越南的农户-工厂-分销链模式:现状与发展潜力

将农民、工厂和分销系统联系起来的三方模式为解决生产规模和质量方面的关键挑战提供了方案。

191 月2026

B&Company

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B&Company 是第一家自 2008 年起在越南专门从事市场研究和投资咨询的日本公司。  

在本“越南简报”栏目中,B&Company 的青年研究人员将及时提供有关越南工业趋势、消费趋势和社会运动的信息。 

本文以英文撰写,其他语言版本为自动翻译版本。请以英文版本为准。尽管我们力求确保原始信息的准确性,但请您自行核实每条信息。文中的解读和未来展望均为各研究者的个人观点。 

 

越南从以生产为主的经济模式向以农业为主的经济模式转型,亟需进行价值链重组。在此背景下,连接农民、加工厂和分销系统的三方模式,为解决小规模生产、质量不稳定和供需失衡等关键挑战提供了方案。构建互联互通的生态系统,不仅对经济发展至关重要,而且对于越南农产品更深入地融入全球价值链也至关重要。

New business models in agriculture

New business models in agriculture

来源:https://digital.fpt.com/

促进价值链联系的政策框架和制度平台

当前联动模式的基础主要建立在法律文件之上,特别是第98/2018/ND-CP号政府令。从经济角度来看,第98/2018/ND-CP号政府令提供了强有力的财政激励,为机械设备、工厂、仓库和加工设施等基础设施项目提供30%(万亿越南盾)的投资资金,每个项目最高可达100亿越南盾。这对于合作社和中小企业尤其有利,因为它们往往难以获得技术基础设施所需的长期资金。

根据第98/2018/ND-CP号法令,存在多种形式的关联关系。

隶属关系形式 运行特性和支持机制 主要受益人
从物质供应到消费的联系 提供种子、材料和产品采购的企业。 小规模家庭、合作社。
将生产组织与消费联系起来 开发大规模农田,应用 VietGAP/GlobalGAP 标准。 合作社,企业。
闭环价值链联系 从生产、预处理、加工到零售分销,实现一体化。 大型农业公司。
基础设施支持链接 为建设仓库、加工车间和堆场提供预算支持。 已批准的联盟项目。

B&Company的综合分析

经过六年多的实施,该模式已证明其在规范生产流程和发展集中原材料产区方面的正确性,有助于提升越南农产品品牌在国际市场上的地位。 [1]

三方联动模式的运行机制及经济效益

农民-工厂-分销联系模式是基于高度专业化的劳动分工运作的。

价值链中的收益结构

主题 主要角色 直接经济效益 风险降至最低
农民 生产、种植 稳定的产出,技术方案 价格波动、缺乏投资资金
工厂 加工、保存 标准化材料,降低运营成本 供应链中断,质量低劣
分配 市场营销、零售 透明的产品,赢得客户的信任 假冒商品、来源不明的商品

来源:《共产主义评论》

这种垂直整合通过提高劳动生产率和优化物流成本,为整个农业部门带来了显著的附加值。当各方根据市场预测共同制定生产计划时,过剩或人为短缺的情况将得到最大程度的缓解,从而有助于稳定粮食安全和保障农村居民收入。[2]

三方利益关联模式从个体生产转向基于价值链的集体经济组织。

目前,越南的农业价值链主要通过三种方式运作。[3]:

首先消费合同帮助企业从季节开始就确定质量和成本,同时还为农民提供信贷和物质支持。

第二投资支持和投入服务使农民能够签订合同,将成本外包到自己的土地上进行加工,这有助于降低风险,但利润率较低。

最后这是一个封闭的价值链,企业控制了从养殖到分销的 100% 流程,占越南巴沙鱼产量的 70%。

截至2025年6月底,该农业价值链取得了令人瞩目的成就,共批准了2938个项目和联动计划,其中包括1968个项目和970个联动计划。联动网络连接了2412个合作社(HTX)、1305家企业和211545户农户,促进了参与者之间的紧密合作。其中,合作社在2331个项目/计划中发挥主导作用(约80%),是连接农民、工厂和分销市场的重要桥梁。联动项目的行业结构显示,种植业(约67%)占据主导地位,其次是畜牧业(23.7%)、林业(6.3%)和水产养殖业(2.5%)。[4]

经济效率:数据说话

类别 当地的 实际效果 案例研究
稻米 同塔 – 利润增长超过 370 万越南盾/公顷

采购价格比市场价高出200越南盾/公斤。

谭鸿食品有限公司(Loc Troi集团)

连接机制: 陈鸿工厂是集团大米生产和批发体系的核心单元。通过“与农户同在田间”项目,一支由工程师组成的专业团队(“三人同行”团队)直接与农户合作,提供技术指导,并通过田间日志监督种植情况。

经济影响: 实地报告显示,参与这种联动模式的农民收入超过 每公顷每年多花370万越南盾。 与合作生产区域外的农民相比。

咖啡 中央高地 – 每公顷增产 4100 万越南盾(比未进行连接处理高出 34%)

– HTX价格峰值达到5146万越南盾/公顷

通过中间合作社建立联系的模式——以达克曼公司为例

• 参与者: Dak Man 公司与 10 个合作社(例如 Ea Kiet、Cu Dlie Mnong、Hoa Dong、Ea Tu)合作,覆盖 668 个农户和 1,241 公顷土地。

• 运营模式: 该公司不直接与个体农民签订合同,而是通过合作社开展业务,合作社负责执行公司政策,并根据公平贸易标准为农民提供可持续生产的指导。

• 经济表现: 平均利润达到每公顷5146万越南盾,比同类合作农户高出约25%。收购价格保持稳定,比市场价高出每公斤2500-3000越南盾。

• 市场与分销: 达克曼公司出口的公平贸易认证咖啡,比普通咖啡每吨溢价高达 395 美元。

 

蔬菜和水果 林同 – 每公顷每年利润为 2.5 亿至 3 亿越南盾

与模型外的家庭相比,高出 40%

不适用
水产品 芹苴 每户每年可获利 6 亿至 7 亿越南盾。

主要适用于巴沙鱼

不适用
畜牧业 北宁省 - 月收入 1000 万至 1500 万越南盾

– 与外国企业(日本机械株式会社)建立联系

合清兔业生产服务合作社的兔养殖模式
(北宁省山洞乡)

自 2015 年以来,该合作社一直与日本制药、食品和动物饲料企业 Nippon Zoki Company 签订产品承购协议。

• 日本机械株式会社(投资方/处理方):
提供种畜、饲料和远程技术支持,并保证收购所有产出产品。

·• 农民:
投资土地、劳动力和设施,经营封闭式农场,并严格遵守技术和卫生标准,以满足产品规格。

结果:
该模式实现了生产规模的扩大,并确保了农民收入的稳定。

B&Company 的合成

机遇与发展潜力 三方利益联动 模型

越南的农民-工厂-分销商三方联动模式正面临着巨大的机遇和发展潜力,正从资源型生产向知识型和增值型经济转型。

市场需求变化带来的机遇

据预测,到2030年代中期,越南将有超过50100万人口跻身中产阶级,从而拥有强大的购买力,能够购买高质量的农产品。这一阶层正在经历消费观念的转变,从单纯追求温饱转向注重美味安全的食品,尤其体现在大米消费量的减少和对动物产品、蔬菜和加工食品需求的增加。此外,现代零售业蓬勃发展,越南超市和便利店的收入翻了一番,并持续增长,这要求供应链进行垂直整合,以确保稳定性和可追溯性。与此同时,越南正深度融入全球经济,已签署或正在谈判的自由贸易协定(FTA)近20项,为越南农产品进入东亚和东南亚市场提供了重要机遇。预计到2030年,这些地区的食品消费额将超过2万亿美元。[5]

制度和政策创新带来的潜力

政府正从行政管理角色转向促进支持角色,重点发展研究、预警和互联互通基础设施等核心公共服务,以鼓励私人投资进入价值链。第98/2018/ND-CP号法令奠定了重要的法律基础,助力在2025年前形成近3000个联动项目,为发展大规模、专业化的原材料产业园区创造了机遇。同时,新型合作社(HTX)的发展已成为引领近80%联动项目的关键核心,系统性地将数十万农户与工厂和分销商连接起来。[6]

通过科学和技术提升价值的潜力

越南的目标是到2030年,超过801TP3吨的农业增长将来自全要素生产率(TFP)的提升,而非仅仅依赖增加化肥或土地等投入。此外,价值链数字化,以及建立涵盖种植面积、牲畜和可追溯性的国家数字数据库系统,将有助于提高信息透明度,降低投资者风险,并增强消费者信心。与此同时,越南还致力于重新定位和打造农产品品牌,目标是到2030年,超过501TP3吨的出口农产品将成为精炼增值产品,帮助越南摆脱在国际市场上“廉价原材料供应商”的角色。[7]

可持续发展和适应的潜力

“以更少的资源创造更多价值”农业模式是一种联动模式,它有助于应用VietGAP、GlobalGAP等可持续农业流程,不仅能减少环境污染和碳排放,还能提高参与者的利润。同时,该模式还能帮助农民适应气候变化,积极调整作物和牲畜结构,例如在盐水入侵地区从水稻种植转向水产养殖,将气候挑战转化为新的商业机遇。[8]

有效利用这些潜力不仅有助于增加农民的收入,还有助于企业(工厂、分销商)确保稳定的供应、一致的质量,并提升越南农产品在全球价值链中的地位。

结论

在越南,农民、工厂和分销商三方联动的模式,为农业向绿色、有机和可持续方向转型提供了强劲的发展机遇。党和国家的政策,以及农业科技初创企业的涌现,为实现越南成为优质农产品出口领先国家的愿景奠定了坚实的基础。该模式的成功取决于政策、基础设施、技术以及价值链各环节合作的全面衔接,这将为越南农产品走向国际市场创造巨大机遇。

 

*如果您想引用本文中的任何信息,请注明来源以及原始文章的链接,以尊重版权。 

B&Company 

自2008年以来,我们是首家专注于越南市场调研的日本公司。我们提供广泛的服务,包括行业报告、行业访谈、消费者调查和商业配对。此外,我们近期还建立了一个包含超过90万家越南企业的数据库,可用于寻找合作伙伴和分析市场。 

如有任何疑问,请随时与我们联系。 

信息@b-company.jp+ (84) 28 3910 3913 

[1] Vneconomy.vn,《价值链整合是现代农业的“制度关键”》(https://vneconomy.vn/lien-ket-chuoi-gia-tri-la-chia-khoa-the-che-cho-nong-nghiep-hien-dai.htm)

[2] Communist Review, The model involves linking agricultural production and consumption through contracts between businesses and farmers (https://www.tapchicongsan.org.vn/nghien-cu/-/2018/825268/mo-hinh-lien-ket-san-xuat%2C-tieu-thu-san-pham-nong-nghiep-theo-hinh-thuc-hop-dong-giua-doanh-nghiep-va-nong-ho.aspx)

[3] Communist Review, The model involves linking agricultural production and consumption through contracts between businesses and farmers (https://www.tapchicongsan.org.vn/web/guest/nghien-cu/-/2018/825268/mo-hinh-lien-ket-san-xuat%2C-tieu-thu-san-pham-nong-nghiep-theo-hinh-thuc-hop-dong-giua-doanh-nghiep-va-nong-ho.aspx)

[4] nnmt.net.vn,第一部分:第98/2018/ND-CP号法令实施六年:完善农产品价值链连接与发展制度的历程(https://nnmt.net.vn/ky-1-sau-nam-thuc-hien-nghi-dinh-so-982018nd-cp-hanh-trinh-hoan-thien-the-che-lien-ket-va-phat-trien-chuoi-gia-tri-nong-san)

[5] 世界银行,《越南农业转型:以更少的资源获得更多收益》(https://documents1.worldbank.org/curated/en/116761474894023632/pdf/108510-WP-PUBLIC.pdf)

[6] nnmt.net.vn,第一部分:第98/2018/ND-CP号法令实施六年:完善农产品价值链连接与发展制度的历程(https://nnmt.net.vn/ky-1-sau-nam-thuc-hien-nghi-dinh-so-982018nd-cp-hanh-trinh-hoan-thien-the-che-lien-ket-va-phat-trien-chuoi-gia-tri-nong-san)

[7] 世界银行,《越南农业转型:以更少的资源获得更多收益》(https://documents1.worldbank.org/curated/en/116761474894023632/pdf/108510-WP-PUBLIC.pdf)

[8] 世界银行,《越南农业转型:以更少的资源获得更多收益》(https://documents1.worldbank.org/curated/en/116761474894023632/pdf/108510-WP-PUBLIC.pdf)

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