越南健康饮品市场：2025 年的一些关键更新

281 月2026

B&Company

B&Company 是自 2008 年起在越南成立的首家专门从事市场研究和投资咨询的日本公司。

在“越南简报”版块，B&Company的年轻研究员将及时提供有关越南产业趋势、消费趋势和社会动向的信息。

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2025年，越南健康饮品市场发展势头强劲，政策信号和消费者偏好的转变促使品牌重新思考“更健康”的含义。低糖和无糖选项正逐渐从锦上添花转变为重要的购买标准，而补水、补充电解质和发酵等功能性益处也日益成为各品类的主流。为此，越南主要本土企业加快了产品线升级和新品上市的步伐。对于有意投资越南健康饮品市场的外国投资者而言，该市场既蕴藏着诸多机遇，也面临着诸多挑战。

越南饮料市场概览：不健康饮料类别的衰落

据EMR预测，越南饮料市场在2026年至2035年间将以4.7%的复合年增长率增长，到2035年市场规模将达到近257.1亿美元。其中，非酒精饮料的复合年增长率显著更高，达到5.3%。[1].

Predicted beverage market in Vietnam by revenue, 2025-2029

来源：统计局

在2025-2029年的预测期内，越南饮料市场收入结构显示，酒精饮料的份额将逐渐下降：预计其份额将从2025年的12%下降到2028-2029年的9%。相比之下，非酒精饮料预计在此期间将保持大致稳定，约为62-63%。

消费者认为不太健康的饮料消费量下降，是政策措施和消费者行为共同作用的结果。在政策方面，2025年6月14日，全国人民代表大会第九次会议通过了《特别消费税法》。根据该法，从2026年初开始，酒精度数为20% ABV及以上的烈酒和啤酒将按65%的税率征税；税率将逐年提高5个百分点，到2031年达到90%。在非酒精饮料领域，含糖软饮料的政策压力也在不断增加：根据越南标准，每100毫升含糖量超过5克的饮料将被征税，税率从2027年起逐步提高至8%，从2028年起提高至10%。值得注意的是，这项措施仅针对含糖软饮料，不包括果汁、椰子水、牛奶/乳制品饮料、矿泉水和液体营养食品/补充剂等产品。[2].

与此同时，Insight Asia 对 500 多名消费者进行的一项调查显示，饮料中高糖含量、人工添加剂以及健康方面的担忧正促使人们减少购买传统软饮料。因此，高达 28% 的消费者倾向于选择低糖或无糖饮料，并且如果他们认为这些饮料具有明显的健康益处，他们也愿意支付更高的价格。[3]这些因素为更健康的饮料产品的出现创造了有利条件，尤其是低糖或无糖系列、功能性饮料以及定位为有益健康的饮料产品。

2025年的主要趋势

2025年，越南饮料市场出现了几个新趋势，其中包括：不健康软饮料消费量的下降。这些新趋势包括：

低糖和无糖产品线的兴起： 到2025年，消费者对低糖/无糖产品的需求已从“锦上添花”转变为明确的购买标准。InsightAsia的调查显示，低糖/无糖产品是影响消费者购买决策的因素之一（46%），而高糖含量则是导致消费者减少软饮料消费的最大障碍（82%）。国会批准对含糖饮料征收特别消费税，也促使各大品牌更早地调整配方并扩大低糖/无糖产品线。值得注意的是，InsightAsia报告称，即饮茶饮市场中的Tea+品牌实现了强劲增长，这主要得益于低糖产品和更高端的市场定位——这表明“低糖”不仅仅是一种营销策略，而是一个切实可行的增长杠杆。[4]

功能性饮料的兴起： 2025年，补水电解质饮料、能量饮料以及添加维生素/矿物质的产品将更加突出，这得益于实际需求和快节奏的生活方式。功能性益处已成为关键的购买驱动因素（52%），也是最具吸引力的产品趋势之一（78%）。[5]与此同时，市场上不断涌现出新的功能性/发酵饮品——例如，Vinamilk于2025年8月5日推出了康普茶HAYĐẤY，进一步推动了“更健康”饮品的普及。[6].

天然食材和地方风味越来越受欢迎： 2025年，消费者不仅追求低糖，也更加关注产品的天然性和本土风味。天然成分是重要的购买驱动因素（42%），在即饮茶领域，天然成分更是重要的次要驱动因素（68%）。此外，52%的消费者对草本/植物风味饮品持开放态度，并且对越南风味的水果饮品也越来越感兴趣，例如…… 荔枝还有金桔——这凸显了符合越南人口味偏好的“天然”配方拥有巨大的发展空间[7]例如，TH宣布将于2025年推出TH true TEA天然番石榴茶和天然金桔茶，强调采用全天然成分和熟悉的果味。[8].

Some healthy drink products released in 2025

2025 年，越南迎来了一波由 Vinamilk、TH true Milk、Betrimex 和 Revive 等领先本土品牌推出的全新“更健康”饮料浪潮——这凸显了主要参与者如何迅速行动，以适应该国日益增长的健康意识消费趋势。

B&Company 的合成

2025年，越南主要饮料公司继续以实用易懂的方式调整产品组合，力求提供更健康的选择，满足消费者的日常需求。在乳制品领域，各大品牌更加注重控制糖分，并通过低糖或无糖产品以及高蛋白和植物基产品，明确其营养定位。与此同时，市场也从乳制品扩展到其他健康饮品，例如康普茶、果蔬汁等。功能性饮料也日益受到关注，尤其是那些以补水和补充电解质为核心的产品，它们通常添加水果风味或矿物质，以适应现代人忙碌的生活方式。总而言之，饮料的健康理念正在从单纯的减糖转向提供更具体的健康益处，从而为高附加值产品线的开发创造了空间。

对外国投资者的影响

越南健康饮料市场的发展受到监管和消费者实际需求的双重驱动。针对高糖饮料和酒精饮料的政策压力日益加大，促使生产商进行配方改良，同时也加速了低糖和无糖饮料的增长。在消费者方面，糖分控制正日益影响着他们的购买决策，这意味着这些产品正逐渐成为主流消费品，而非小众产品。此外，利用越南本土熟悉的风味和植物原料，例如金桔、荔枝、百香果、柠檬草、生姜和草药成分，打造具有本土特色的产品线，也蕴藏着巨大的发展潜力，能够强化产品天然形象，在竞争激烈的市场中脱颖而出。

然而，机遇也伴随着诸多挑战。企业需要谨慎管理合规事宜，尤其是在糖含量的测量、标示和记录方面。从产品角度来看，减糖往往会影响口感，而消费者仍然重视愉悦的饮用体验，因此配方调整通常需要多轮测试，并投资于替代原料和加工技术。这些改变会增加成本，给定价和营销预算带来压力，尤其对于定位高端或需要进行消费者教育的产品而言更是如此。最后，竞争异常激烈，大型现有企业在研发、品牌建设和分销方面拥有强大的优势，因此新进入者需要明确的差异化优势、精准的渠道策略以及强有力的执行才能实现规模化发展。

对于有意进入越南健康饮料市场的外国投资者，以下是一些建议。

– 第一的， 将低糖和无糖产品定位为核心增长支柱，同时大力投资配方试验，以确保口味符合越南人的喜好。

– 第二， 通过金橘、荔枝、百香果、柠檬草、生姜和草药等当地风味和配料进行区分，并辅以简单易懂的益处信息。

– 第三， 从一开始就建立合规和透明的基础，从糖的测量和披露到成分标签和营养信息，以降低风险并增强消费者的信任。

– 第四， 执行测试和规模化推广，优先发展现代贸易和电子商务，以便尽早验证需求，同时与实力雄厚的本地分销商合作，加快全国覆盖。

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B＆Company

自 2008 年以来，日本第一家专门从事越南市场研究的公司。我们提供广泛的服务，包括行业报告、行业访谈、消费者调查、商业配对。此外，我们最近还开发了一个包含越南 900,000 多家公司的数据库，可用于搜索合作伙伴和分析市场。

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[1] https://www.expertmarketresearch.com/reports/vietnam-beverage-market

[2] https://nld.com.vn/tang-thue-tieu-thu-dac-biet-voi-ruou-bia-len-70-tu-nam-2027-196250614085345948.htm