越南果蔬出口形势：强劲增长与当前挑战

越南水果和蔬菜出口形势：强劲增长与当前挑战

096 月2025

B&Company

农业 / 贸易

B&Company自2008年以来是第一家专门从事越南市场研究和投资咨询的日本公司。.

在本“越南简报”栏目中，B&Company 的青年研究人员将及时提供有关越南工业趋势、消费趋势和社会运动的信息。.

本文以英语撰写，其他语言版本使用自动翻译。请参考英文版以获取准确的内容。尽管我们努力确保原始信息的准确性，但请对每条信息进行单独核实。解释和未来展望都是每位研究人员的个人意见。.

近年来，越南水果和蔬菜出口业取得了显著进展，尤其是在2023年。然而，2025年前4个月，该行业正面临诸多挑战，尤其是在中国市场。.

2020年至2025年第一季度越南水果和蔬菜出口情况

根据海关总署的数据，2020年至2022年期间，越南水果和蔬菜出口额稳步增长，每年在33亿至35亿美元之间。2023年，水果和蔬菜出口额达到56亿美元，较2022年增长70%，主要得益于榴莲出口激增。2024年，越南水果和蔬菜出口额创下历史新高，预计达到71亿美元，较2023年增长27.1%。.[1] 榴莲占出口总额的比例最高，2023年和2024年分别为42%和47%。除火龙果外，大多数蔬菜和水果的出口额均有所增长。尤其是许多品种（榴莲、香蕉、菠萝蜜、芒果、椰子、西瓜、龙眼等）均实现了两位数增长。.

然而，2025年第一季度，越南水果和蔬菜出口额出现停滞迹象。截至2025年3月底，越南水果和蔬菜出口额达到11亿美元，同比下降10%。.

2015年至2025年第一季度越南水果和蔬菜出口情况

单位：十亿美元

来源：越南海关总局

越南蔬菜行业的弱点

越南水果和蔬菜协会指出，对中国市场以及榴莲这一主打产品的依赖，是越南蔬菜行业的主要弱点

中国是越南最大的水果和蔬菜出口市场，2024年约占出口总额的65%，出口额达到46亿美元。越南对华水果和蔬菜出口额也位居第二，超过40亿美元，超过智利，并缩小了与泰国之间的差距[2].

尤其是在2024年，中国从越南进口了736,720吨榴莲，价值29亿美元，约占越南榴莲出口总额的68%。这一增长主要得益于中国对榴莲需求的不断增加，该水果在中国被视为高端且广受欢迎的产品。然而，对这一市场的高度依赖也给越南水果和蔬菜行业带来了诸多风险。.

在 1^英石 2025年第一季度，对华出口额仅达到5.21亿美元，同比下降近32%。主要原因是中国收紧了检疫和质量监管规定，导致许多不符合标准的货物被退回。尤其是榴莲，这一产品曾是越南的主要出口商品；2025年，由于中国加强了质量管控，特别是对化学残留和可追溯性的要求，出口量将大幅下降[3].

2024年水果和蔬菜出口额（1%）	2025年第一季度水果和蔬菜出口额（1%）
1001% = 71亿美元	1001% = 11亿美元

来源：越南海关总局

其他市场的亮点

目前，全球仍有许多其他具有潜力的市场值得越南重点开发。2025年第一季度，除中国以外的其他市场水果和蔬菜出口呈现积极迹象，其中对美国出口较2024年增长64%，对日本出口增长14%。越南签署的19项自由贸易协定（FTAs）被视为越南水果和蔬菜行业的巨大优势[4].

然而，越南水果和蔬菜行业在拓展市场时面临的最大挑战之一，是欧洲、美国和韩国等高要求国家加强了对出口货物的检验。这些国家正在提高检验频率，并提出严格要求，要求提供其他质量证明结果。与此同时，尽管每年鲜果和蔬菜产量较大，但其加工量仍然偏低。这也是越南水果和蔬菜出口额在欧洲、美国和韩国等对加工产品需求较高的市场及市场区域中占比较低的原因之一[5].