Với lịch sử trồng trà phong phú, Việt Nam được hưởng lợi từ khí hậu đa dạng và đất đai màu mỡ, cho phép sản xuất nhiều loại trà khác nhau, bao gồm trà xanh, trà đen, trà ô long và trà đặc sản. Là một trong những nhà sản xuất trà hàng đầu thế giới, quốc gia này đã tạo dựng được vị thế vững chắc trên thị trường toàn cầu bất chấp sự cạnh tranh từ các nước xuất khẩu lớn như Trung Quốc, Ấn Độ và Sri Lanka. Tiêu dùng trong nước tăng và tiềm năng xuất khẩu cho thấy những cơ hội tăng trưởng đầy hứa hẹn, mặc dù vẫn còn những thách thức liên quan đến kiểm soát chất lượng và xây dựng thương hiệu.

Tình hình sản xuất của ngành chè Việt Nam

Ngành công nghiệp chè bao gồm cả những hộ nông dân quy mô nhỏ và các tập đoàn lớn, mỗi bên đều đóng vai trò trong sản xuất, chế biến và phân phối chè. Theo Hiệp hội chè Việt Nam, đến năm 2024, tổng diện tích trồng chè của cả nước đạt 128.000 ha, với 230.000 tấn chè khô và 185.000 tấn chè thành phẩm được sản xuất ([1]). Tỉnh Thái Nguyên, thường được gọi là “thủ phủ trà của Việt Nam”, nổi tiếng với trà xanh chất lượng cao. Các vùng trồng trà quan trọng khác bao gồm Lâm Đồng, nổi tiếng với trà ô long và trà đặc sản, và Phú Thọ, nơi sản xuất nhiều loại trà đen và xanh ([2]).

Ngành công nghiệp trà của Việt Nam cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng phục vụ cho nhiều sở thích khác nhau của thị trường. Trà xanh là loại trà được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi nhất tại Việt Nam, được ưa chuộng vì hương vị tươi và hơi đắng. Trà đen chủ yếu được xuất khẩu và thường được sử dụng trong các loại trà pha trộn trên toàn cầu. Trà ô long, chủ yếu được trồng ở tỉnh Lâm Đồng, được ưa chuộng ở cả thị trường trong nước và quốc tế. Các loại trà đặc sản, bao gồm trà thơm và các loại trà có giá trị cao khác, đang thu hút sự chú ý của người tiêu dùng tìm kiếm hương vị độc đáo.

Trà Việt Nam phổ biến theo vùng miền

Nguồn: Vinavn

Xu hướng tiêu dùng trong nước tăng

Tiêu thụ trà ở Việt Nam đang tăng đều đặn, phản ánh nền văn hóa trà đã ăn sâu vào đất nước này. Trung bình, người tiêu dùng Việt Nam uống 0,47 kg trà mỗi năm ([3]) và tổng mức tiêu thụ trong nước dự kiến đạt 139,07 nghìn tấn vào năm 2029. Đây là năm tăng trưởng thứ mười một liên tiếp, lập kỷ lục và làm nổi bật thị trường trong nước mạnh mẽ bên cạnh các cơ hội xuất khẩu. ([4]).

Ngoài việc tiêu thụ trà truyền thống, trà sữa trân châu ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là đối với người tiêu dùng trẻ tuổi. Ngoài việc tiêu thụ trà truyền thống, trà sữa trân châu đã tăng vọt về mức độ phổ biến, đặc biệt là đối với người tiêu dùng trẻ tuổi. Tính đến tháng 3 năm 2023, riêng Thành phố Hồ Chí Minh đã có 192 cửa hàng trà sữa trân châu, minh họa cho nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại đồ uống từ trà đa dạng. ([5]). Phân khúc đang mở rộng này đã củng cố thêm vị thế của ngành trà Việt Nam trên thị trường nội địa.

Mặc dù lượng tiêu thụ chè trong nước chỉ chiếm một phần ba tổng lượng chè xuất khẩu của cả nước, nhưng lại tạo ra doanh thu cao hơn do chất lượng cao cấp của chè bán trong nước. Người tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho các sản phẩm chất lượng cao, thúc đẩy doanh thu của ngành so với xuất khẩu chè thô ([6]). Năm 2025, giá bán lẻ chè đen tại Việt Nam dao động từ 199.339 đồng đến 761.200 đồng/kg, tùy theo chất lượng và chủng loại. ([7]).

Tiềm năng xuất khẩu chè Việt Nam

Việt Nam hiện đứng thứ năm thế giới về xuất khẩu chè và thứ bảy về sản lượng chè toàn cầu, điều này làm nổi bật tầm quan trọng của Việt Nam trong thương mại chè quốc tế ([8]). Trong giai đoạn 2018-2023, xuất khẩu chè của cả nước dao động từ 120.000 đến 140.000 tấn/năm, tạo ra doanh thu $220-240 triệu đô la Mỹ/năm. Theo Hiệp hội chè Việt Nam, sự tăng trưởng ổn định này phản ánh sự hiện diện ngày càng mở rộng của ngành chè trên toàn cầu và nhu cầu ngày càng tăng đối với chè Việt Nam. ([9]). Sản phẩm chè của Việt Nam đã được xuất khẩu sang hơn 70 quốc gia và vùng lãnh thổ. Các thị trường chính bao gồm Pakistan, Đài Loan, Nga, Trung Quốc, Hoa Kỳ và EU ([10]).

Xuất khẩu chè của Việt Nam theo chủng loại năm 2023

100% = 121.000 tấn

Nguồn: Statista ([11])

Chè Việt Nam có một số lợi thế cạnh tranh, bao gồm sản xuất hiệu quả về mặt chi phí, khiến chè Việt Nam trở thành lựa chọn hấp dẫn đối với người mua số lượng lớn. Tuy nhiên, giá xuất khẩu vẫn thấp hơn đáng kể so với giá thị trường trong nước, trung bình khoảng 40.000 đồng/kg, so với giá trong nước dao động từ 120.000 đồng đến hàng triệu đồng/kg. Sự chênh lệch này chủ yếu là do hầu hết chè xuất khẩu được bán dưới dạng sản phẩm thô, không có thương hiệu đóng gói trong bao lớn, thay vì là hàng hóa có giá trị cao, có thương hiệu ([12]). Mặc dù vậy, các loại trà đa dạng của Việt Nam cho phép đáp ứng nhiều sở thích của người tiêu dùng và nhiều nhà sản xuất đang áp dụng các chứng chỉ quốc tế như ISO và HACCP để nâng cao chất lượng và khai thác các thị trường cao cấp.

Hơn nữa, trà Việt Nam thiếu thương hiệu quốc tế mạnh so với các đối thủ cạnh tranh như Trung Quốc và Ấn Độ, khiến việc thiết lập sự hiện diện trên thị trường cao cấp trở nên khó khăn. Ngoài ra, các chuyên gia đã thúc giục các công ty Việt Nam chuyển hướng tập trung vào các sản phẩm trà chất lượng cao, vì người tiêu dùng toàn cầu ngày càng ưu tiên các loại trà hữu cơ và có nguồn gốc bền vững ([13]).

Để thúc đẩy xuất khẩu trà, Việt Nam đang tập trung vào kiểm soát chất lượng, chứng nhận quốc tế (ISO, HACCP) và xây dựng thương hiệu mạnh hơn, sau thành công của ngành cà phê. Chuyển dịch sản xuất bền vững, hữu cơ và đầu tư vào các sản phẩm có giá trị gia tăng như trà pha sẵn có thể tăng sức hấp dẫn thị trường và lợi nhuận. Các hiệp định thương mại và cắt giảm thuế quan sẽ hỗ trợ thêm cho tăng trưởng xuất khẩu.

Những người chơi chính trong ngành công nghiệp trà Việt Nam

Thị trường trà Việt Nam do một số ít công ty chủ chốt thống trị, bao gồm các công ty trong nước đã thành danh và các thương hiệu quốc tế đang mở rộng. Các công ty trong nước như Công ty ECO-PRODUCTS và Tổng công ty Chè Việt Nam (VINATEA) có ảnh hưởng đáng kể do sự hiện diện lâu dài, năng lực sản xuất lớn và mạng lưới phân phối mạnh mẽ ([14],[15]). Ngoài ra, trong phân khúc trà pha sẵn (RTD), các công ty lớn như Suntory PepsiCo Vietnam Beverage Co. Ltd và Tan Hiep Phat Beverage Group đã có những đóng góp đáng kể. Sự kết hợp giữa các nhà sản xuất trà truyền thống và các công ty đồ uống hiện đại phản ánh bối cảnh đa dạng của ngành trà Việt Nam ([16]).

Đánh giá tiềm năng thị trường chè Việt Nam

Thị trường trà tại Việt Nam đang có sự tăng trưởng mạnh mẽ. Năm 2024, giá trị thị trường dự kiến đạt 11,1 nghìn tỷ đồng, kỳ vọng sẽ tăng lên 16,6 nghìn tỷ đồng vào năm 2028. Dự báo này nhấn mạnh thị trường trong nước đang mở rộng và mức tiêu thụ trà ngày càng phổ biến ([17]).

Đến năm 2030, diện tích trồng chè hữu cơ của Việt Nam dự kiến sẽ mở rộng lên khoảng 11.000 ha, với diện tích sản xuất 10.000 ha và sản lượng ước tính 70.000 tấn. Các đồn điền chè hữu cơ này sẽ tập trung ở các tỉnh phía Bắc là Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái và Thái Nguyên. Ngoài ra, ngành chè đặc sản dự kiến sẽ tăng trưởng, đạt khoảng 34.500 ha, với diện tích sản xuất 32.000 ha và sản lượng khoảng 290.000 tấn ([18]).

Phần kết luận

Ngành công nghiệp trà của Việt Nam có tiềm năng đáng kể trên cả thị trường trong nước và quốc tế. Với các giống trà đa dạng, giá cả cạnh tranh và tiêu chuẩn chất lượng ngày càng được cải thiện, đất nước đang có vị thế tốt để tăng trưởng. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa tiềm năng xuất khẩu, ngành công nghiệp phải giải quyết các thách thức về kiểm soát chất lượng, đầu tư vào các nỗ lực xây dựng thương hiệu và khám phá các cơ hội gia tăng giá trị. Bằng cách thực hiện các chiến lược này, Việt Nam có thể củng cố vị thế là nước xuất khẩu trà hàng đầu thế giới và nâng cao uy tín của mình trong thương mại trà quốc tế.

[1] https://english.vov.vn/en/rising-vietnam/vietnamese-tea-and-its-aspiration-to-go-global-post1161598.vov

[2] https://www.statista.com/topics/12647/tea-market-in-vietnam/#topicOverview

[3] https://thanhnien.vn/nhan-ngay-tra-the-gioi-215-nguoi-viet-uong-tra-viet-1851069277.htm

[4] https://www.statista.com/topics/12647/tea-market-in-vietnam/#topicOverview

[5] https://www.statista.com/statistics/1234064/vietnam-number-of-milk-tea-shops-by-city/

[6] https://vietnamagriculture.nongnghiep.vn/domestic-tea-consumption-accounts-for-one-third-of-the-export-volume-but-generates-higher-value-d407783.html

[7] https://www.selinawamucii.com/insights/prices/vietnam/black-tea/?utm_source=chatgpt.com

[8] https://en.vietnamplus.vn/vietnam-ranks-fifth-in-the-world-in-tea-exports-post301531.vnp

[9] https://english.vov.vn/en/rising-vietnam/vietnamese-tea-and-its-aspiration-to-go-global-post1161598.vov

[10] https://vneconomy.vn/vietnam-becomes-fifth-largest-tea-exporter-worldwide.htm#:~:text=Vietnam’s%20tea%20products%20have%20been,the%20US%20and%20the%20EU.

[11] https://www.statista.com/statistics/1483946/vietnam-tea-export-volume-by-type/

[12] https://vneconomy.vn/gia-che-xuat-khau-thap-do-chua-xay-dung-duoc-thuong-hieu.htm

[13] https://vietnamnews.vn/economy/1663919/vietnamese-firms-urged-to-focus-on-high-quality-tea-products.html

[14] https://www.kenresearch.com/industry-reports/vietnam-tea-market

[16] https://www.kenresearch.com/industry-reports/vietnam-ready-to-drink-tea-market?utm_source=chatgpt.com

[17] https://www.statista.com/topics/12647/tea-market-in-vietnam/#topicOverview

[18] https://wtocenter.vn/chuyen-de/26677-creating-an-export-identity-for-vietnamese-tea