来源： 2024年进出口报告

Vietnam’s Coffee Export Value (2015-2024)

单位：亿美元

来源： 2024年进出口报告

2024年，越南咖啡出口量为135万吨，价值56亿美元，与2023年相比，出口量减少17.11万吨，但出口额增加32.51万吨。值得注意的是，2025年前10个月，越南咖啡出口量达到130万吨，出口额达74亿美元，与2024年同期相比，出口量增加13.41万吨，出口额增加621万吨。[4].

预计2024年全年咖啡平均出口价格为每吨4158美元，比2023年上涨59.11吨。[5]到2025年11月中旬，平均出口价格上涨至每吨5662美元，同比增长41.6%。[6].

主要市场趋势

随着咖啡消费量的持续增长、消费者行为的不断变化以及行业可持续发展标准的日益严格，咖啡市场正在经历几个显著的趋势：

– Specialty coffee and quality are on the rise: 越南消费者越来越倾向于选择高品质、产地可追溯性强且生产过程可持续的精品咖啡。年轻一代将喝咖啡视为一种生活方式的体现，他们渴望获得独特的体验——优质的咖啡豆、引人入胜的产地故事以及精湛的烘焙和冲泡技艺。咖啡馆不再仅仅是喝咖啡的地方，它们已成为集工作、娱乐和社交于一体的多功能空间。将咖啡馆与联合办公空间、艺术空间，甚至是精选精品零售店相结合的混合概念，预计将成为吸引顾客的关键亮点。[7].

– Health and sustainability take priority: 咖啡不再仅仅用于提神或调味，越来越多的产品开始注重健康益处。越南消费者越来越倾向于口味更清淡、更顺滑、更具创意的咖啡，例如添加水果或植物成分的咖啡，这与更健康的生活方式不谋而合。到2025年，添加了胶原蛋白、维生素、草药等成分的功能性咖啡产品已成为一股新潮流，目标客户是那些注重营养和整体健康的消费者。[8].

– Young consumers are paying more attention to “green” factors: 他们倾向于优先选择使用环保包装的品牌，并且愿意为可持续产品支付更高的价格。调查显示，57.41%的消费者在价格相近的情况下愿意选择“绿色”包装的产品，而41.11%的消费者愿意为可持续产品支付溢价。[9].

越南咖啡市场主要参与者最新动态

越南的咖啡市场由历史悠久、经验丰富的企业主导，这些企业运营着从采购到加工和出口的完全一体化的价值链。

来源： 媒体中心

总体而言，最新数据显示各大咖啡公司业绩呈现明显分化。Vinacafé Bien Hoa (VCF) 表现最为稳健，尽管营收下降，利润却有所增长，这表明其成本控制更为有效，业务基础也更为稳固。相比之下，Gia Lai Coffee (FGL)、Thang Loi Coffee (CFV) 和 Phuoc An Coffee (CPA) 均出现亏损——部分公司当季营收大幅增长，但由于低于成本销售，盈利能力仍为负；而另一些公司则面临营收疲软或下滑，无法弥补固定支出。简而言之，后一组公司面临着核心运营效率和成本控制方面的压力，而 VCF 似乎更有能力应对市场波动。

对外国投资者的影响

越南咖啡市场在经历了产量下滑后正强劲复苏，预计2025年出口收入将首次突破84亿美元，创历史新高。国内消费量正以年均6.61亿吨的速度增长，而精品咖啡市场也以7.321亿吨的复合年增长率快速扩张，为高品质咖啡市场释放了巨大的潜力。越南咖啡出口价格持续攀升，该国在罗布斯塔咖啡生产方面继续保持全球领先地位。

尽管前景光明，越南咖啡产业仍面临诸多挑战。气候变化导致咖啡产量出现难以预测的波动。许多企业仍然依赖出口生咖啡，导致附加值低，全球竞争力有限。此外，欧盟《森林砍伐条例》（EUDR）等严格法规要求咖啡原料必须完全可追溯且不涉及森林砍伐，这给越南咖啡供应链带来了巨大压力。

有意进入越南咖啡市场的外国投资者可以考虑以下建议：

– Invest in deep processing and value-added products 例如速溶咖啡、烘焙咖啡、特种咖啡或功能性饮料系列，因为市场正在从原材料出口转向成品消费品。

– Partner with local enterprises 已经拥有经认证的原材料产区和可持续发展资质，可以利用已建立的供应网络，满足欧盟等地的严格市场要求。

– Focus on the fast-growing domestic market尤其受到注重优质咖啡体验和产地透明度的都市青年群体的青睐。

– Prepare for international compliance 通过投资数字技术、种植园数据系统以及连接农民和企业的合作模式。

* 如需引用本文中的任何信息，请注明出处并附上原文链接，以尊重版权。.

[1] 越南咖啡出口额预计在2025年达到创纪录的84亿美元。 <Access>

[2] 越南咖啡出口额创下历史新高，达到84亿美元。使用权>

[3] 越南咖啡消费趋势及市场展望使用权>

[4] VietnamBiz – 咖啡市场报告（2025年10月）使用权>

[5] 政府新闻——可持续咖啡出口需要有效的重新种植使用权>

[6] 越南投资评论——越南咖啡出口转向高附加值产品使用权>

[7] 越南咖啡市场预测（2025年）使用权>

[8] 越南咖啡市场预测（2025年）使用权>

[9] 速溶咖啡行业寻求通过绿色增长获得机遇使用权>