글로벌 할랄 식품 시장은 베트남에 큰 잠재력을 제공합니다. 탄탄한 농업 기반, 주요 무슬림 시장과의 전략적 근접성, 그리고 정부 정책에 힘입어 베트남은 유망한 할랄 식품 공급국으로 부상하고 있습니다. 1,000여 개에 달하는 베트남 기업이 할랄 인증을 획득하며 국제 기준에 대한 대응력을 높이고 있습니다. 이러한 잠재력을 실현하기 위해 기업들은 당면 과제를 인지하고 할랄 기준 유지, 투명한 물류 구축, 그리고 베트남과의 협력 관계 및 외교 관계 강화에 전념해야 합니다.

할랄 식품 시장 개요

할랄 식품이란 이슬람 율법에 따라 허용되는 제품을 의미하며, 재료, 가공, 취급까지 포함합니다. 2024년 기준 전 세계 할랄 식품 시장은 1조 4천억 달러(미화 약 2조 9천억 달러)를 넘어설 것으로 예상됩니다.[1], 무슬림 인구 증가와 안전하고 고품질의 식품에 대한 글로벌 수요 증가로 인해 급속히 확장되고 있습니다.[2]세계 할랄 식품 산업은 2034년까지 약 1조 4,000억 달러 규모에 달할 것으로 예상되며, 연간 성장률은 1조 1,000억 달러에 육박할 것으로 예상됩니다. 인도네시아, 말레이시아, 그리고 중동 국가들과 같은 무슬림 국가들이 할랄 식품의 최대 소비국이지만, 브라질, 호주, 중국과 같은 비무슬림 국가들은 이미 강력한 인증 및 품질 기준을 통해 주요 할랄 수출국으로 자리매김했습니다.

Halal Food Market Size 2024 to 2034

출처: Precedence Research(2024)

베트남인 중 무슬림은 0.1% 미만입니다.[3]베트남의 할랄 시장 기회는 대부분 수출에서 비롯됩니다. 베트남은 이 분야에서 적극적으로 입지를 다지고 있습니다. 2024년 중동 및 아프리카 지역 할랄 상품 수출액은 약 1조 4천억 달러(미화 1조 4천억 원)에 달했습니다.또한 베트남은 현재 할랄 시장에 약 20개 품목만 수출하고 있어 상당한 확장 잠재력을 보여줍니다.[7].

국내에서는 할랄 음식과 할랄 친화적인 서비스에 대한 수요도 증가하고 있으며, 특히 관광을 통해 수요가 증가하고 있습니다. 2024년 하노이는 약 65만 명의 무슬림 관광객을 맞이했으며, 이는 전체 국제 관광객의 약 15%에 해당합니다.[8]점점 더 많은 슈퍼마켓에서 무슬림 여행객과 건강에 민감한 베트남 소비자 모두를 위해 할랄 인증 제품을 판매하고 있습니다. 관광 인프라 또한 변화하고 있습니다. 호텔과 레스토랑은 무슬림 고객을 위해 할랄 인증 식당, 기도 시설, 그리고 별도의 식사 공간을 제공하고 있습니다.[9].

베트남은 할랄 식품 시장 진출을 위한 다양한 성장 동력을 보유하고 있습니다. 쌀, 해산물, 커피, 후추, 열대 과일 등 할랄 식품 기준을 준수하는 세계 최대 수출국 중 하나인 베트남은 다양하고 확장 가능한 생산 기반을 보유하고 있습니다. 베트남의 해산물 및 가금류 부문은 이미 할랄 원칙과 긴밀히 연계된 VietGAP, GlobalGAP, HACCP 기준을 준수하고 있습니다.[10]지리적으로 베트남은 동남아시아의 중심에 위치하며, 인도네시아, 말레이시아, 브루나이 등 주요 무슬림 시장과 가깝습니다.

베트남은 말레이시아, 인도네시아, 사우디아라비아, UAE 등 이슬람 국가들과 강력한 외교 및 무역 관계를 구축하고 있으며, 이를 통해 상호 인정과 사업 신뢰도를 높이고 있습니다. 제도적 측면에서는 농업농촌개발부(MARD)와 산업통상부(MOIT)가 국가 할랄 인증 시스템(HALCERT)을 구축하고 있습니다.[11]. 이 프로젝트의 목적은 국내 표준을 JAKIM(말레이시아), MUIS(싱가포르)와 같은 국제 할랄 시스템과 통합하는 것입니다.[12]HALCERT가 완전히 가동되면 인증 비용이 절감되고, 외국인 투자가 유치되며, 베트남 할랄 수출의 신뢰도가 높아질 것으로 기대됩니다.

할랄 식품 시장의 베트남 주요 업체

최근 몇 년 동안 베트남의 세계 할랄 식품 산업 참여는 빠르게 확대되었습니다. 이미 약 1,000개의 베트남 기업이 할랄 인증을 획득하여 아세안, 중동, 아프리카 전역의 시장에 식품을 수출하고 있습니다. 이러한 인증 기업들은 다양한 산업 분야에 걸쳐 있으며, 이는 베트남의 다각화된 농식품 기반이 할랄 식품 시장의 다양한 수요를 충족할 수 있음을 보여줍니다.

출처: B&Company's Synthesis

할랄식품 시장 확대를 위한 핵심 과제

단편화되고 균일하지 않은 규제 표준

HALCERT 프레임워크가 개발 중이지만, 베트남의 할랄 인증은 여전히 단편화되어 있으며 국제적인 인정을 받지 못하고 있습니다. 결과적으로 수출업체는 할랄 기준을 준수하는 제품 인증을 받는 데 높은 비용과 복잡성에 직면하게 됩니다. 시장마다 인증 요건이 다르기 때문에 시간과 비용이 많이 드는 절차가 필요합니다.[13].

베트남 기업들은 자원과 역량이 부족합니다.

대부분의 베트남 식품 생산업체는 할랄 기준을 충족할 재정적, 경영적 역량이 부족한 중소기업(SME)입니다. 할랄 시장 진출에 포괄적인 접근 방식을 적용하는 대신, 많은 기업들이 할랄 인증을 단기적인 수출 계약으로 간주하여 일회성 주문이나 빠른 실패로 이어집니다. 많은 베트남 기업들이 무슬림 소비 문화, 시장 수요, 포장, 유통 및 수출 규정에 대한 깊은 이해가 부족합니다.[14].

인프라 및 공급망 제약

베트남의 인프라와 공급망 시스템은 아직 할랄 생산 및 유통 요건을 충족하지 못하고 있습니다. 할랄 재료와 비할랄 재료를 엄격하게 분리하고, 추적성을 확보하며, 오염 위험을 관리하려면 물류, 콜드체인 시스템, 디지털 추적에 대한 투자가 필요합니다. 많은 가공 시설에는 전담 할랄 시설이 없으며, 수출업체는 높은 운송 및 인증 비용에 직면하는 경우가 많습니다. 할랄 인증 시험소와 숙련된 감사관의 부족은 여전히 주요 운영상의 걸림돌로 남아 있습니다.[15].

강력한 지역 경쟁

베트남은 말레이시아, 인도네시아, 태국 등 지역 경쟁국과 브라질, 호주 등 글로벌 수출국에 비해 할랄식품 시장 진출이 상대적으로 늦다.[16]이들 국가는 오랫동안 확립된 인증 시스템, 대규모 할랄 산업 지대, 그리고 무슬림 시장에서의 강력한 브랜드 인지도를 보유하고 있습니다.

Halal Food Export in 2024

출처: 글로벌 이슬람 경제 보고서(2024)

사업적 의미

베트남의 할랄 식품 시장 진출은 분명한 기회를 제시하지만, 이를 실현하기 위해서는 정부, 투자자, 그리고 현지 기업 간의 긴밀한 협력이 필수적입니다. 베트남의 농업 역량과 수출 잠재력은 국제적으로 공신력 있는 인증, 업계 교육, 그리고 효율적인 물류 시스템과 결합되어야 경쟁력을 확보할 수 있습니다.

투자자를 위한 전략적 조치는 다음과 같습니다.

– 해산물, 가금류, 가공식품 등 기존 품질 인증을 보유한 잠재력 높은 수출 품목을 타겟으로 삼습니다.

– Halal 인증 기준을 준수하기 위해 조달, 가공, 물류 전반에 걸쳐 운영 표준을 업그레이드하고 유지 관리하여 인증 자격을 취득합니다.

– 규정 준수 위험을 줄이고 브랜드 신뢰도를 높이기 위해 경험이 풍부한 현지 생산자 및 국제적으로 인정받는 인증 기관과 파트너십을 형성합니다.

– 생산 및 마케팅 시스템에 추적 가능성과 브랜드 투명성을 구축하여 소비자의 신뢰를 강화합니다.

– 베트남의 기존 외교 관계와 무역 협정을 활용해 ASEAN 및 중동 시장에 진출합니다.

중국, 호주, 브라질의 사례를 참고하여 베트남은 할랄 기준을 틈새시장으로 치부하기보다는 주류 수출 시스템에 편입시켜야 합니다. 지속적인 개혁과 신뢰할 수 있는 인증을 통해 베트남은 향후 10년 안에 유망한 신흥국에서 지역 할랄 식품 허브로 거듭날 수 있습니다.

* 본 기사의 내용을 인용하고자 하시는 경우, 저작권을 존중하여 출처와 원 기사의 링크를 함께 명시해 주시기 바랍니다.

[1] Precedence Research, 할랄 식품 시장 규모, 점유율 및 추세 2025~2034(https://www.precedenceresearch.com/halal-food-market)

[2] 캐나다 할랄국, 할랄 시장 통계: 식품, 화장품, 의약품, 보충제, 포장재 등 (https://halalbureau.ca/halal-market-statistics/)

[3] 세계인구리뷰, 베트남(https://worldpopulationreview.com/countries/vietnam)

[4] Nhan Dan 신문, 베트남은 글로벌 할랄 식품 공급업체가 되기 위해 노력합니다(https://en.nhandan.vn/vietnam-strives-to-become-global-halal-food-supplier-post142578.html)

[5] Vietnam Plus, 베트남, 할랄 시장 잠재력을 활용하기 위해 무역 진흥 강화 (https://en.vietnamplus.vn/vietnam-strengthens-trade-promotion-to-tap-halal-market-potential-post306580.vnp)

[6] 베트남의 목소리, 베트남, 1조 4천억 달러 규모 할랄 시장에서 더욱 강력한 입지를 목표로 (https://english.vov.vn/en/economy/vietnam-targets-stronger-presence-in-us2-trillion-halal-market-post1200577.vov)

[7] Nhan Dan 신문, 베트남은 할랄 산업을 강점으로 발전시킬 수 있는 좋은 기회를 보유하고 있습니다(https://en.nhandan.vn/vietnam-possesses-great-opportunity-to-develop-halal-industry-into-a-strength-post140662.html)

[8] 베트남 뉴스, 하노이, 할랄 관광 부문 개발 목표

(https://vietnamnews.vn/life-style/1719422/ha-noi-targets-to-develop-halal-tourism-sector.html)

[9] 하노이의 스타, 성장하는 할랄 관광 시장에서 현금화 준비 완료 (https://www.thestar.com.my/aseanplus/aseanplus-news/2025/06/10/hanoi-ready-to-cash-in-on-growing-halal-tourism-market)

[10] Vietstock, 베트남 농업 수출 촉진을 위해 할랄 시장 진출 (https://en.vietstock.vn/2025/06/viet-nam-taps-halal-market-to-boost-agricultural-exports-974-614931.htm)

[11] 베트남 종교 문제 정부 위원회, 국가 할랄 인증 센터 개소식 - Halcert (https://btgcp.gov.vn/tin-trong-nuoc/le-khai-truong-trung-tam-chung-nhan-halal-quoc-gia-halcert-postgBa5KwQnW4.html)

[12] 베트남 표준, 계량 및 품질 위원회, 국제 협력 촉진: 베트남 할랄 산업이 세계로 뻗어나갈 수 있는 전제 조건(https://tcvn.gov.vn/thuc-day-hop-tac-quoc-te-tien-de-de-nganh-halal-viet-nam-vuon-ra-the-gioi/29/10/2024/)

[13] VCCI, Addressing bottlenecks in Vietnam’s halal exports (https://en.vcci.com.vn/addressing-bottlenecks-in-vietnam%E2%80%99s-halal-exports)

[14] VTV Online, 베트남은 할랄 시장에 더욱 깊이 진출하기 위해 장기 전략이 필요합니다(https://english.vtv.vn/news/vietnam-needs-long-term-strategy-to-make-deeper-inroads-into-halal-market-20250408105033336.htm)

[15] Vietnam+, 베트남은 할랄 시장 잠재력을 활용하기 위해 포괄적인 전략이 필요합니다(https://en.vietnamplus.vn/vietnam-needs-comprehensive-strategy-to-tap-halal-market-potential-post326089.vnp)

[16] 살람 게이트웨이, 2024년 글로벌 이슬람 경제 보고서( https://salaamgateway.com/story/infographic-sgie-202324-halal-food