COVID-19 疫情期间的网上食品杂货购物

新冠肺炎疫情期间的网上食品购物

159 月2020

B&Company

根据越南工贸部电子商务和数字经济司发布的白皮书，2018 年越南电子商务行业规模估计为 $80.6 亿，比上一年增长 30%。与 2016 年和 2017 年分别为 23% 和 24% 相比，过去三年增长率大幅上升（Nhandan，2019 年）。白皮书称，2018 年，近 3990 万越南消费者在网上购买了消费品，贡献了 $120 亿的产品销售额。

复杂的新冠肺炎疫情给人们的心理造成了巨大冲击，改变了许多越南消费者的购物习惯。越南公民不仅减少出行，还避免外出就餐和去商场或市场。事实上，根据B&Company的《新冠肺炎疫情对越南社会经济影响概述》一文，79%表示新冠肺炎已经对他们的日常生活产生了负面影响。与之前相比，购物中心和超市的客流量从40人下降到50人。这导致百货商店的销售额下降了40%。尽管越南政府在2020年5月之前成功控制了国内疫情，但随着海外旅客抵达越南，输入性病例不断增加，也带来了一定的威胁。政府和企业都在鼓励人们增加网上购物，限制街头购物以降低感染风险。胡志明市人民委员会最近几天也在不断广播“告诉人们优先进行网上购物”的信息。为了刺激需求，各公司都在大力开展网上购物促销活动。在此期间，一系列蓬勃发展的网上杂货店购物服务进入市场，与超市连锁店展开竞争：两大叫车平台 Grabmart (Grab) 和 Be đi chợ (Be)。2018 年推出了多项服务，例如 Chopp.vn、NowFresh（由食品配送平台 Now.vn 开发）和 LoMart（由 Lozi 开发，Lozi 被视为 Now.vn 的直接竞争对手）。

乐天玛特连锁超市报告称，通过网站和 Speed L 应用程序的订单数量与平日相比增加了 150 至 200%，线上部分的产品供应量增加了一至三倍。同样，超市业务的市场领导者之一 Saigon Co.op 的统计数据显示，该超市通过电话和网站进行的购物订单比工作日增加了 10 倍，由于线上交易突然超载，导致网络频繁出现“网络拥堵”。从 2020 年 3 月初到 2020 年 3 月 12 日的短短 19 多天时间里，另一家大型连锁超市 Big C 收到的订单超过 1,000 份，预计 2020 年 3 月将达到 3,000 份左右；与 2020 年 2 月相比，增长率超过 200%（CafeF，2020 年）。

根据B&Company于2020年5月对200名消费者进行的网上购物调查，Vinmart、Co.op Mart和Lotte Mart是超市最受欢迎的网上杂货渠道（分别为83,8%、72,5%和66,%）；而Grab Mart是网上购物服务中最知名的（60,8%）。

BEAN 调查结果显示，网上购物消费者主要购买食品饮料和个人护理产品，其中乳制品占比最高，达 69.6%。46% 的受访者每次网上购买杂货的花费低于 300.000 越南盾，约占杂货总支出的 37.8%。B&Company 估计，2019 年越南网上购物市场规模（通过超市网站/应用程序/杂货配送服务）约为 $3.5 亿。

消费者在选择网站/应用进行网上购物时，最关心的是产品的价格和质量（分别为73,5%和70,6%）。网上购物服务的特点是，在使用应用程序时，会显示一系列食品交易和送货地址、送货上门信息，供客户自由选择最适合自己的位置。每种食品都清晰列出。这些网站上的食品价格与市场价格相差不大，但质量有保证。购买和送货时间也更灵活。客户可以选择从7:30到19:00的送货时间范围。在不到2个小时的时间里，工作人员就会把预先准备好的物品送到客人手中烹饪（Baodautu，2019）。因此，大多数商家选择快速送货来竞争。Saigon Co.op计划协调配送渠道人员，确保电话订单的送货上门时间为1-2小时，电子购物页面的采购订单的送货上门时间为24-48小时。另一方面，GrabMart 利用 Grab 应用程序主粉丝页面固有的生态系统、合作伙伴系统、品牌影响者在帖子上添加 GrabMart 标签，吸引注意力并激发交流和讨论的欲望，然后尝试用户的服务。同时，Now 正在与大量从平价到高端的便利零售商/杂货店/连锁超市建立联系。最大的优势是交货时间快，运费可接受：15,000 越南盾/1.5 公里。Chopp.vn 于 2015 年上线，以快速交货的优势脱颖而出，但在 COVID-19 季节，用户需求很高，因此用户对交货时间的反应比预期的要长，而且 Chopp 的送货费与普通水平相比相当高（Brands Vietnam，2020 年）。

根据B&Company旗下BEAN Survey平台的线上调查结果显示，消费者对于此次智慧购物均表示满意，但对配送费的满意度最低（满分为3.7分）；50%的受访者最关心生鲜商品的质量问题，60%强烈建议线上购买渠道能有更多促销和折扣优惠。

BEAN 调查平台 200 多名受访者中，83.51% 的人表示未来将继续在网上购买食品杂货，超过 401% 的人更喜欢在网上购买食品杂货，而非线下购买。由此可以预测，网上食品杂货的市场份额将稳步增长，而传统线下市场和其他购物场所仍将保持稳定。

杨阮

参考：