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한국어 越南拥有得天独厚的自然环境，2020年在农林渔产品出口方面位居全球第16位。它不仅是原产地，近年来食品加工行业也实现了发展，随着1亿人口逐步迈入中等收入阶层，作为消费市场也备受关注。另一方面，食品工业的附加值并不高，冷链一直是制约因素，但这一情况正在发生变化。.
154 月2021
行业评论
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越南拥有得天独厚的自然环境，2020年在农林渔产品出口方面位居全球第16位。它不仅是原产地，近年来食品加工行业也实现了发展，随着1亿人口逐步迈入中等收入阶层，作为消费市场也备受关注。另一方面，食品工业的附加值并不高，冷链一直是制约因素，但这一情况正在发生变化。.
根据Euromonitor的调查（2019年），在零售市场中需要冷藏运输的食品和药品市场预计将在2020年增长约100亿美元，冷链物流市场预计在2019年至2023年期间以年均约20%的速度增长。随着消费从生鲜市场转向超市，消费者变得更加挑剔，对食品新鲜度的重视程度不断提高，从而推动了对冷链的需求。近年来，食品浪费已成为社会问题。根据CEL Consulting的调查（2020年），果蔬浪费率最高达35-45%，海鲜浪费率为25-30%，超过了联合国粮食及农业组织等机构制定的国际标准。面向国内市场的食品供应商，其冷链利用率约为8%，仍有较大的增长空间。与此同时，出口商的利用率较高，约为67%，这表明整个行业一直在进行投资，以应对国际市场需求。.
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