Các công ty có vốn đầu tư nước ngoài lớn đã mở rộng thị trường tại đây và nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường. Năm 2014, Lotteria có số lượng cửa hàng nhiều nhất với 210 cửa hàng, tiếp theo là KFC (180), Jubilee (59), Pizza Hut (53), Domino Pizza (19) và Burger King (17). Lotteria và KFC đang thống lĩnh thị trường với số lượng cửa hàng vượt xa các thương hiệu khác. Hai tập đoàn này gia nhập Việt Nam vào khoảng năm 1997 và đã triển khai nhiều chiến lược nhằm bản địa hóa hoạt động. Họ áp dụng các chiến lược tương tự như “kem ốc quế” (0,2 USD) để thu hút khách hàng và “cơm suất kết hợp” (2 USD) nhằm thích ứng với thói quen ăn uống địa phương. Mục tiêu của họ là thu hút thêm khách hàng bằng cách cung cấp các món ăn được bản địa hóa với mức giá tương đối thấp.
Thị trường thức ăn nhanh phát triển chủ yếu tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Khoảng 80% tổng số cửa hàng nằm tại khu vực trung tâm của hai thành phố này. Có hai nguyên nhân chính. Thứ nhất, sức mua giữa hai thành phố này và các địa phương khác có sự chênh lệch. Thu nhập hộ gia đình trung bình tại Việt Nam là $2000, trong khi tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh lần lượt là $3600 và $5100. Bên cạnh đó, hệ thống logistics chưa phát triển tại địa phương cũng góp phần dẫn đến sự phân bổ không cân đối này. Hệ thống logistics phục vụ vận chuyển thực phẩm chế biến giữa bếp trung tâm và từng cửa hàng trong ngành kinh doanh thức ăn nhanh, đặc biệt là chuỗi cung ứng lạnh, chưa phát triển tốt ngoài khu vực đô thị, nơi cơ sở hạ tầng được đầu tư tốt hơn. Ngoài ra, do nguồn cung nguyên liệu thực phẩm trong nước thiếu ổn định, nhiều chuỗi thức ăn nhanh phải phụ thuộc vào hàng nhập khẩu, vốn cũng dễ tiếp cận hơn tại các quận nội thành.
Sự gia nhập thị trường gần đây của McDonald’s đã trở thành một tin tức lớn. McDonald’s đã mở cửa hàng đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh vào năm 2014 và lên kế hoạch mở rộng lên 10 cửa hàng vào cuối năm 2015 và 100 cửa hàng trong vòng 10 năm. Với danh tiếng là thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu thế giới, sẽ rất đáng chú ý khi theo dõi cách chuỗi này giành được thị phần tại Việt Nam. Bên cạnh đó, nhiều chuỗi nhà hàng đến từ Nhật Bản cũng đã gia nhập thị trường này. Marukame Udon (dự kiến có 10 cửa hàng vào năm 2017) và Yoshinoya lần lượt gia nhập Việt Nam vào năm 2014 và 2015, hiện đang sở hữu lần lượt 3 và 1 cửa hàng. Các doanh nghiệp thức ăn nhanh Nhật Bản cũng bản địa hóa thực đơn bằng cách bổ sung chanh và rau mùi hoặc giảm độ mặn.
Khi ngày càng có nhiều khoản đầu tư dự kiến gia nhập các quốc gia châu Á, thị trường thức ăn nhanh sẽ trở nên cạnh tranh hơn. Khả năng thị trường mở rộng từ các thành phố cấp tỉnh ra toàn quốc có thể tác động đến cục diện của thị trường dịch vụ ăn uống. Trong mọi trường hợp, việc nắm bắt thói quen chi tiêu tại địa phương và nhu cầu của người tiêu dùng là điều quan trọng để gia tăng thị phần.