ベトナムの果物・野菜セクターは、外資系企業にとって有望な市場です。ベトナムは依然として農産物の強力な輸出国ですが、輸入果物・野菜の力強い増加は、消費者行動の変化と外資系ブランドにとってのビジネスチャンスの拡大を浮き彫りにしています。本市場レポートでは、果物・野菜の輸入状況、プレミアム品需要の高まりを牽引する要因、そしてこの市場を活用しようとする企業にとっての意味合いを検証します。

ベトナムの果物と野菜の輸入量の増加

ベトナムの生鮮・加工野菜・果物の輸入額は、過去10年間、需要の拡大を反映して増加傾向にあります。国家統計局の統計によると、輸入額は2024年には24億米ドルに達する見込みです。長期的な傾向としては、混乱による変動はあるものの、持続的な成長が見込まれ、パンデミックの影響も受けています。2015年から2024年までの年平均成長率（CAGR）は16.6%で、ベトナム消費者による輸入果物・野菜への構造的な長期需要を反映しています。[1].

ベトナムの生鮮・加工野菜・果物の輸入額（2015～2024年）

（十億USD）

出典： 国立統計局

2025年の最初の11か月間の予備データによると、果物と野菜の総輸入額は26億ドルに近づくと予想されている。[2]ベトナムの果物と野菜の輸入基盤は広範囲に及んでいますが、少数の主要国が輸入を独占しています。中国は依然として最大の供給国であり、総輸入額の3分の1以上を占めています。米国は第2位の供給国であり、特にナッツ類（ピスタチオ、アーモンド）と果物類（リンゴ、サクランボ、ブドウ）において前年比で力強い成長を遂げています。[3]オーストラリアとニュージーランドも、特に高級品や季節外れの商品（キウイフルーツ、チェリー、ブドウ、ブルーベリー）の需要が高まっている分野で大きなシェアを占めています。[4].

ベトナムの生鮮・加工野菜・果物の国別輸入額（2025年11ヶ月）

100% = 26億ドル

出典：農業と環境に関する戦略政策研究所（ISPAE）

輸入果物・野菜のプレミアム需要の高まり

中流世帯の拡大

ベトナムでは中流階級が急速に成長しており、2026年までにベトナムの人口の約30%が中所得世帯になると予測されています。[5]これは、数千万人の消費者の可処分所得が増加し、消費の優先順位が変化していることを意味します。中間所得層は、より高品質な食品、健康志向の製品、そしてライフスタイルの向上に支出を振り向ける傾向が強まっており、その中には高級果物や野菜も含まれます。かつては、スーパーマーケットの店頭に並ぶ輸入果物や野菜は贅沢品とされていました。しかし今では、健康志向の世帯にとって、より入手しやすく、求められるものとなっています。[6].

消費者の優先事項：品質、安全性、トレーサビリティ

ベトナムの消費者は食品の購入においてより目が肥えており、原産地が明確で安全性が保証され、信頼できる認証を受けた製品を重視する傾向が強まっています。多くの消費者は、価格に敏感であっても、透明性と製品の品質を重視しています。高い基準のトレーサビリティと第三者認証は、果物や野菜を含む生鮮食品の購入決定に影響を与える信頼の重要な要素と考えられています。[7].

Imported fruits with labels and quality marks in supermarket stalls

出典： ドゥンハ農産物

ベトナムの都市部では、安全な農業と追跡可能なサプライチェーンへの顧客の期待も高まっています。ハノイ市は、農薬の使用や原産地不明に関する懸念に対処するため、安全な生産と追跡可能性の確保に着手し、安全性が検証された製品に対する消費者の信頼を強化しています。[8]その結果、品質マークが認められ、原産地が明確な輸入果物や野菜は、信頼できる高品質の商品にプレミアムを支払うことをいとわないベトナムのバイヤーをますます惹きつけています。

珍しい季節の商品を好む

ベトナムの熱帯気候は、バナナ、マンゴー、ドリアンといった豊富な地元産品を支えていますが、消費者はエキゾチックな果物や野菜、季節外れの果物や野菜への関心が依然として高いままです。2025年の11ヶ月間で、ピスタチオとリンゴはそれぞれ総輸入額の約10.9%を占め、アーモンド（9.1%）とブドウ（7.4%）も大きな割合を占めています。これらの農産物は気候上の制約によりベトナム国内で競争力のある生産が不可能であり、輸入への依存度が高まっています。

ベトナムの生鮮・加工野菜・果物の品目別輸入額（2025年11ヶ月）

100% = 26億ドル

出典：農業と環境に関する戦略政策研究所（ISPAE）

ピスタチオとアーモンドは、米国が主要供給国です。これらの製品は、高タンパク質と心血管系への効果から、祝賀行事、企業向けギフト、健康志向の用途など、ますます「高級ナッツ」として位置づけられています。スナックとしてだけでなく、植物性ミルク、ベーカリー製品、健康食品の材料としても消費されています。[9].

リンゴはベトナムにとって最も安定的に輸入される果物の一つです。所得層を問わず広く消費されていますが、需要の伸びは、より安全で、味が良く、より信頼性の高い認証を受けていると認識されている米国、ニュージーランド、オーストラリア産の高級品種へと移行しています。[10].

外国の輸出業者はFTAの恩恵を受ける

ベトナムは複数の自由貿易協定（FTA）を締結しており、農産物の輸入関税は大幅に削減されている。EU・ベトナム自由貿易協定（EVFTA）では、EUからの生鮮および加工果物・野菜のほとんどが、短期間の移行期間中に関税撤廃または大幅な削減の対象となる。[11]同様に、環太平洋パートナーシップに関する包括的及び先進的な協定（CPTPP）[12] ナッツ、果物、野菜に対して特恵関税措置を提供します。

これらの関税優遇措置により、輸入果物・野菜の小売価格は品質の差別化を維持しながら低下し、高級品が中間所得層の消費者にとってより入手しやすくなりました。その結果、輸入リンゴ、ブドウ、ナッツはもはやニッチな市場に限定されず、大手スーパーマーケットや近代的な小売チェーンでもますます多く見られるようになりました。

ベトナムの果物・野菜市場における外国ブランドの教訓

ベトナムの輸入果物・野菜市場の急速な成長は、外国企業にとって明確なビジネスチャンスをもたらしているものの、成功には課題が伴います。特に大都市圏以外では、価格への敏感さが依然として大きな制約要因となっており、物流コスト、コールドチェーンの制約、そして複雑な輸入手続きが利益率を低下させる可能性があります。さらに、中国などの近隣諸国が大きな生産能力と生鮮食品の迅速な配送という優位性を持つ場合、低価格ながらも魅力的な輸入品との競争も顕著になります。[13]これらの課題を考慮し、外国ブランドには以下の行動を取ることが推奨されます。

– 品質、安全性、原産地の透明性に根ざしたプレミアム差別化を明確に正当化する

– ベトナムの広範なFTAネットワークを活用し、原産地規則の遵守を最適化して関税上のメリットを最大限に活用し、主流の顧客セグメントに浸透します。

– コールドチェーン管理とブランドの認知度を提供する近代的な小売チャネル（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、果物専門店）とオンラインプラットフォームを活用する（従来のウェットマーケットにはない）

– 規制、物流、小売アクセスを管理する上で重要な役割を果たす現地の販売業者と提携

– 輸入果物やナッツを「たまに食べる贅沢品」から習慣的な消費へと転換させるための、マーケティング（特にベトナムの文化的嗜好に響くもの）、季節ごとのプロモーション、消費者教育のローカライズ

ベトナムの高級果物・野菜市場は全体として、より高度化が進んでおり、信頼、品質認識、そしてブランドの信頼性が購買決定を左右するようになっています。ベトナムの需要が成熟する中で、グローバルな強みと現地の消費者の期待を一致させることができる企業は、持続的な成長を捉える上で最適な立場にあります。

*ご注意: 本記事の情報を引用される場合は、著作権の尊重のために、出典と記事のリンクを明記していただきますようお願いいたします。

[1] 国立統計局、主な輸入品目（https://www.nso.gov.vn/)

[2] ISPAE、果物および野菜産業市場レポート、2025年12月 (https://thitruongnongsan.gov.vn/)

[3] ジャオ・トゥオン、2025年の最初の5か月間のピスタチオ輸入は77%増加（https://giaothuong.congthuong.vn/nhap-khau-hat-de-cuoi-5-thang-nam-2025-tang-77-410773.html)

[4] ベトナム投資レビュー、輸入果物が市場でより大きな足場を築く（https://vir.com.vn/imported-fruit-gaining-a-bigger-foothold-in-market-108233.html)

[5] イーストスプリング・インベストメンツ、ベトナムの中所得国ブームへの投資（https://www.eastspring.com/vn/en/insights/thought-leadership/investing-in-vietnam-s-middle-income-boom)

[6] ベトナムのホンサック誌、消費動向2025：輸入果物がベトナムの顧客を魅了し続けている（https://tapchivietnamhuongsac.vn/xu-huong-tieu-dung-2025-trai-cay-nhap-khau-tiep-tuc-hut-khach-viet-2212.html)

[7] PwC、消費者の声（https://www.pwc.com/vn/vn/publications/vietnam-publications/voice-of-consumer-2025.html)

[8] ハノイ農業環境局、ハノイ市における安全な野菜と果物の生産と消費の促進（https://sonnmt.hanoi.gov.vn/cat172/812/Day-manh-san-xuat-va-tieu-thu-rau-qua-an-toan-tren-dia-ban-Thanh-pho-Ha-Noi)

[9] ジャオ・トゥオン、2025年の最初の5か月間のピスタチオ輸入は77%増加（https://giaothuong.congthuong.vn/nhap-khau-hat-de-cuoi-5-thang-nam-2025-tang-77-410773.html)

[10] 投資新聞によると、ベトナムはアメリカ、オーストラリア、ニュージーランドなどからリンゴを年間約2億4000万ドル輸入している（https://baodautu.vn/viet-nam-nhap-khau-tao-tu-my-australia-new-zealand-gan-240-trieu-usdnam-d215812.html)

[11] WTOセンター、EVFTAとベトナムの果物と野菜産業：関税に関する約束（https://trungtamwto.vn/chuyen-de/18940-evfta-va-nganh-rau-qua-viet-nam-cam-ket-ve-thue-quan)

[12] WTOセンター、CPTPP、ベトナムの果物と野菜セクター（https://wtocenter.vn/chuyen-de/15461-cptpp-and-vietnams-fruit-and-vegetable-sector)

[13] VnExpress、中国の果物と野菜がベトナムに集まる（https://vnexpress.net/rau-qua-trung-quoc-do-ve-viet-nam-4805765.html)