越南水果和蔬菜出口在2024年实现了令人瞩目的增长，出口总额预计将超过$7.1 million，较2023年的$4.5 billion大幅提升。. [6] 这一强劲表现凸显了越南满足全球市场对高质量农产品日益增长需求的能力。专家预测，如果这一增长趋势持续，2025年出口收入可能超过$80亿美元。.

中国继续保持越南最大的出口市场，占出口总额的60%以上%。其他主要市场包括美国、日本和欧盟。这些国家由于越南水果和蔬菜具备良好的品质、具有竞争力的价格并符合国际安全标准，展现出强劲的需求。.

2024年越南主要水果和蔬菜出口市场

100% = 71亿美元

来源：Inforgraphic.vn [7]

在出口的众多水果品种中，榴莲在2024年成为焦点。榴莲单项出口额预计将超过$3 billion，创下历史新高。这一成功得益于越南为满足中国严格进口要求所作出的持续努力，包括遵循良好农业规范（GAP）以及完善可追溯体系。此外，中国需求激增使榴莲成为战略性出口作物，推动了对种植和物流的投资。其他主要出口产品包括火龙果（435 million USD [8]）、香蕉（3.5亿美元[9]）、芒果（超过3.08亿美元[10]），以及冷冻蔬菜和罐装水果等加工产品。.

Durian export turnover from 2020 to 2024

单位：亿美元

来源：60shomnay.vn [11]

机遇与挑战

2024年，越南水果和蔬菜行业持续展现出良好的增长势头，并为未来发展带来了诸多机遇。其中一个显著趋势是转向遵循越南良好农业规范（VietGAP）及其他国际标准的安全水果和蔬菜生产。向更高质量、更安全产品的转型，使越南在全球市场中占据有利地位，并为未来发展奠定了可持续路径。政府鼓励生产和出口高品质水果及蔬菜的政策导向进一步强化了这一趋势，为种植者和出口商提升生产经营水平提供了激励。此外，随着出口量增加，冷藏仓储和运输行业也相应得到提振，凸显了其在支持农产品出口方面的增长潜力。.

榴莲等高端水果的受欢迎程度持续为越南农户和出口商带来丰厚机遇。旺盛的需求，尤其是来自中国的需求，加之有利的价格，推动了对种植和采后加工的投资。通过着力提升产品质量并满足国际出口标准，越南能够进一步巩固其作为榴莲等热门水果重要出口国的地位。.

尽管存在这些机遇，但挑战依然存在。一个重要问题是越南出口产品的附加值有限，因为该行业主要专注于原材料产品，加工和包装程度较低。提升高附加值加工和包装能力，对于最大限度提高盈利能力并扩大市场覆盖范围至关重要。气候变化也持续构成威胁，极端天气事件和自然灾害可能扰乱生产周期。此外，应对主要市场严格的进口法规，需要持续投资于基础设施，并遵守严格的食品安全标准，例如中国的植物检疫要求。.

最后，越南还面临来自泰国和菲律宾等成熟出口国的激烈竞争，尤其是在榴莲和香蕉市场。为保持竞争优势，越南必须加大创新投入，强化品牌建设，并采用有效的营销策略，使其产品在全球市场中形成差异化。.

结论

越南水果和蔬菜行业在2024年已证明自身是一个充满活力且富有韧性的行业，在产量和出口方面均实现了显著增长。榴莲的突出成功 exemplifies 了越南抓住新兴机遇并适应不断变化的市场需求的能力。尽管气候变化和竞争等挑战持续存在，但越南对质量、可持续性和创新的重视，使其具备持续取得成功的良好基础。.

随着全球对新鲜及加工农产品的需求不断增长，越南有潜力进一步提升其在国际市场中的影响力。通过应对挑战并利用机遇，越南水果和蔬菜行业能够继续蓬勃发展，而榴莲将作为其农业卓越水平的象征引领这一进程。.

[1] https://thongtincongthuong.vn/phan-tich-tinh-hinh-cung-cau-va-du-bao-mat-hang-rau-cu-thang-11-va-11-thang-nam-2024/

[2] https://daidoanket.vn/ha-nhiet-con-sot-mo-rong-dien-tich-sau-rieng-10279727.html

[3] https://thanhnien.vn/nhieu-nong-san-bi-ap-luc-tu-sau-rieng-185240801224951922.htm

[4] https://www.fas.usda.gov/data/vietnam-vietnamese-fruit-production-and-exports-confront-challenges-salinity-intrusion-and?

[5] https://znews.vn/sau-rieng-lap-ky-luc-nong-dan-chia-nhau-hang-chuc-nghin-ty-dong-post1525620.html

[6] 2024 年 2024 年 7,12 美元兑美元，2025 年 8 美元兑美元 – Nhịp sống kinh tế 越南 & Thế giới

[7] https://infographics.vn/interactive-thi-truong-xuat-khau-rau-qua-chinh-cua-viet-nam-nam-2024/214303.vna

[8] https://kinhtedothi.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2024-thang-lon.html

[9] https://thuongmaibiengioimiennui.gov.vn/

[10] https://thuonghieuquocgia.congthuong.vn/xuat-khau-xoai-cua-viet-nam-tang-435-366315.html

[11] https://60shomnay.vn/xuat-khau-sau-rieng-viet-nam-can-moc-3-ty-usd.html

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