ベトナムが世界市場への統合を深め、Industry 4.0を受け入れる中で、同国の農業部門は大きな変革期にある。従来の慣行はデジタル技術によって再構築されつつあり、トレーサビリティシステムが近代化の重要な柱として台頭している。かつては任意だったこれらのシステムは、今では輸出要件、国内の食品安全への懸念、そして高まる消費者期待に後押しされ、不可欠なものとなっている。この変化は、小規模農家や協同組合に適応を迫るだけでなく、ベトナム農業の未来を形づくろうとするテクノロジー提供企業、政策立案者、投資家に新たな機会も開いている。.

スマート消費者の台頭と市場からの圧力

Vietnam’s domestic market of nearly 100 million people is undergoing a profound shift in consumer behavior. Tech-savvy and increasingly aware, modern consumers care not only about price but also demand strict standards for product quality, food safety, and especially origin transparency. Around 80% of Vietnamese consumers are willing to pay more for clean and safe products [1]. This creates strong opportunities for businesses that can credibly verify their product traceability.

ベトナムは農林水産物の純輸出国として重要な地位を占めており、輸出額は2020年の412億米ドルから2024年には625億米ドルへ増加し、2025年上半期のわずか6か月で338億米ドルに達した [2]。主な輸出品は果物、野菜、コーヒー、コメ、カシューナッツ、水産物で、主な輸出先は中国、米国、日本、EUである。これらの市場で認証やトレーサビリティの基準が引き上げられる中、ベトナムの生産者は、より透明で説明責任のあるシステムの導入を迫られている。.

ベトナムの農林水産物輸出額 2020年 – 2025年上半期まで
（十億USD）

出典: VnEconomy

非関税障壁と輸出市場の義務要件

ベトナムは農業輸出の主要国であり、国際基準への適合が決定的に重要になっている。トレーサビリティは主要な非関税技術障壁として台頭しており、高付加価値だが要求水準の高い市場へアクセスするための必須の「パスポート」となっている。.

主要市場では規制が強化されている。かつては規制が緩いと見なされていた中国も、今ではジャックフルーツやドリアンなど多くのベトナム産果物にトレーサビリティを義務付けている [3]。EUと米国は以前から、農薬残留基準、植物検疫要件、義務的トレーサビリティシステムといった厳格な食品安全基準への適合を求めている [4]。これらの基準を満たせなければ、競争力を失うだけでなく、市場から完全に排除される可能性もある。.

法的基盤と政府による戦略的推進

トレーサビリティの戦略的役割を認識し、ベトナム政府は包括的な法的枠組みを構築することで、積極的に主導している。.

Decision 100/QĐ-TTg (2019) sets ambitious targets to institutionalize traceability systems nationwide. By 2025, at least 30% of Vietnamese enterprises are expected to adopt national or international traceability standards. A unified national traceability portal will also link all related ministries and sectors, enabling interoperable data ecosystems and affirming Vietnam’s economic sovereignty [5].

通達17/2021/TT-BNNPTNTは、農業省の下でのトレーサビリティ要件を定めている。これにより、「一歩前進、一歩後退」の原則、詳細な記録管理、各段階での製品コード付与が義務付けられ、サプライチェーン全体で完全なバックトレースおよびフォワードトレースを確保する [6]。.

市場主導の牽引力（消費者需要）と政策主導の推進力（政府規制および輸出基準）が組み合わさり、前例のない勢いが生まれている。これがベトナムの農業部門を、透明性の高い生産へと導いている。.

利用可能なトレーサビリティソリューション

サプライチェーンの透明性を実現するため、ベトナム企業は現在、幅広いデジタルトレーサビリティ技術を利用できる。重要なのは単一のツールに依存することではなく、統合された技術スタックを構築することである。各ソリューションが専門的な役割を担い、市場規模、製品タイプ、投資能力に適合した、強固で適応力のあるトレーサビリティシステムを形成する。.

トレーサビリティ技術の比較

資料: B&Company

課題

農家の間で限られた技術スキル

もう一つの大きな課題は、多くのベトナムの農家におけるデジタルスキルと利用習慣が限られていることだ。スマートフォンの普及は進んでいるものの、ほとんどの農家は主に連絡や娯楽のために使っており、生産ツールとしてはあまり使っていない。従来のやり方から、モバイルアプリで圃場データを記録する方法へ移行することは、不要で負担が大きいと見なされがちだ。2024年末に農業省デジタルトランスフォーメーション局が指摘したように、デジタル認識の低さは依然として重要なボトルネックだ。正確な入力データがなければ、使用する技術に関わらず、トレーサビリティシステムは脆弱で信頼性に欠ける。.

分断された小規模生産

最も根本的な障壁の一つは、農業生産が分断され、小規模であることだ。ベトナムでは依然として、限られた規模で散在する何百万もの小規模農家が農業を担っている。この分断により、技術を一貫して適用し、品質基準を均一に保ち、トレーサビリティのための正確なデータを収集することは極めて難しい。ベトナムの農業は、小規模で分断された生産が特徴だ。小規模農家が農地の大半を所有しており、これは農業生産面積全体の90%を占め、農家1戸あたりの平均耕作面積は0.68ha未満だ[7]。協同組合が調整役を担えれば有効だが、その役割は依然として限定的だ。2023年の調査では、デジタル・トレーサビリティを導入していたのは26%にとどまり、その背景にはインフラ、ガバナンス、技術力の弱さがあることが分かった[8]。多くの協同組合は、データ収集を調整したり品質基準を効果的に徹底したりするための技術インフラ、ガバナンス能力、研修を欠いている。この分断により、技術を一貫して適用し、品質基準を均一に保ち、トレーサビリティのための正確なデータを収集することは極めて難しい。.

システム間の相互運用性の欠如

加えて、さまざまなソリューション提供者が開発したシステム間で相互運用性が欠けているため、トレーサビリティの状況は断片化している。各プラットフォームは異なる技術標準とデータ構造に従っており、特に複数の要件に対応しなければならない農家や協同組合にとって、混乱、非効率、重複作業を招いている。一部の専門家は、問題の核心は中央集約型の部門横断データ基盤の不在にあると指摘する[9]。トレーサビリティデータは各省庁・機関に分断されたままで、生産、検査、流通の各段階を結び付ける統一IDシステムがない。例えば、農業農村開発省（MARD）は、CheckVNや栽培地域コードシステムなどのプラットフォームを通じて、農産物や生鮮食品向けのトレーサビリティシステムを導入している[10]。一方、商工省（MOIT）は、itrace247などを用いて、工業製品、加工食品、輸出製品の追跡のために別のプラットフォームを管理している[11]。その結果、ほとんどのトレーサビリティ導入は表面的なものにとどまり、サプライチェーンを通じた製品の全行程を反映できていない。.

分断を機会に変える

ベトナムの農業セクターがデジタル変革を進める中、トレーサビリティは食の安全、輸出コンプライアンス、消費者の信頼を支える中核要素になりつつある。しかし、効果的なトレーサビリティへの道のりは依然として複雑であり、分断された生産、限られたデジタルリテラシー、そして省庁間でサイロ化したデータシステムが特徴だ。.

この状況は、困難ではあるものの、先進的なテクノロジー提供企業にとって魅力的な機会を示している。スマートで、現地事情に即し、相互運用可能なソリューションを設計する企業は、競争優位を得るだけでなく、ベトナムのアグリフードシステムの近代化にも有意義に貢献できる。提供企業にとって、これは単なる課題ではなく、次のようなソリューションに向けた開かれた機会である:

– モバイルファーストで進める: 低テクノロジー環境の農家や協同組合に合わせた、使いやすいアプリを設計する。.

– モジュール化を維持する: 0.7ヘクタールの稲作農場と協同組合の両方で機能する、拡張可能なツールを構築する

– 統合・整合する: itrace247やCheckVNのような国家プラットフォームへの準拠を確保し、GS1または同等のグローバル標準を支援する。.

– ローカルを重視し、グローバルと同期する: ベトナムの作物、現地言語、オフライン利用、シームレスなAPIベースのデータ交換を支援する。.

– ベストプラクティスを活用する: 日本のシステムは、ユーザー中心設計と省庁横断的な統合に関する示唆を提供する。これらをベトナムの状況に適応させる。.

[1] Vietnam Plus, プラスチック廃棄物削減の鍵となるグリーン消費 <アクセス>

[2] VnEconomy, 農業部門が突破口を開き、農林水産物輸出が目標を上回る。 <アクセス>

[3] Rural Enterprise and Brand Magazine, 中国が規制を強化する中、ベトナムの農産物輸出はどのように対応しているのか? <アクセス>

[4] Vietnam Plus, ベトナムの農産物輸出により厳格な要件 <アクセス>

[5] Vietnam Government Portal, 首相決定第100/QĐ-TTg号: トレーサビリティシステムの実施、適用および管理に関する計画の承認 <アクセス>

[6] Vietnam Government Portal, 農業農村開発省発行 通達第17/2021/TT-BNNPTNT号: 農業農村開発省の管理範囲内におけるトレーサビリティ、回収、安全でない食品の処理に関する規定。 <アクセス>

[7] 農業農村開発省ポータル: 稲作地の現状と、食料安全保障を確保するための稲作地の管理・利用に関する改正草案土地法における提案修正 <アクセス>

[8] Le Anh Hoang, Nguyen Dinh Tinh, Vu Duong Quynh, Pham Quang Ha, ベトナムの農業協同組合における生産および事業へのデジタルトレーサビリティ技術の適用状況と解決策 <アクセス>

[9] VnExpress, ベトナムにおける製品トレーサビリティの課題 <アクセス>

[10] VCCI, トレーサビリティのデジタル化: 農産物がグローバルサプライチェーンに参入するためのプラットフォーム <アクセス>

[11] Ministry of Industry and Trade, Ministry of Industry and Trade、貿易振興向けブロックチェーンベースのトレーサビリティシステムを開始 <アクセス>