近年、ベトナムの果物と野菜の輸出産業は、特に2023年に著しい進歩を記録しました。しかし、2025年の最初の4か月間、この産業は特に中国市場において多くの課題に直面しています。

2020年から2025年第1四半期までのベトナムの果物と野菜の輸出

関税総局のデータによると、ベトナムの果物と野菜の輸出は2020年から2022年にかけて着実に成長し、年間33億米ドルから35億米ドルの範囲で推移しています。2023年には、主にドリアンの急増により、果物と野菜の輸出は2022年比70.1兆円増の56億米ドルに達しました。2024年には、ベトナムの果物と野菜の輸出は過去最高となる71億米ドルに達すると推定され、2023年比27.11兆円増となりました。[1]ドリアンは輸出比率が最も高く、2023年には42%、2024年には47%に達しました。ドラゴンフルーツを除くほとんどの野菜と果物の輸出額が増加しました。特に、多くの品種（ドリアン、バナナ、ジャックフルーツ、マンゴー、ココナッツ、スイカ、リュウガンなど）は2桁の成長を記録しました。

しかし、2025年第1四半期には、ベトナムの果物と野菜の輸出額は停滞の兆しを見せました。2025年3月末時点で、ベトナムの果物と野菜の輸出額は1.1米ドルとなり、前年同期比で101兆3千億米ドル減少しました。

2015年から2025年第1四半期までのベトナムの果物と野菜の輸出

単位：10億米ドル

出典：関税総局

ベトナムの野菜産業の弱点

ベトナム果物野菜協会は、中国市場への依存と主力商品であるドリアンがベトナムの野菜産業の大きな弱点であると指摘している。

中国はベトナムにとって最大の果物と野菜の輸出市場であり、2024年の輸出総額は約651億トン、46億米ドルに達する見込みです。ベトナムは中国への果物と野菜の輸出でも40億米ドルを超え、チリを抜いてタイとの差を縮め、2位につけています。[2].

特に、2024年には中国がベトナムから73万6,720トンのドリアンを輸入し、その金額は29億米ドルに達し、ベトナムのドリアン輸出総額の約6億8,100万トンを占めました。この増加は主に、中国におけるドリアンの需要増加によるもので、中国ではドリアンは高級品として人気があります。しかし、この市場への依存度が高いことは、ベトナムの果物・野菜産業にとって多くのリスクももたらしています。

1の^st 2025年第3四半期の対中輸出額はわずか5億2,100万米ドルにとどまり、前年同期比で約3億2,100万米ドル減少しました。主な要因は、中国が検疫および品質に関する規制を強化したため、基準を満たさない貨物が多数返送されたことです。特に、かつて主要輸出品であったドリアンは、2025年には中国の品質管理、特に残留化学物質やトレーサビリティに関する基準の強化により、輸出量が大幅に減少するでしょう。[3].

2024年の果物と野菜の輸出額（%）	2025年第1四半期の果物と野菜の輸出額（%）
100% = 71億ドル	100% = 11億ドル

出典：関税総局

他の市場の明るい兆し

現在、ベトナムが開発に注力できる潜在市場は世界にまだ数多く存在します。2025年第1四半期には、中国以外の市場への果物と野菜の輸出が好調な兆候を示しており、特に米国は2024年と比較して64%増加し、日本は14%増加しました。ベトナムが締結している19の自由貿易協定（FTA）は、ベトナムの果物と野菜産業にとって大きな強みとされています。[4].

しかし、ベトナムの果物・野菜産業が市場拡大を図る上で最大の課題の一つは、欧米や韓国といった厳しい条件を課す国々からの輸出品に対する検査の増加です。これらの国々は、検査頻度や品質証明などに関する厳格な要件を引き上げています。一方、年間収穫量が多いにもかかわらず、加工される生鮮果物・野菜の量は依然として少ないままです。これが、ベトナムの果物・野菜輸出額が、欧米や韓国といった加工品の需要が高い市場や市場地域において、依然として低い割合を占めている理由の一つとなっています。[5].

まとめ

ベトナムの果物・野菜輸出産業は近年、特に中国市場の力強い成長に支えられ、目覚ましい成果を上げています。しかしながら、単一市場への過度な依存は多くのリスクも伴います。ベトナムの果物・野菜産業が持続的に維持・発展していくためには、市場の多様化、製品品質の向上、そして検疫および食品安全に関する規制の厳格な遵守が不可欠です。

[1]商工省農林水産市場ニュース

[2] VnExpress、ベトナムは中国への果物と野菜の輸出で第2位

[3] VnEconomy、第1四半期の果物と野菜の輸出額は11.3%減少

[4] VnEconomy、第1四半期の果物と野菜の輸出額は11.3%減少

[5] 商工省農林水産市場ニュース

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