Ngành rau quả của Việt Nam là một thị trường đầy tiềm năng mở cửa cho các nhà đầu tư nước ngoài. Trong khi Việt Nam vẫn là một nước xuất khẩu nông sản mạnh, sự gia tăng mạnh mẽ song song của nhập khẩu rau quả cho thấy sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng và cơ hội ngày càng rộng mở cho các thương hiệu nước ngoài. Báo cáo thị trường này xem xét bức tranh tổng quan về nhập khẩu rau quả, các yếu tố thúc đẩy nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm cao cấp, và những tác động đối với các doanh nghiệp muốn tận dụng thị trường này.

Việt Nam gia tăng nhập khẩu trái cây và rau quả.

Giá trị nhập khẩu rau quả tươi và chế biến của Việt Nam đã có xu hướng tăng trong thập kỷ qua, phản ánh nhu cầu ngày càng tăng. Theo số liệu thống kê của Tổng cục Thống kê, giá trị nhập khẩu đạt 2,4 tỷ USD vào năm 2024. Xu hướng dài hạn cho thấy sự tăng trưởng bền vững với một số biến động do gián đoạn và bị hạn chế bởi giai đoạn đại dịch. Trong giai đoạn 2015-2024, tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 16,61 tỷ USD/tấn, phản ánh nhu cầu dài hạn, mang tính cấu trúc đối với rau quả nhập khẩu của người tiêu dùng Việt Nam.[1].

Giá trị nhập khẩu rau quả tươi và chế biến của Việt Nam (2015-2024)

Đơn vị: Tỷ USD

Nguồn: Văn phòng Thống kê Quốc gia

Theo số liệu sơ bộ, trong 11 tháng đầu năm 2025, tổng lượng nhập khẩu trái cây và rau quả dự kiến đạt gần 2,6 tỷ USD.[2]Cơ sở nhập khẩu rau quả của Việt Nam rất đa dạng nhưng chủ yếu tập trung vào một vài quốc gia trọng điểm. Trung Quốc vẫn là nhà cung cấp lớn nhất, chiếm một phần đáng kể (hơn một phần ba) tổng giá trị nhập khẩu. Hoa Kỳ là nhà cung cấp lớn thứ hai với tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ hàng năm, đặc biệt là các loại hạt (hạt dẻ cười và hạnh nhân) và trái cây (táo, anh đào và nho).[3]Úc và New Zealand cũng nắm giữ thị phần đáng kể, đặc biệt là ở các sản phẩm cao cấp và trái mùa (kiwi, anh đào, nho, việt quất) đang ngày càng được ưa chuộng.[4].

Giá trị nhập khẩu rau quả tươi và chế biến của Việt Nam theo quốc gia (11 tháng/2025)

100% = 2,6 tỷ USD

Nguồn: Viện Chiến lược và Chính sách về Nông nghiệp và Môi trường (ISPAE)

Nhu cầu cao cấp đối với trái cây và rau quả nhập khẩu đang gia tăng.

Sự mở rộng của hộ gia đình trung lưu

Tầng lớp trung lưu của Việt Nam đang phát triển nhanh chóng. Dự kiến đến năm 2026, các hộ gia đình có thu nhập trung bình sẽ chiếm gần 30% dân số Việt Nam.[5]Điều này đồng nghĩa với việc hàng chục triệu người tiêu dùng có thu nhập khả dụng ngày càng tăng và các ưu tiên tiêu dùng đang thay đổi. Các hộ gia đình có thu nhập trung bình ngày càng phân bổ chi tiêu cho thực phẩm chất lượng cao hơn, các sản phẩm tốt cho sức khỏe và các sản phẩm nâng cao chất lượng cuộc sống, bao gồm cả trái cây và rau quả cao cấp. Trước đây, trái cây và rau quả nhập khẩu được bày bán ở các quầy hàng siêu thị được coi là mặt hàng xa xỉ. Giờ đây, chúng trở nên dễ tiếp cận hơn và được các hộ gia đình quan tâm đến sức khỏe ưa chuộng hơn.[6].

Ưu tiên của người tiêu dùng: Chất lượng, An toàn và Khả năng truy xuất nguồn gốc

Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng kỹ tính hơn trong việc mua thực phẩm, ưu tiên những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn và chứng nhận đáng tin cậy. Nhiều người tiêu dùng coi trọng tính minh bạch và chất lượng sản phẩm ngay cả khi giá cả nhạy cảm. Tiêu chuẩn cao về truy xuất nguồn gốc và chứng nhận của bên thứ ba được xem là những yếu tố quan trọng tạo nên niềm tin, ảnh hưởng đến quyết định mua hàng đối với các sản phẩm tươi sống, bao gồm trái cây và rau quả.[7].

Imported fruits with labels and quality marks in supermarket stalls

Nguồn: Nông sản Dung Hà

Kỳ vọng của khách hàng tại các trung tâm đô thị của Việt Nam cũng nhấn mạnh đến nông nghiệp an toàn và chuỗi cung ứng có thể truy xuất nguồn gốc. Hà Nội khởi xướng sản xuất an toàn và truy xuất nguồn gốc để giải quyết những lo ngại về việc sử dụng thuốc trừ sâu và nguồn gốc không rõ ràng, củng cố niềm tin của người tiêu dùng vào các sản phẩm có chứng nhận an toàn.[8]Do đó, các sản phẩm rau quả nhập khẩu có nhãn hiệu chất lượng được công nhận và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ngày càng thu hút người mua Việt Nam, những người sẵn sàng trả giá cao hơn cho các lựa chọn đáng tin cậy và chất lượng cao.

Sở thích đối với các sản phẩm ngoại lai và theo mùa.

Khí hậu nhiệt đới của Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất nông sản địa phương dồi dào như chuối, xoài và sầu riêng, tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn có nhu cầu cao đối với các loại trái cây và rau quả ngoại nhập và trái mùa. Trong 11 tháng đầu năm 2025, hồ trăn và táo mỗi loại chiếm khoảng 10,91 tỷ tấn ba tấn tổng giá trị nhập khẩu, trong khi hạnh nhân (9,11 tỷ tấn ba tấn) và nho (7,41 tỷ tấn ba tấn) cũng chiếm thị phần đáng kể. Những sản phẩm này không thể sản xuất cạnh tranh tại Việt Nam do hạn chế về khí hậu, do đó làm tăng sự phụ thuộc vào nhập khẩu.

Giá trị nhập khẩu rau quả tươi và chế biến của Việt Nam theo mặt hàng (11 tháng/2025)

100% = 2,6 tỷ USD

Nguồn: Viện Chiến lược và Chính sách về Nông nghiệp và Môi trường (ISPAE)

Mỹ là nhà cung cấp chính cho hạt dẻ cười và hạnh nhân. Những sản phẩm này ngày càng được định vị là "loại hạt cao cấp", được ưa chuộng trong các dịp lễ hội, làm quà tặng doanh nghiệp và sử dụng cho mục đích sức khỏe nhờ hàm lượng protein cao và lợi ích cho tim mạch. Chúng không chỉ được tiêu thụ như đồ ăn nhẹ mà còn là nguyên liệu trong sữa thực vật, các sản phẩm bánh nướng và thực phẩm tốt cho sức khỏe.[9].

Táo vẫn là một trong những loại trái cây nhập khẩu nhiều nhất của Việt Nam. Mặc dù được tiêu thụ rộng rãi ở mọi tầng lớp thu nhập, nhưng nhu cầu ngày càng chuyển hướng sang các giống táo cao cấp từ Hoa Kỳ, New Zealand và Úc, được cho là an toàn hơn, ngon hơn và có chứng nhận đáng tin cậy hơn.[10].

Các nhà xuất khẩu nước ngoài được hưởng lợi từ FTA

Các hiệp định thương mại tự do (FTA) đa dạng của Việt Nam đã giảm đáng kể thuế nhập khẩu đối với các sản phẩm nông nghiệp. Theo Hiệp định thương mại tự do EU-Việt Nam (EVFTA), hầu hết các loại trái cây và rau quả tươi và chế biến từ EU đều được miễn thuế hoặc giảm mạnh thuế trong thời gian chuyển tiếp ngắn.[11]Tương tự như vậy, Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP)[12] Cung cấp ưu đãi thuế quan cho các loại hạt, trái cây và rau quả.

Những ưu đãi về thuế quan này đã làm giảm giá bán lẻ trái cây và rau quả nhập khẩu trong khi vẫn duy trì sự khác biệt về chất lượng, giúp các sản phẩm cao cấp dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng có thu nhập trung bình. Kết quả là, táo, nho và các loại hạt nhập khẩu không còn chỉ giới hạn ở các phân khúc thị trường ngách mà ngày càng xuất hiện nhiều hơn trong các siêu thị lớn và chuỗi bán lẻ hiện đại.

Những điều cần lưu ý về các thương hiệu nước ngoài tại thị trường rau quả Việt Nam.

Sự tăng trưởng nhanh chóng của thị trường rau quả nhập khẩu của Việt Nam mang đến những cơ hội rõ ràng cho các nhà đầu tư nước ngoài, nhưng thành công không phải không có thách thức. Độ nhạy cảm về giá vẫn là một rào cản đáng kể, đặc biệt là ở các khu vực ngoài các thành phố lớn, trong khi chi phí hậu cần, hạn chế về chuỗi cung ứng lạnh và thủ tục nhập khẩu phức tạp có thể làm giảm lợi nhuận. Thêm vào đó, sự cạnh tranh từ hàng nhập khẩu giá thấp hơn nhưng vẫn hấp dẫn là rất đáng chú ý, đặc biệt khi các nước láng giềng như Trung Quốc có năng lực sản xuất lớn và lợi thế phân phối nhanh chóng đối với hàng hóa dễ hư hỏng.[13]Xét đến những thách thức này, các thương hiệu nước ngoài được khuyến nghị thực hiện những hành động sau:

– Rõ ràng chứng minh sự khác biệt cao cấp, bắt nguồn từ chất lượng, an toàn và tính minh bạch về nguồn gốc.

– Tận dụng mạng lưới FTA rộng khắp của Việt Nam, tối ưu hóa việc tuân thủ quy tắc xuất xứ để khai thác tối đa các ưu đãi về thuế quan, từ đó thâm nhập vào phân khúc khách hàng chính.

– Tận dụng các kênh bán lẻ hiện đại (siêu thị, đại siêu thị, cửa hàng trái cây đặc sản) và nền tảng trực tuyến vì chúng cung cấp khả năng kiểm soát chuỗi cung ứng lạnh và tăng cường nhận diện thương hiệu (điều mà các chợ truyền thống thiếu).

– Hợp tác với các nhà phân phối địa phương, những người đóng vai trò quan trọng trong việc nắm bắt các quy định, hậu cần và tiếp cận thị trường bán lẻ.

– Bản địa hóa tiếp thị (đặc biệt là những tiếp thị phù hợp với sở thích văn hóa Việt Nam), các chương trình khuyến mãi theo mùa và giáo dục người tiêu dùng để chuyển đổi trái cây và các loại hạt nhập khẩu từ “mặt hàng xa xỉ thỉnh thoảng” thành tiêu dùng thường xuyên.

Nhìn chung, thị trường rau quả cao cấp của Việt Nam đang hướng tới sự tinh tế hơn, nơi niềm tin, nhận thức về chất lượng và uy tín thương hiệu ngày càng định hình các quyết định mua hàng. Những doanh nghiệp có khả năng kết hợp thế mạnh toàn cầu với kỳ vọng của người tiêu dùng địa phương sẽ có vị thế tốt nhất để nắm bắt sự tăng trưởng bền vững khi nhu cầu của Việt Nam tiếp tục trưởng thành.

* Lưu ý: Nếu bạn muốn trích dẫn thông tin trong bài viết này, vui lòng ghi rõ nguồn và kèm theo link bài viết để đảm bảo tôn trọng bản quyền.

[1] Cục Thống kê Quốc gia, Một số mặt hàng nhập khẩu chính (https://www.nso.gov.vn/)

[2] ISPAE, Báo cáo thị trường ngành rau quả, 12/2025 (https://thitruongnongsan.gov.vn/)

[3] Giao Thuong, Nhập khẩu hạt dẻ cười trong 5 tháng đầu năm 2025 tăng 77% (https://giaothuong.congthuong.vn/nhap-khau-hat-de-cuoi-5-thang-nam-2025-tang-77-410773.html)

[4] Tạp chí Đầu tư Việt Nam: Trái cây nhập khẩu đang ngày càng chiếm lĩnh thị trường.https://vir.com.vn/imported-fruit-gaining-a-bigger-foothold-in-market-108233.html)

[5] Eastspring Investments, Đầu tư vào sự bùng nổ tầng lớp trung lưu tại Việt Nam (https://www.eastspring.com/vn/en/insights/thought-leadership/investing-in-vietnam-s-middle-income-boom)

[6] Tạp chí Hương Sac Việt Nam, Xu hướng tiêu dùng năm 2025: Trái cây nhập khẩu tiếp tục thu hút người tiêu dùng Việt Nam.https://tapchivietnamhuongsac.vn/xu-huong-tieu-dung-2025-trai-cay-nhap-khau-tiep-tuc-hut-khach-viet-2212.html)

[7] PwC, Tiếng nói của người tiêu dùng (https://www.pwc.com/vn/vn/publications/vietnam-publications/voice-of-consumer-2025.html)

[8] Sở Nông nghiệp và Môi trường – Hà Nội, Thúc đẩy sản xuất và tiêu thụ rau quả an toàn tại thành phố Hà Nội (https://sonnmt.hanoi.gov.vn/cat172/812/Day-manh-san-xuat-va-tieu-thu-rau-qua-an-toan-tren-dia-ban-Thanh-pho-Ha-Noi)

[9] Giao Thuong, Nhập khẩu hạt dẻ cười trong 5 tháng đầu năm 2025 tăng 77% (https://giaothuong.congthuong.vn/nhap-khau-hat-de-cuoi-5-thang-nam-2025-tang-77-410773.html)

[10] Báo Đầu tư đưa tin: Việt Nam nhập khẩu táo từ Mỹ, Úc, New Zealand… với tổng giá trị gần 240 triệu USD/năm.https://baodautu.vn/viet-nam-nhap-khau-tao-tu-my-australia-new-zealand-gan-240-trieu-usdnam-d215812.html)

[11] Trung tâm WTO, EVFTA và ngành rau quả Việt Nam: Cam kết về thuế quan (https://trungtamwto.vn/chuyen-de/18940-evfta-va-nganh-rau-qua-viet-nam-cam-ket-ve-thue-quan)

[12] Trung tâm WTO, CPTPP và ngành rau quả của Việt Nam (https://wtocenter.vn/chuyen-de/15461-cptpp-and-vietnams-fruit-and-vegetable-sector)

[13] VnExpress, Trái cây và rau quả Trung Quốc đổ xô về Việt Nam (https://vnexpress.net/rau-qua-trung-quoc-do-ve-viet-nam-4805765.html)