全球清真食品市场为越南提供了巨大的潜力。凭借强大的农业基础、毗邻主要穆斯林市场的战略优势以及政府的大力支持，越南正崛起为极具发展前景的清真食品供应国。近千家越南本土企业已获得清真认证，这标志着越南在与国际标准的接轨方面取得了显著进展。为了充分发挥自身潜力，企业应意识到面临的挑战，并致力于维护清真标准、构建透明的物流体系，以及充分利用合作伙伴关系和越南的外交关系。

清真食品市场概览

清真食品是指符合伊斯兰教法的产品，涵盖成分、加工和处理等方面。全球清真食品市场价值预计到2024年将超过1000亿美元（1000亿至2.9万亿美元）。[1], 受穆斯林人口增长和全球对安全、优质食品的需求推动，食品行业正在迅速扩张。[2]据预测，到2034年，全球清真食品行业规模将达到近9.5万亿美元，年增长率接近1013万亿美元。印度尼西亚、马来西亚和中东等穆斯林人口占多数的国家是最大的消费国，但巴西、澳大利亚和中国等非穆斯林国家也凭借严格的认证和质量标准，已成为主要的清真食品出口国。

Halal Food Market Size 2024 to 2034

资料来源：Precedence Research（2024）

越南穆斯林人口不足0.1%。[3]越南的清真食品市场机遇主要来自出口。越南正积极布局该领域。2024年，越南对中东和非洲的清真食品出口额接近147亿美元。此外，越南目前仅向清真市场出口约20种商品，这表明其出口市场具有巨大的增长潜力。[7].

在国内方面，对清真食品和清真友好型服务的需求也在不断增长，尤其是在旅游业方面。2024年，河内接待了约65万名穆斯林游客，约占其国际游客总数的1.51亿至3亿美元。[8]越来越多的超市开始销售清真认证产品，以吸引前来旅游的穆斯林游客和注重健康的越南消费者。旅游基础设施也在进行相应调整：酒店和餐厅提供清真认证的餐饮服务、祈祷设施以及专为穆斯林客人准备的独立用餐区。[9].

越南拥有诸多增长动力，有望拓展清真食品市场。作为世界领先的大米、海鲜、咖啡、胡椒和热带水果出口国之一，越南拥有多元化且可扩展的生产基地，这些产品天然符合清真饮食标准。其海鲜和家禽行业已遵循VietGAP、GlobalGAP和HACCP标准，这些标准与清真原则高度契合。[10]从地理位置上看，越南位于东南亚中心地带，毗邻印度尼西亚、马来西亚和文莱等主要穆斯林市场。

越南与马来西亚、印度尼西亚、沙特阿拉伯和阿联酋等伊斯兰国家保持着牢固的外交和贸易关系，这也有助于增进相互认可和商业信心。在制度方面，农业与农村发展部和工贸部共同建立了国家清真认证体系（HALCERT）。[11]该项目的目标是将国内标准与马来西亚JAKIM和新加坡MUIS等国际清真体系相结合。[12]一旦全面投入运营，HALCERT有望降低认证成本，吸引外国投资，并提升越南清真产品出口的信誉。

越南清真食品市场知名企业

近年来，越南在全球清真食品行业的参与度迅速提升。近千家越南企业已获得清真认证，使其能够向东盟、中东和非洲等市场出口食品。这些获得认证的企业涵盖多个行业，体现了越南多元化的农产品基础，能够满足清真食品市场的各种需求。

资料来源：B&Company 综合报告

拓展清真食品市场面临的主要挑战

监管标准分散且不统一

尽管越南清真认证体系（HALCERT）的框架仍在完善中，但越南的清真认证仍然分散，缺乏国际认可。因此，出口商在产品清真认证方面面临着高昂的成本和复杂的流程。不同市场的认证要求各不相同，导致认证过程耗时耗力。[13].

越南企业缺乏资源和能力

大多数越南食品生产商都是中小企业，其财务和管理能力有限，难以达到清真标准。许多企业没有采取全面的方法进入清真市场，而是将清真认证视为短期出口交易，导致订单寥寥无几或迅速失败。许多越南企业对穆斯林消费文化、市场需求、包装、分销和出口法规缺乏深入了解。[14].

基础设施和供应链制约因素

越南的基础设施和供应链系统仍未完全符合清真食品的生产和分销要求。严格区分清真食品和非清真食品、确保可追溯性以及管控污染风险，都需要对物流、冷链系统和数字化追踪进行投资。许多加工厂没有专门的清真设施，出口商往往面临高昂的运输和认证成本。清真认证检测实验室和训练有素的审核员短缺仍然是一个关键的运营瓶颈。[15].

激烈的区域竞争

与马来西亚、印度尼西亚和泰国等区域竞争对手以及巴西和澳大利亚等全球出口国相比，越南进入清真食品市场的时间相对较晚。[16]这些国家拥有成熟的认证体系、大规模的清真工业区，以及在穆斯林市场强大的品牌影响力。

Halal Food Export in 2024

资料来源：《全球伊斯兰经济状况报告（2024）》

商业影响

越南进军清真食品市场蕴藏着巨大的机遇，但要实现这些机遇，需要政府、投资者和本地企业之间的协调行动。越南的农业实力和出口潜力必须与国际认可的认证、行业培训和高效的物流相结合，才能确保其竞争力。

投资者可采取的战略行动包括：

– 瞄准具有高潜力且已获得质量认证的出口类别，例如海鲜、家禽和加工食品。

– 提升并维持采购、加工和物流方面的运营标准，以符合清真认证规范，从而获得认证资格。

– 与经验丰富的本地生产商和国际认可的认证机构建立合作关系，以降低合规风险并增强品牌信任。

– 在生产和营销系统中建立可追溯性和品牌透明度，以增强消费者信任。

– 利用越南现有的外交关系和贸易协定，开拓东盟和中东市场。

借鉴中国、澳大利亚和巴西的经验，越南应将清真标准融入其主流出口体系，而非将其视为小众产品。通过持续改革和建立可信的认证体系，越南有望在未来十年内从一个充满潜力的新兴国家发展成为区域清真食品中心。

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[1] Precedence Research，《2025年至2034年清真食品市场规模、份额和趋势》（https://www.precedenceresearch.com/halal-food-market）

[2] 加拿大清真局，清真市场统计数据：食品、化妆品、药品、保健品、包装等（https://halalbureau.ca/halal-market-statistics/）

[3] 世界人口评论，越南（https://worldpopulationreview.com/countries/vietnam）

[4] 《人民报》报道，越南力争成为全球清真食品供应商（https://en.nhandan.vn/vietnam-strives-to-become-global-halal-food-supplier-post142578.html）

[5] Vietnam Plus，《越南加强贸易促进以挖掘清真市场潜力》（https://en.vietnamplus.vn/vietnam-strengthens-trade-promotion-to-tap-halal-market-potential-post306580.vnp）

[6] 越南之声，《越南目标：在100万亿美元清真市场中占据更有利的地位》（https://english.vov.vn/en/economy/vietnam-targets-stronger-presence-in-us2-trillion-halal-market-post1200577.vov）

[7] 《人民报》报道，越南拥有将清真产业发展成为优势产业的巨大机遇（https://en.nhandan.vn/vietnam-possesses-great-opportunity-to-develop-halal-industry-into-a-strength-post140662.html）

[8] 越南新闻，河内计划发展清真旅游业

（https://vietnamnews.vn/life-style/1719422/ha-noi-targets-to-develop-halal-tourism-sector.html）

[9] 《星报》报道，河内准备从不断增长的清真旅游市场中获利（https://www.thestar.com.my/aseanplus/aseanplus-news/2025/06/10/hanoi-ready-to-cash-in-on-growing-halal-tourism-market）

[10] Vietstock，《越南开拓清真市场以促进农产品出口》（https://en.vietstock.vn/2025/06/viet-nam-taps-halal-market-to-boost-agricultural-exports-974-614931.htm）

[11] 越南政府宗教事务委员会，国家清真认证中心（Halcert）开幕仪式（https://btgcp.gov.vn/tin-trong-nuoc/le-khai-truong-trung-tam-chung-nhan-halal-quoc-gia-halcert-postgBa5KwQnW4.html）

[12] 越南标准、计量和质量委员会，《促进国际合作：越南清真产业走向世界的前提》（https://tcvn.gov.vn/thuc-day-hop-tac-quoc-te-tien-de-de-nganh-halal-viet-nam-vuon-ra-the-gioi/29/10/2024/）

[13] VCCI, Addressing bottlenecks in Vietnam’s halal exports (https://en.vcci.com.vn/addressing-bottlenecks-in-vietnam%E2%80%99s-halal-exports)

[14] VTV Online，《越南需要长期战略才能更深入地打入清真市场》（https://english.vtv.vn/news/vietnam-needs-long-term-strategy-to-make-deeper-inroads-into-halal-market-20250408105033336.htm）

[15] Vietnam+，越南需要制定综合战略来挖掘清真市场潜力（https://en.vietnamplus.vn/vietnam-needs-comprehensive-strategy-to-tap-halal-market-potential-post326089.vnp）

[16] Salaam Gateway，《2024年全球伊斯兰经济状况报告》（https://salaamgateway.com/story/infographic-sgie-202324-halal-food）