Mặt khác, CP, Vissan, Và Japfa Các thương hiệu trong nước và quốc tế như Comfeed, đang bắt đầu củng cố sự hiện diện của mình trong thương mại hiện đại, chủ yếu ở các khu vực thành thị, và đang mở rộng danh mục sản phẩm đông lạnh, mát lạnh và thực phẩm chế biến để thu hút thế hệ người tiêu dùng tiếp theo.

Định hướng an toàn và bảo mật đang ngày càng gia tăng trong giới trẻ

In recent years, there has been a growing trend toward safety and security, particularly among young people, with products such as “antibiotic-free,” “organic,” and “direct from the farm.” This has led to an increase in demand for chilled meat with traceability. Although it currently accounts for only about 10% of the overall market, this is a segment that is expected to grow in the future [5].

Nhu cầu về các sản phẩm thịt thái lát, ướp sẵn và nấu sẵn tiện lợi cũng đang tăng lên ở các khu vực thành thị và doanh số bán hàng thông qua các kênh bán lẻ hiện đại có khả năng sẽ là động lực tăng trưởng cho ngành thịt trong tương lai.

Cuộc chiến giữa các cầu thủ trong nước và nước ngoài

Việt Nam cũng đang hiện đại hóa ngành chăn nuôi. Ngoài các công ty lớn của Việt Nam Dabaco , Masan , Và Tân Long , Thailand’s CP and Indonesia ‘s Japfa cũng có mặt trên thị trường. Các nhà đầu tư nước ngoài như Comfeed cũng đang tích cực mở rộng đầu tư, đẩy nhanh quá trình chuyển đổi từ các trang trại tự cung tự cấp quy mô nhỏ sang các trang trại bán công nghiệp quy mô lớn.

Symbolizing this is the large-scale investment by the Japanese general trading company Sojitz. Vietnam’s first chilled beef processing plant, completed in [6]Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc, tự hào có công suất sản xuất hàng năm là 10.000 tấn và được trang bị dây chuyền chế biến hiện đại và cơ sở vỗ béo có sức chứa 10.000 con. Đây là trường hợp điển hình về quản lý tập trung toàn bộ chuỗi cung ứng.

[Hình 3] Thủ tướng Chính phủ thăm Nhà máy thịt bò Vina Beef (tháng 3/2025)

Nguồn: Đài truyền hình Vĩnh Phúc

On the other hand, the presence of imported meat products from the United States, Australia and Brazil is also increasing. There is a strong tendency among consumers to think that “imported products are safer and of higher quality,” and domestic producers are being forced to strengthen not only price competitiveness but also both quality and branding.

Cơ hội kinh doanh mới trong một thị trường đang chuyển đổi

Vietnam’s meat market still has a lot of room for growth, but it remains fragmented and highly competitive. Changing consumer habits call for the modernization of the meat value chain, and rapid response is essential in all sectors, from agriculture to processing and distribution.

Local brands need to maintain their strengths in traditional markets while working on developing traceable, high-added-value products. Opportunities are also expanding for foreign companies to take advantage of quality and brand power to capture the market. Vietnam’s “hot market” is now moving towards the next stage.

[1] Nguồn: Euromonitor

[2] Source: INTECH Technology Innovation Investment (online media) article ” Outlook for Vietnam’s Meat Industry in the Coming Period ” (March 2025), Ho Chi Minh City Party Committee article ” Việt Nam đứng thứ 4 thế giới về tiêu thụ thịt lợn ” (April 2025)

[3] Source: Office of the Government of the Socialist Republic of Vietnam article, ” Việt Nam nằm trong top 10 quốc gia tiêu thụ thịt lợn nhiều nhất thế giới ” (June 2024) .

[4] Nguồn: Euromonitor

[5] Nguồn: Euromonitor

[6] Source: Mekong ASEAN (online media) article ” Sojitz khánh thành nhà máy chế biến thịt bò ướp lạnh 10.000 tấn tại Tam Đảo ” (December 2024)

* Nếu bạn muốn trích dẫn bất kỳ thông tin nào từ bài viết này, vui lòng ghi rõ nguồn và cung cấp liên kết đến bài viết gốc để tôn trọng bản quyền.