ベトナムで健康飲料ブームが到来

2020年12月15日

B&Company

ベトナムの消費者の間で健康飲料の人気が高まっている

2019年第3四半期から2020年第1四半期までのニールセンの調査によると、健康はベトナムの消費者にとって最大の関心事となっています。健康的なライフスタイルを送るため、多くの消費者が健康的な飲み物に興味を持っているようです。ベトナムで最も人気のあるソーシャルメディアチャンネルであるFacebookで「健康的な飲み物」や「健康的なジュースのレシピ」というキーワードを検索すると、多くのエンゲージメントのあるファンページ、グループ、投稿が多数表示されます。「ジュース、健康的な飲み物、ヨガ愛好家」というファンページを例に挙げると、このファンページは37,100人以上のメンバーを集めており、投稿頻度が高く、1投稿あたり約100回のインタラクションがあります。「1001 Công Thức Nước Ép」（1001ジュースレシピ）という別のグループには55,200人のメンバーがおり、投稿あたりのエンゲージメントは100を超えています。

YouNet Mediaが2019年第3四半期に「健康的な生活のトレンド」について行った60万件以上のディスカッションに関する最近の調査では、ソーシャルメディアユーザーの間でいくつかの傾向が示され、健康的な飲み物と「より美しくなる」というトレンドの間には正の相関関係があると考えられています。ソーシャルネットワークで15万件以上のディスカッションが行われており、「エクササイズをする」が当然最も人気のあるトレンドの1つであるほか、「クリーンな食事」も健康と肉体的な魅力に大きく貢献すると考えられています。特に、健康的な飲み物では、スムージー（8,490件のディスカッション）とセロリジュース（5,688件のディスカッション）が人気です。これらの飲み物は、腹部の脂肪を減らし、体のデトックスに役立つと考えられています。

健康ドリンクへの関心と需要の高まりを受けて、サプライヤー側でも、健康に良いとされるジュース、スムージー、植物由来の「ミルク」の選択肢が著しく増えています。オンラインデリバリーだけを見ても、トップのフードデリバリーアプリで「健康ドリンク」というキーワードで検索すると、この種のドリンクを販売している店舗が多数表示されます。Grab Foodアプリでは、1区周辺だけでも半径6キロ圏内でスムージー、ジュース、デトックスウォーターなどの健康ドリンクを販売している店舗が100店以上あります。店舗によっては、ドリンクを抗酸化ドリンク、デトックスウォーター、栄養ドリンク、ジュースなど、さまざまなタイプに分けています。デトックスウォーターとジュースは、多くの消費者が選ぶトップの商品です。別のフードデリバリーアプリでは、検索バーに「ベストセラー」というキーワードを入力すると、健康ドリンクショップがベストセラー7店舗の1つにランクインしています。このショップでは、デトックスウォーター、ジュース、スムージーを中心に、さまざまな商品を販売しています。 Googleマップで「ヘルシードリンク」というキーワードで検索すると、1区の中心部には半径2キロ以内にヘルシードリンクの店が12軒あることがわかります。業態はテイクアウトサービスと組み合わせた店舗がほとんどです。

消費者の認識と行動を詳しく見る

B&CompanyがオンラインのBEAN Surveyプラットフォームでベトナムの18歳以上の300人の回答者を対象に最近実施した調査の結果によると、消費者の「健康飲料」という概念に対する理解は、果物、野菜、ナッツなどの天然由来の原料に関連することが多いことがわかりました。彼らはジュース（果物と野菜）を最も人気のある「健康飲料」と考える傾向があります（回答者の78%）。さらに、回答者の66%は、牛乳もさまざまな点で健康に良い飲み物であると考えていることに同意しました。一方、ナッツベースの飲料（回答者の62%）も、心臓病の発生率の低下やビタミンDの豊富さなどの健康上の利点が認識されており、ますます人気が高まっています。興味深いことに、ベトナムで最も人気のある飲料の1つであるミルクティーは、他のアルコールベースの飲料（カクテルやビール）とともに、消費者の認識では最も健康的でないグループに属しています。

出典: B&CompanyのオンラインBEAN調査プラットフォームでの調査

同じ調査の結果から、ベトナムのヘルシードリンクユーザーの大多数が、ジュースとナッツベースのドリンクの両方で、1回の注文につき約30,000～60,000ドンを支払う用意があることも明らかになりました。ジュースに比べてナッツベースのドリンクには高い価格を支払う用意がある消費者が多く、1回の注文につき60,000ドン以上を支払う用意がある回答者の割合は、それぞれ37%と22%でした。ジュースや植物ベースのドリンクなどのヘルシードリンクを選ぶ主な理由は、ビタミンとミネラルの補給、美容効果、免疫力の向上の3つです。

出典: B&CompanyのオンラインBEAN調査プラットフォームでの調査

伝統的な主要プレーヤーの動き

最近、多くのベトナムの消費者が低温殺菌または滅菌された牛乳から、黒ゴマ乳、豆、クルミ、ライスミルクなどの植物性ミルクに移行しているため、いくつかの大手乳製品会社は、この新しい市場の需要を満たすために関連原材料の輸入を増やすと発表しました。ベトナム最大の牛乳生産者の1つであるTHグループは、これらの波に乗って、さまざまな補助的な植物性飲料を販売しています。2018年、国内の植物性ミルク市場は、液体ミルク市場構造の12%を占め、CAGRは18%で、液体ミルク製品ラインの中で最も高くなりました（VIRAC）。ニールセンのレポートによると、豆乳の総売上高は2019年の最初の10か月で13%増加しました。

出典: VIRAC

競争は乳製品ブランド間だけではなく、ボトル入りブランド間でも行われている。ベトナムのボトル入り茶のマーケットリーダーであるタンヒエップファット社の副社長トラン・ウエン・フオン氏は、飲料メーカーの観点から健康飲料のこの発展を認めた。同氏は、タンヒエップファット社の健康に良い2つの製品、ゼロディグリーグリーンティーとドクタータンティーが最近引き続き好調であると述べた。フオン氏は、ボトル入り茶の購入増加は、免疫力を高めて病気の予防に役立つ伝統的な漢方薬に対する顧客の注目から来ている可能性があると明らかにした。例えば、10種類以上のハーブ成分を含むハーブ飲料であるドクタータンティーは、より多くの顧客の注目を集めている、と同氏は述べた。

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