越南果蔬生产出口形势：榴莲出口成为亮点

122 月2025

B&Company

农业

B&Company 是第一家自 2008 年起在越南专门从事市场研究和投资咨询的日本公司。.

在本“越南简报”栏目中，B&Company 的青年研究人员将及时提供有关越南工业趋势、消费趋势和社会运动的信息。.

本文以英文撰写，其他语言版本为自动翻译版本。请以英文版本为准。尽管我们力求确保原始信息的准确性，但请您自行核实每条信息。文中的解读和未来展望均为各研究者的个人观点。.

越南长期以来一直是全球农业市场的重要参与者，其水果和蔬菜行业一直表现出韧性和增长。2024 年，该行业继续蓬勃发展，榴莲出口取得了显著成就。

水果和蔬菜生产概况

越南2024年果蔬产量呈现积极增长态势，延续了近年来稳步增长的势头。与2023年相比，果蔬总产量预计增加约3.71万吨。 [1]得益于有利的气候条件和采用先进的农业技术，水果和蔬菜种植总面积大幅扩大，到 2024 年，仅榴莲的总种植面积就将达到 151,000 多公顷，与 2020 年的 71,000 公顷相比有显着增长。 [2]

Durian production area in Vietnam from 2019 to 2024

单位：千公顷

来源：thanhnien.vn [3]

湄公河三角洲仍然是越南水果和蔬菜产量最大的地区，占该国水果出口总收入的近 60%[4]该地区以土壤肥沃和水资源丰富而闻名，主要出产芒果、香蕉和火龙果等作物。与此同时，得益于凉爽的气候和火山土壤，中部高地已成为榴莲、鳄梨和咖啡等高价值作物的产地。北部地区也发挥着重要作用，尤其是在荔枝和龙眼的生产方面。

榴莲已成为越南农业成功的光辉典范。2024 年，榴莲产量达到惊人的 143 万吨，同比增长近 25%。 [5] 榴莲种植面积的扩大和农耕方式的改善推动了榴莲种植业的发展。由于榴莲市场价值高、出口潜力大，西原地区和湄公河三角洲地区的农民越来越多地转向种植榴莲。

Image of Durian harvesting in Vietnam

来源：laodong.vn

越南果蔬出口情况

越南2024年的水果和蔬菜出口实现了令人瞩目的增长，预计出口总额将超过$710万亿，比2023年的$45亿实现了显著增长。. [6] 这一强劲表现凸显了该国满足全球对优质农产品日益增长的需求的能力。专家预测，如果这种增长轨迹持续下去，2025 年出口收入可能超过 1480 亿美元。

中国仍然是越南最大的出口市场，占越南出口总额的6013万吨以上。其他主要市场包括美国、日本和欧盟。这些国家对越南果蔬的需求强劲，原因在于其品质优良、价格具有竞争力，并且符合国际安全标准。.

2024年越南水果蔬菜主要出口市场

100% = 71亿美元

来源：Inforgraphic.vn [7]

在众多出口水果中，榴莲在2024年脱颖而出，成为焦点。预计榴莲的出口额将超过1430亿美元，创下历史新高。这一成功归功于越南为满足中国严格的进口要求而做出的不懈努力，包括遵守良好农业规范（GAP）和加强可追溯性体系。此外，中国需求的激增使榴莲成为一种战略性出口作物，从而促进了对种植和物流的投资。其他主要出口产品还包括火龙果（4.35亿美元）。 [8]）、香蕉（3.5亿美元[9]）、芒果（超过 3.08 亿美元[10])以及冷冻蔬菜和水果罐头等加工产品。

Durian export turnover from 2020 to 2024

单位：亿美元

来源：60shomnay.vn [11]

机遇与挑战

2024年，越南果蔬行业持续展现出良好的增长势头，为未来发展带来了诸多机遇。其中一个显著趋势是，越南果蔬生产正朝着符合VietGAP及其他国际标准的安全方向发展。这种对更高品质、更安全产品的追求，使越南在全球市场占据有利地位，并为未来的可持续发展奠定了基础。政府鼓励生产和出口高品质果蔬的政策进一步强化了这一趋势，激励种植户和出口商提升生产水平。此外，随着出口量的增长，冷链仓储和运输行业也相应发展，凸显了其在支持农产品出口方面的增长潜力。.

榴莲等优质水果的受欢迎程度继续为越南农民和出口商提供丰厚的前景。高需求（尤其是来自中国的需求）加上优惠的价格刺激了种植和收获后加工方面的投资。通过专注于提高产品质量并满足国际出口标准，越南可以巩固其作为榴莲等热门水果的主要出口国的地位。

尽管存在这些机遇，挑战依然存在。一个显著的问题是越南出口产品的附加值有限，因为该行业主要集中于加工和包装程度较低的原材料。提升高附加值加工和包装能力对于最大限度地提高盈利能力和拓展市场至关重要。气候变化也构成持续的威胁，极端天气事件和自然灾害可能会扰乱生产周期。此外，应对主要市场严格的进口法规需要不断投资基础设施，并遵守严格的食品安全标准，例如中国的植物检疫要求。.

最后，越南面临着来自泰国和菲律宾等老牌出口国的激烈竞争，尤其是在榴莲和香蕉市场。为了保持竞争优势，越南必须投资创新、加强品牌建设，并采取有效的营销策略，使其产品在全球舞台上脱颖而出。