베트남 콜드체인 개발 진행 중

베트남의 콜드체인 발전이 진전되고 있다

154월2021

B&Company

베트남은 천혜의 자연환경을 보유하고 있으며, 2020년 농림수산물 수출 규모에서 세계 16위를 기록했습니다. 생산지일 뿐만 아니라 최근 식품 가공 산업도 발전하고 있으며, 1억 명의 인구가 중간소득층으로 진입하면서 소비시장으로서도 주목받고 있습니다. 한편, 식품 산업의 부가가치는 높지 않고 콜드체인도 걸림돌로 작용해 왔지만, 상황은 변화하고 있습니다.

Euromonitor 조사(2019)에 따르면, 소매 시장에서 냉장 운송이 필요한 식품 및 의약품 시장은 2020년에 약 100억 달러 규모로 성장할 것으로 추정되며, 콜드체인 물류 시장은 2019년부터 2023년까지 연평균 약 20%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비가 재래시장 중심에서 슈퍼마켓 중심으로 전환되면서 소비자의 제품 선별 기준이 높아지고 식품 신선도의 중요성이 커짐에 따라 콜드체인에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 최근에는 음식물 폐기물이 사회적 문제로 대두되고 있으며, CEL Consulting(2020)의 조사에 따르면 과일 및 채소의 폐기율은 최대 35-45%, 수산물의 폐기율은 25-30%에 달해 유엔 식량농업기구가 정한 기준과 같은 국제 기준을 초과하는 것으로 나타났습니다. 국내 시장을 대상으로 하는 식품 공급업체의 콜드체인 활용률은 약 8%로, 추가 성장의 여지가 있습니다. 한편 수출업체의 활용률은 약 67%로 높은 수준을 보이고 있어, 업계 전체가 국제 시장에 대응하기 위해 투자를 확대해 왔음을 나타냅니다.