概述

食品加工是越南计划在2025年前重点发展的行业之一，并展望至2035年。过去几年，越南食品加工行业持续稳步增长。2013年至2017年期间，食品加工行业的工业生产指数（IIP）年均增长6.82%（VGP，2018年）。尽管受到新冠肺炎疫情的影响，该行业2020年的IIP仍较2019年增长5.3%（GSO，2020年），产品质量和企业数量也有所提升。.

仅在2016年至2018年的两年间，食品加工行业的企业数量就大幅增长30%，接近10,000家。食品加工企业数量最多的前五个城市/省份包括胡志明市、河内、平福省、前江省和隆安省。这五个城市/省份的食品加工企业数量占全国总数的近50%（B&Company Enterprises Data）。南部各省的食品加工企业密度最高，这主要得益于当地丰富的农业资源和肥沃的水稻产区，尤其是湄公河三角洲。.

越南被誉为全球粮仓，在食品加工业方面具备诸多优势，产品种类丰富，涵盖大米、蔬菜、咖啡、胡椒、腰果、热带水果和海产品等。2020年，越南农林水产品出口额达412.5亿美元，位居全球第16位。农业部门也为国民经济作出了重要贡献，是唯一持续保持贸易顺差的部门。越南农业与农村发展部（MARD）设定目标：到2025年，越南农林水产品出口额将达到约500亿至510亿美元，到2030年增至600亿至620亿美元（越南共产党在线报，2020年）。.

并购交易日益增多

尽管越南农林水产品在国际市场上的出口仍主要依靠数量增长，但深加工产品和高附加值产品的占比并不高。事实上，越南农产品加工技术仅基本达到地区和国际标准。另一方面，据专家介绍，这些不足也吸引了外国企业投资越南食品加工行业并完善其价值链。2018年，越南食品加工行业约有370家100%外商直接投资企业和70家合资企业（B&Company Enterprise Data）。截至2019年1月，食品加工领域的外商直接投资总额达到112亿美元，涉及717个项目，不包括并购活动（Agro info，2019年）。.

近年来，该行业还见证了许多并购案例，其中包括韩国综合企业CJ集团旗下专注于食品和生物医学技术的子公司CJCJ，收购或购买了多家本地食品品牌和企业的大量股份。这些品牌和企业主要从事蔬菜、水果加工与保鲜、蛋糕和即食食品生产以及食品批发业务，其中包括Ong Kim和Cau Tre Processing Joint Stock Company（Agroinfo，2019年）。越南领先的休闲食品企业Kido Group Joint Stock Company以3.7亿美元的价格，将Binh Duong Kinh Do Joint Stock Company的100%股份转让给美国Mondelez International Group，其中80%股份已完成转让，另有20%股份随后出售（Investment Online Newspaper，2020年）。Vietnam Dairy Products Joint Stock Company（Vinamilk）将其近20%的股份转让给Fraser & Neave Group（F&N——新加坡）（Central Committee the Vietnam Fatherland Front Online Newspaper，2019年）。.

政府对食品加工业的看法及其未来

政府还希望外国投资在提升越南食品加工业水平方面发挥重要作用。政府提供激励措施和优惠条件，并优先支持采用先进、环保技术以及生产高附加值产品的项目。高科技一体化生产链可完全免税。此外，投资者可享受比正常税率（25%）低5%的企业所得税率。优先项目最长可享受4年免税优惠，之后的9年可享受比通常税率低50%的税率（Agroinfo，2019年）。目前，大多数外国投资者来自泰国、中国台湾、马来西亚、韩国和中国等亚洲国家和地区。通过提供优惠政策，政府希望吸引来自日本、美国、澳大利亚和欧盟成员国等拥有强大食品加工业和先进技术的国家的投资。.

随着年轻人口不断增长、收入水平持续提高，越南国内对食品和饮料的需求也在不断增加。此外，越南一直在参与《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》（CPTPP）、《欧盟—越南自由贸易协定》（EVFTA）等新一代自由贸易协定，因此，扩大农产品，尤其是加工农产品出口市场的机会更加广阔。因此，越南食品加工业在国内市场和出口方面都拥有巨大潜力，这对外国投资者而言更具吸引力。.