le Anh Hoang, Nguyen Dinh Tinh, Vu Duong Quynh, Pham Quang Ha, 베트남 농업 협동조합의 생산 및 사업을 위한 디지털 추적성 기술 적용 현황과 해결 방안 <접근>

[9] VnExpress, 베트남의 제품 추적성 과제 <접근>

[10] VCCI, 추적성의 디지털화: 농산물이 글로벌 공급망에 참여하기 위한 플랫폼 <접근>

[11] Ministry of Industry and Trade, Ministry of Industry and Trade, 무역 촉진을 위한 블록체인 기반 추적성 시스템 출시 <접근>