据工业与贸易部电子商务和数字经济局发布的白皮书，2018年越南电子商务行业规模预计为$8.06 billion，较上年增长30%。过去三年的增长率大幅提升，2016年和2017年分别为23%和24%（Nhandan，2019年）。《白皮书》指出，2018年近3,990万越南消费者在线购买了消费品，贡献了$1.2 million的产品销售额。.

复杂的COVID-19疫情对人们的心理造成了巨大影响，也改变了许多越南消费者的购买习惯。越南民众不仅减少出行，还避免外出就餐以及前往商场或市场。事实上，根据B&Company发布的《COVID-19疫情对越南社会经济影响概览》一文，79%的受访者表示，COVID-19疫情正在对其日常生活造成负面影响。购物中心和超市的客流量较疫情前下降了40-50%。这导致百货商店销售额下降40%。尽管越南政府截至2020年5月已成功控制国内疫情，但随着海外旅客入境越南，输入性病例数量增加，疫情仍面临一定威胁。在此背景下，政府和企业都在鼓励民众增加网上购物，同时限制街道活动，以降低感染风险。近期，胡志明市人民委员会也持续广播‘呼吁民众优先选择网上购物‘的信息。企业正积极加大网上购物促销力度，以刺激需求。在此期间，一批蓬勃发展的在线杂货购物服务进入市场，与超市连锁品牌展开竞争，其中包括两大网约车平台Grabmart（Grab）和Be đi chợ（Be）。此外，Chopp.vn、NowFresh（由食品配送平台Now.vn发展而来）和LoMart（由Lozi发展而来，被视为Now.vn的直接竞争对手）等多项服务于2018年上线。.

LOTTE Mart超市连锁报告称，通过其网站和Speed L应用程序下单的数量较平日增加了150-200%，在线业务部门分配的产品供应量增加至原来的两至三倍。同样，超市业务市场领导者之一Saigon Co.op的数据显示，通过超市电话和网站下单的数量较工作日增加了10倍，在线交易量突然过载，导致频繁出现“网络拥堵”。在2020年3月初至2020年3月12日这短短19天多的时间里，另一家大型超市连锁Big C接收了1,000多笔订单，预计2020年3月将达到约3,000笔；其增长率较2020年2月超过200%（CafeF，2020年）。.

根据B&Company于2020年5月针对200名消费者开展的在线杂货购物调查，Vinmart、Co.op Mart和Lotte Mart是最受欢迎的超市在线杂货渠道（分别为83,8%、72,5%和66,%）；而Grab Mart是在线购物服务中知名度最高的平台（60,8%）。. 

BEAN调查结果显示，在线杂货购物消费者主要购买食品饮料和个人护理用品，其中乳制品占比最高，为69,6%。46%的受访者每次在线购买杂货的支出低于300.000VND，约占杂货总支出的37.8%。B&Company估计，2019年越南在线杂货购物市场规模（通过超市/杂货配送服务的网站或应用程序）约为$3.5 billion。.

在选择线上杂货购物网站/应用程序时，消费者最关注的是产品价格和质量（分别为73,5%和70,6%）。线上杂货购物服务的特点是，客户使用应用程序时，系统会显示一系列食品交易及配送地址和送货上门选项，客户可自由选择最适合自己的地点。每类食品均有清晰列示。这些网站上的食品价格与市场价格相差不大，但质量有保障。购买和配送时间也更加灵活。客户可选择7:30至19:00之间的配送时段。工作人员将在不到2小时内，将提前准备好的商品送达，供客户烹饪（Baodautu，2019年）。因此，大多数企业选择快速配送以增强竞争力。Saigon Co.op已计划协调配送渠道人员，确保通过电话下单的订单在1—2小时内送货上门，并确保电子购物页面上的订单在24—48小时内完成配送。另一方面，GrabMart利用Grab应用主粉丝页、合作伙伴体系以及品牌影响者所固有的生态系统，在帖子中添加GrabMart标签，以吸引关注并激发用户交流和讨论的意愿，进而尝试该服务。同时，Now正与大量便利店/杂货店/超市连锁建立连接，覆盖经济型至高端业态。其最大优势是配送速度快，且运费可接受：15,000越南盾/1.5公里。Chopp.vn于2015年上线，凭借快速配送的优势脱颖而出；然而，在COVID-19期间，用户需求旺盛，因此用户反馈配送时间长于预期，且与市场普遍水平相比，Chopp的配送费较高（Brands Vietnam，2020年）。.

根据B&Company在BEAN Survey平台开展的线上调查，消费者总体上对这种智能购物方式感到满意，但对配送费的满意度最低（1—5分制为3.7分）；受访者中有50%最关注生鲜产品的质量，另有60%强烈建议在线上购买渠道增加促销和折扣。.

在BEAN SURVEY PLATFORM的200多名受访者中，83.5%表示未来将继续在线购买杂货，且超过40%更偏好线上购买杂货而非线下购买。由此可以预测，线上杂货购物的市场份额将稳步增长，而传统线下市场及其他购物场所仍将保持稳定。.

杨阮

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