ベトナムのオーガニック食品市場は、「クリーンイーティング、グリーンリビング」の需要拡大と近代的な小売チャネルの拡大に伴い、2025年にはより明確な発展段階を迎える見込みです。これに加え、国内の認証枠組みが国際基準に近づき、原材料からトレーサビリティに至るまで、サプライチェーンの標準化が促進されています。国内メーカー、小売業者のプライベートブランド、そして国際的なパートナー企業の積極的な参入により、今後の投資余地が生まれています。

ベトナムのオーガニック市場の概観

ベトナムのオーガニック食品市場は、「クリーンな食生活、グリーンな暮らし」へのニーズ、都市化、そして農業経営水準の向上により、今後10年間で二桁成長の軌道に乗っています。最近発表されたいくつかの推計では、2024年には市場規模が10億米ドルを超え、2030年代初頭まで急成長が続くと予測されており、2033年には市場規模が26億8000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は11.21兆円（TP3T）に達すると予想されています。[1].

乳製品分野では、ベトナム企業は「オーガニック／クリーン」ラベルに対する消費者の信頼を高めるため、積極的に国際基準の取得を目指してきました。注目すべき例として、クリーンラベルプロジェクト（CLP）の認証を取得し、世界で初めてこの基準を取得した乳製品として発表されたVinamilk Green FarmとVinamilk 100% Organicが挙げられます。[2]一方、イオンなどの日本の小売業者は、「ベトナム製品ウィーク」とトップバリュ/トップバリュオーガニックのプライベートブランドをベトナムおよびアジア市場全体に拡大し、認証オーガニック製品がハイパーマーケットシステムに参入するための条件をさらに整えています。[3].

有機農業に関する国家規格TCVN 11041（2017年）は、農場から食卓までのサプライチェーンの標準化に役立つ一般的な要件を定めています。オランダ政府の農業情報ポータルによると、2023年末までにベトナムの有機農業面積は約74,540ヘクタールに達し、国内市場と輸出市場の両方に対応する生産者と加工業者の数が増加しました。[4].

2025年9月16日から19日まで、ベトナムはニンビンでオーガニック・アジア会議を開催しました。これはIFOAM-Organics AsiaとVOAAの共催で、地域全体の政策立案者、専門家、企業が一堂に会する場となりました。このイベントは、需給マッチング、オーガニック農法の普及、そして地域市場におけるベトナム産オーガニック製品の認知度向上を促進するきっかけとなるでしょう。[5].

8th Organic Asia Congress, Ninh Binh

出典： ベトナム有機農業雑誌

オーガニック食品に対する消費者行動

ベトナムにおけるオーガニック食品の消費選好については、Statistaが2023年に実施した調査によると、オーガニック野菜と果物が80%と最も多くなっています。さらに、穀物、乳製品、卵、鶏肉などのカテゴリーも比較的高い購入率（約48～49%）を記録しており、日々の食生活に欠かせない品目に対する安定した需要を示しています。

Organic food groups favored by Vietnamese consumers in 2023

単位：%、N=4,649人の回答者

出典： Statista

さらに、ベトナムの食品小売システムは拡大を続けており、オーガニック食品が日常消費に参入する分野として機能しています。USDA（2024年）の報告書では、消費者の利便性志向がコンビニエンスストアやミニマートの拡大を促し、スーパーマーケットではオーガニック製品がますます普及しているため、近代的な小売チャネルが依然として優勢であると指摘されています。[6]さらに、eコマースは急速に成長しており、スーパーマーケットは独自の配達アプリを立ち上げ、TikTok Shopなどのオンラインプラットフォームではライブ配信で新鮮な果物を販売しています。多くの大手小売チェーンは、価格が25～35%高騰しているにもかかわらず、需要が依然として高いため、オーガニック農産物専用の棚を設けています。[7].

ベトナムのオーガニック食品市場をリードする企業

以下は、ベトナムのオーガニック食品市場を代表する10社です。大規模生産者、小売業者のプライベートブランド、そしてオーガニック食品専門チェーンなど、幅広い企業を網羅し、今日の供給状況を包括的に捉えています。

出典：B&Companyによる編集

（１）オーガニックの波が最も明確に現れたのは2010年から2017年にかけてで、この時期には大手ブランドのほとんどがオーガニック製品を発表し、国際的なオーガニック基準（EU/USDA）が普及し始めたことで、2016年から2017年が転換期であったことが示されています。

（２）価格は主に平均レベルにあるが、選択的ポジショニングとオーガニック製品の輸入認証により、Organicaは高価格であり、競争が「高価で希少」なものからより大規模に普遍的なものへと移行していることがわかる。

（３）製品ポートフォリオは、果物や野菜から牛乳、米、ココナッツまで多岐にわたります。これは「生活必需品」グループであり、オーガニック食品が高級ニッチから日常消費へと移行しているという認識を強めています。

ベトナムのオーガニック食品セグメントにおける主要ブランドのほとんどは国内ブランドです。2024年から2025年にかけて、全国規模で新規参入するブランドは現れず、既存企業が事業拡大を加速し、バリューチェーンを高度化するでしょう。Organicaは店舗数を増やし、フランチャイズ展開を試験的に開始します。THグループはグリーン成長イニシアチブを推進し、Vinamilk/Green Farmは循環型農業モデルと革新的な牛乳ポートフォリオを開発しています。Saigon Co.opはプライベートブランドと輸出の役割を拡大し、Que Lamは多くの地域でオーガニックと循環型チェーンの連携を拡大しています。

意味合い

「クリーンな食生活、グリーンな暮らし」というニーズは、高級ニッチから日常消費へと有機的に移行しつつあり、生活必需品カテゴリーの安定成長の余地を生み出し、小売業者のプライベートブランドや国際基準を満たす国内ブランドへの道を開いています。スーパーマーケットシステムやオーガニックチェーンは、サプライヤーの拡大、棚スペースの確保、オーガニック製品のトレーサビリティ基準の確立を積極的に進めるイオンなどの大手小売業者の取り組みに伴い、継続的に棚を拡大しています。国家基準フレームワーク（TCVN 11041）と国際認証（EU/USDA/JAS）は、ベトナム企業がバイヤーの信頼を高め、近代的なチャネルへの参入を容易にし、徐々に高付加価値輸出に近づくのに役立っています。[8].

機会以外にも、サプライチェーンがまだ断片化されていること、有機原料の規模がまだ小さいこと、作物/ロットごとの品質追跡可能性の標準化には農家、協同組合、企業間の緊密な連携が必要であることなど、いくつかの大きな課題が依然として存在します。[9]. さらに、現代のオーガニック食品の小売チャネルが拡大するにつれて、認証とトレーサビリティの要件はますます厳しくなり、国際認証の取得が求められるようになっています。最後に、冷蔵物流能力と収穫後の処理には限界があります。生鮮食品（野菜、生乳）の場合、コールドチェーンと包装の安定性が求められます。規模が達成できなかったり、小売業者との契約が最適でなかったりすると、運営コストが利益率を「食いつぶす」可能性があります。[10].

*ご注意: 本記事の情報を引用される場合は、著作権の尊重のために、出典と記事のリンクを明記していただきますようお願いいたします。

[1] https://www.researchandmarkets.com/reports/6085696/vietnam-organic-food-market-size-share

[2] https://www.prnewswire.com/news-releases/vinamilk-green-farm-and-organic-milk-first-to-be-clean-label-project-certified-301732288.html

[3] https://corp.aeon.com.vn/wp-content/uploads/2025/06/FINAL-ENG_-News-Release-VN-Products-Week-in-JP-2025-1.pdf

[4] https://www.agroberichtenbuitenland.nl/actueel/nieuws/2025/04/24/as14-vietnam

[5] https://oac.ifoamasia.org/

[6] USDA アプリ。

[7] ベトナムニュース

[8] https://www.prnewswire.com/news-releases/vinamilk-green-farm-and-organic-milk-first-to-be-clean-label-project-certified-301732288.html

[9] https://www.agroberichtenbuitenland.nl/actueel/nieuws/2025/04/24/as14-vietnam

[10] https://apps.fas.usda.gov/