2025년에도 베트남 패스트푸드 시장은 오랜 역사를 자랑하는 국제 브랜드들의 주도하에 성장할 것으로 예상됩니다. 2024년에는 졸리비와 롯데리아 같은 아시아 체인들의 호실적에 힘입어 시장 규모가 7,100만 달러에서 3,000억 달러까지 성장했습니다. 전국적으로 매장 확장이 지속되는 가운데, 소비자들은 편의성, 함께 식사하는 문화, 그리고 온라인 주문을 선호하는 경향을 보이고 있습니다. 주요 트렌드로는 소셜 미디어를 활용한 마케팅, 메뉴 현지화, 그리고 배달 플랫폼과의 연동 등이 있습니다. 신규 업체들의 등장으로 경쟁이 더욱 치열해질 것으로 예상되며, 이에 따라 기존 브랜드들은 끊임없이 혁신하고 변화에 적응해야 할 것입니다.

패스트푸드 시장의 현황

베트남의 패스트푸드 시장은 수십 년 전에 진출하여 강력한 브랜드 인지도를 구축한 해외 기업들이 여전히 장악하고 있습니다. 주요 업체로는 미국의 KFC(1997년 진출), 한국의 롯데리아(1998년 진출), 필리핀의 졸리비(2005년 진출), 그리고 미국의 맥도날드(2014년 진출) 등이 있습니다. 이들 브랜드의 핵심 메뉴는 일반적으로 프라이드 치킨, 햄버거, 감자튀김, 밥 종류, 스파게티, 음료 등입니다.

유로모니터 인터내셔널 보고서에 따르면 베트남 패스트푸드 시장은 성장세를 보이며 2024년에는 22조 4천억 VND에 달할 것으로 예상됩니다. 이는 2023년 대비 7천1조 3천억 VND 증가한 수치입니다. 특히 프라이드 치킨 부문은 2024년에 2023년 대비 6조 5천100억 VND 증가한 5조 6천억 VND 규모에 이를 것으로 전망됩니다. 브랜드별로는 아시아 기업들이 시장 점유율을 크게 확대하며 뛰어난 성과와 적응력을 보여주고 있습니다. 졸리비가 22조 1천300억 VND의 시장 점유율로 선두를 달리고 있으며, 롯데리아가 21조 5천100억 VND로 그 뒤를 바짝 쫓고 있습니다. 미국 브랜드인 KFC(13조 4천100억 VND)와 맥도날드(7조 1천100억 VND)는 상대적으로 낮은 점유율을 기록하고 있습니다.[1]주목할 만한 점은 2020년에는 롯데리아가 23.7%로 가장 큰 점유율을 차지했고, KFC(18.3%)와 졸리비(15.6%)가 그 뒤를 이었다는 사실과 대조적이라는 것입니다. 2022년부터는 졸리비가 1위 자리를 굳건히 지키고 있습니다.[2].

2024년 베트남 프라이드 치킨 시장 점유율

100% = 5조 6천억 VND

출처: CafeF

매장 개점 수를 기준으로 볼 때, 전국 패스트푸드 매장 수는 2025년에 총 1,022개에 달할 것으로 예상되며, 이는 2024년 대비 약 121,300개 증가한 수치입니다. 이러한 확장은 하노이와 호치민시에만 국한되지 않고 있으며, 두 대도시 외 지역의 수요를 공략하기 위해 여러 지방에 걸쳐 많은 신규 매장이 문을 열고 있습니다.[3]예를 들어 롯데리아는 2025년 상반기에 나트랑, 꽝찌, 남딘, 푸꾸옥에 신규 매장을 열었습니다.[4]마찬가지로 맥도날드는 2025년 7월 달랏(람동)에 첫 매장을 열었습니다.[5]전국 매장 수로는 롯데리아가 222개로 선두를 달리고 있으며, 졸리비(213개)와 KFC(172개)가 그 뒤를 잇고 있습니다. 그 외에도 피자헛(118개)과 더 피자 컴퍼니(74개) 등 피자 전문 체인점들이 경쟁하고 있습니다.

Fast-food brands’ stores in Vietnam in 2025

단위: 매장

출처: Q&Me

패스트푸드 소비에 대한 고객 인식

패스트푸드 체인이 확장되고 있지만, 많은 베트남 소비자들은 여전히 패스트푸드를 주식이 아닌 가끔씩 즐기는 색다른 음식으로 여기고 있습니다. 패스트푸드는 전체 외식 시장에서 작은 비중(약 35억 1천만 베트남 페소)만을 차지하고 있으며, 외식 시장은 여전히 전통 음식점, 길거리 음식, 그리고 동네 식당들이 대부분을 차지하고 있습니다.[6]패스트푸드 중에서 베트남 고객들에게 가장 인기 있는 메뉴는 프라이드 치킨입니다. 햄버거나 스파게티는 현지 음식인 반미나 각종 국수 덕분에 인기가 덜합니다. [7].

매달 또는 매주 정기적으로 패스트푸드를 섭취하는 소비자가 증가하고 있습니다. 특히 도시 지역에 거주하는 18~34세 젊은층의 소비량이 높습니다. 학생이나 어린 자녀를 둔 가정은 패스트푸드를 친구, 가족과 함께 즐기는 사교 활동으로 여기는 반면, 22~29세 성인은 혼자 먹는 것을 선호합니다. 패스트푸드를 선택하는 가장 중요한 기준은 맛과 편리함입니다.[8].

브랜드 인지도 측면에서 KFC는 가장 인기 있고 널리 이용되며, 가성비, 일관된 품질, 친숙함과 강하게 연관된 브랜드로 인식되고 있습니다.[9]졸리비는 트렌디하고 젊은 감각을 지닌 데다 다양한 메뉴를 제공하는 것으로 유명하며, 매장 분위기와 메뉴 다양성이 강점입니다. 롯데리아는 음식/음료 품질과 편리한 위치로 호평을 받고 있습니다. 한편, 맥도날드는 고급스러운 이미지를 가지고 있는데, 사람들은 맥도날드를 아늑하고 넓은 좌석 공간과 표준화된 고급 메뉴를 제공하는 곳으로 인식합니다.[10].

패스트푸드 시장 동향

소셜 미디어를 활용한 마케팅 캠페인

베트남의 패스트푸드 브랜드들은 젊은 소비자들이 브랜드를 발견하고 평가하며 감정적으로 연결하는 주요 채널로 소셜 미디어를 점점 더 많이 활용하고 있습니다. 페이스북이나 틱톡 같은 플랫폼을 통해 브랜드는 짧고 트렌디하며 공유하기 쉬운 콘텐츠를 제공하여 소비자들의 대화를 유도하고 구매 결정에 영향을 미칠 수 있습니다. 계절별 프로모션, 바이럴 챌린지, 스토리텔링 등을 통해 소셜 플랫폼에서 적극적으로 고객과 소통하는 치킨 체인점들은 브랜드 언급량과 긍정적인 이미지 측면에서 더 높은 성과를 거두고 있습니다.[11].

2025년 12월 초, 졸리비는 크리스마스 시즌 캠페인을 시작합니다. 고객들은 세트 메뉴를 구매할 때마다 귀여운 순록 인형을 받을 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 이 순록 인형은 순식간에 크리스마스 시즌의 상징으로 자리 잡으며, 소셜 미디어에서 사용자 제작 콘텐츠와 공유 가능한 게시물을 폭발적으로 증가시킵니다. 그 결과, 매장 앞에는 긴 줄이 늘어서고, 호치민 시내 모든 매장에서 순록 인형 품절 사태가 발생합니다.[12].

Jollibee’s reindeer is at the center of the meal

출처: 응궈이 라오동 신문

메뉴 및 서비스 현지화

베트남에서 패스트푸드 브랜드의 성공 요인으로 현지화는 매우 중요해졌습니다. 베트남 소비자들은 서구 및 세계 시장과는 확연히 다른 맛, 식습관, 가격 기대치를 가지고 있습니다. 따라서 많은 주요 브랜드들이 이미 이러한 변화에 적응해 왔습니다. 졸리비는 베트남 소비자들이 선호하는 약간 더 달콤하고 향긋한 프라이드 치킨에 맞춰 양념과 맛을 개선했습니다.[13]KFC는 베트남인의 식습관에 맞춰 치킨과 밥이 함께 나오는 세트 메뉴와 같은 밥 메뉴를 추가했습니다. 맥도날드 또한 베트남인의 입맛에 맞는 새로운 프라이드 치킨 레시피를 연구했습니다. [14].

음식 배달 및 전자상거래 플랫폼 통합

베트남의 음식 배달 시장은 폭발적인 성장을 경험했으며 현재 동남아시아에서 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나입니다.[15]업계 보고서에 따르면, 도시화 증가, 바쁜 생활 방식, 비현금 결제의 편리함, 배달 플랫폼의 적극적인 프로모션 등 여러 요인으로 인해 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 이러한 급속한 성장은 팬데믹 이후 변화된 소비자 습관에도 기인하는데, 특히 젊은 도시 거주자들을 중심으로 많은 베트남 소비자들이 배달을 가끔 이용하는 편의 시설이 아닌 기본적인 식사 옵션으로 인식하고 있습니다.[16].

패스트푸드 체인점들은 배달 앱에서의 입지를 강화하고 고객에게 다가가기 위한 새로운 디지털 형식을 실험하는 등 이러한 변화에 빠르게 적응해 왔습니다. 이제 거의 모든 주요 브랜드는 ShopeeFood, GrabFood, BefFood와 같은 플랫폼에 전체 메뉴를 통합하고 앱 전용 할인 혜택을 제공하여 온라인 판매를 촉진하고 있습니다. KFC와 같은 업체는 전통적인 배달 방식을 넘어 인플루언서가 메뉴를 소개하고 시청자와 실시간으로 소통하며 즉각적인 구매 전환을 유도하는 TikTok 라이브 스트리밍 판매와 같은 혁신적인 접근 방식을 개척하고 있습니다.[17].

곧 등장할 새로운 플레이어

앞으로 베트남 패스트푸드 시장에는 새로운 강자가 등장할 전망입니다. 바로 쉐이크쉑(Shake Shack)으로, 2026년 첫 플래그십 매장 오픈을 앞두고 있습니다. 쉐이크쉑은 미국에서 시작된 패스트 캐주얼 버거 체인으로, 프리미엄급 버거, 바삭한 치킨 샌드위치, 수제 밀크셰이크, 그리고 아이스크림 디저트를 모던한 뉴욕 스타일의 인테리어에서 제공하는 것으로 전 세계적으로 유명합니다. 쉐이크쉑은 2035년까지 전국에 총 15개의 매장을 오픈할 계획입니다.[18]이는 기존 업체들에게 새로운 경쟁 구도를 예고하며, 베트남 패스트푸드 시장이 여전히 국제적 성장에 열려 있음을 시사합니다. 쉐이크쉑의 진출은 기존과는 다른 패스트 캐주얼 다이닝 모델을 도입하여 시장 현대화, 상품 다양화, 그리고 품질, 경험, 브랜드 혁신에 대한 소비자 기대치를 더욱 높일 수 있을 것으로 예상됩니다.

사업적 영향

위 분석을 통해 다음과 같은 몇 가지 시사점이 도출됩니다.

B&Company의 합성

* 본 기사의 내용을 인용하고자 하시는 경우, 저작권을 존중하여 출처와 원 기사의 링크를 함께 명시해 주시기 바랍니다.

[1] CafeF, 패스트푸드 체인 전쟁: 졸리비의 시장 점유율이 3년 전 롯데리아를 넘어섰고, KFC는 크게 하락했다 (https://cafef.vn/dai-chien-chuoi-thuc-an-nhanh-thi-phan-jollibee-vuot-mat-lotteria-tu-3-nam-truoc-kfc-tut-doc-ro-ret-188250518223715746.chn)

[2] 단 트리, 베트남 패스트푸드 시장의 새로운 경쟁 (https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cuoc-dua-moi-tren-thi-truong-thuc-an-nhanh-viet-nam-20250603213002132.htm)

[3] Q&Me, 베트남 소매점(현대식 유통) 트렌드 2025

[4] 롯데리아 베트남 페이스북 팬페이지 공지사항

[5] 맥도날드

[6] 베트남넷, 베트남 패스트푸드 – 수십억 달러 시장을 겨냥한 치열한 경쟁 (https://vietnamnet.vn/do-an-nhanh-o-viet-nam-cuoc-dua-khoc-liet-cua-thi-truong-ty-usd-2403033.html)

[7] 베트남 투자 리뷰, 맥도날드 매장 폐쇄: 패스트푸드 체인의 어려운 시기 (https://baodautu.vn/tu-viec-mcdonalds-dong-bot-cua-hang-thoi-gian-kho-voi-chuoi-do-an-nhanh-d225548.html)

[8] Brands Vietnam, Coc Coc: 베트남 패스트푸드 산업의 잠재력 발굴 (https://www.brandsvietnam.com/congdong/topic/338858-coc-coc-mo-khoa-nganh-hang-do-an-nhanh-tai-viet-nam)

[9] VnExpress에 따르면 KFC는 베트남에서 가장 인기 있는 패스트푸드 브랜드입니다(https://vnexpress.net/kfc-la-thuong-hieu-thuc-an-nhanh-duoc-yeu-thich-nhat-viet-nam-4819013.html).

[10] Q&Me, 패스트푸드 인기 및 브랜드 이미지 (https://qandme.net/en/report/fast-food-popularity-and-brand-image.html)

[11] 유넷미디어, 소셜 네트워크에서 커뮤니티의 목소리를 진정으로 불러일으키고 있는 프라이드 치킨 브랜드는 어디일까요? (https://younetmedia.com/thuong-hieu-ga-ran-nao-dang-thuc-su-khoi-day-tieng-noi-cong-dong-tren-mxh/)

[12] Nguoi Lao Dong, 2025년 크리스마스 시즌, 젊은이들 사이에서 프라이드 치킨을 사기 위해 줄을 서는 것과 '순록 사냥'이 열풍을 일으키고 있다 (https://nld.com.vn/trao-luu-xep-hang-mua-ga-ran-san-tuan-loc-gay-sot-trong-gioi-tre-mua-noel-2025-196251206155321391.htm)

[13] VnExpress, 베트남 소비자 만족을 위한 패스트푸드 현지화 전략 (https://vnexpress.net/chien-luoc-ban-dia-hoa-do-an-nhanh-lay-long-nguoi-tieu-dung-viet-4894920.html)

[14] CafeF, 맥도날드 프라이드 치킨 - 베트남 패스트푸드 시장 진출 (https://cafef.vn/ga-ran-mcdonalds-cu-hich-vao-thi-truong-thuc-an-nhanh-viet-nam-20181116110339232.chn)

[15] 베트남 음식 배달 시장인 단트리는 동남아시아에서 가장 빠르게 성장하고 있습니다(https://dantri.com.vn/kinh-doanh/thi-truong-giao-do-an-viet-nam-tang-truong-nhanh-nhat-dong-nam-a-20250218121754626.htm).

[16] VnExpress, ShopeeFood, GrabFood는 90만 1천3백 톤 이상의 음식 배달 시장 점유율을 차지하고 있습니다(https://vnexpress.net/shopeefood-grabfood-nam-hon-90-thi-truong-giao-do-an-4911752.html).

[17] Brands Vietnam, 사례 연구: KFC - 프라이드 치킨 판매 라이브 스트리밍 (https://www.brandsvietnam.com/congdong/topic/344882-case-study-kfc-livestream-ban-ga-ran-tuong-dua-nhung-that)

[18] 쉐이크쉑, 베트남 신차오점