베트남이 세계 시장에 더욱 깊이 통합되고 산업 4.0을 수용함에 따라 농업 부문은 심각한 변화를 겪고 있습니다. 디지털 기술로 인해 전통적인 관행이 재편되고 있으며, 이력 추적 시스템이 현대화의 핵심 축으로 부상하고 있습니다. 한때 선택 사항이었던 이력 추적 시스템은 이제 수출 요건, 국내 식품 안전 문제, 그리고 높아지는 소비자 기대치로 인해 필수적인 요소가 되었습니다. 이러한 변화는 소규모 농가와 협동조합의 적응을 요구할 뿐만 아니라, 베트남 농업의 미래를 만들어가고자 하는 기술 제공업체, 정책 입안자, 그리고 투자자들에게 새로운 기회를 열어줍니다.

스마트 소비자의 증가와 시장의 압력

약 1억 명에 달하는 베트남 국내 시장은 소비자 행동에 있어 중대한 변화를 겪고 있습니다. 기술에 능숙하고 점점 더 많은 정보를 접하는 현대 소비자들은 가격뿐만 아니라 제품 품질, 식품 안전, 특히 원산지 투명성에 대한 엄격한 기준을 요구합니다. 약 80%의 베트남 소비자는 깨끗하고 안전한 제품에 대해 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다[1]. 이는 제품 이력 추적을 신뢰할 수 있게 검증할 수 있는 기업들에게 강력한 기회를 제공합니다.

베트남은 농림수산 분야의 주요 순수출국으로, 수출액은 2020년 412억 달러에서 2024년 625억 달러로 증가했으며, 2025년 상반기에는 338억 달러에 달할 것으로 예상됩니다[2]. 주요 수출 품목으로는 과일, 채소, 커피, 쌀, 캐슈넛, 해산물 등이 있으며, 주로 중국, 미국, 일본, EU로 수출됩니다. 이러한 시장들이 인증 및 이력추적 기준을 강화함에 따라, 베트남 생산자들은 더욱 투명하고 책임 있는 시스템을 도입해야 한다는 압력에 직면해 있습니다.

베트남 농업, 임업 및 어업 수출 가치 2020년 – 2025년까지 6개월
단위: 10억 달러

출처: VnEconomy

비관세 장벽과 의무적 수출 시장 요건

주요 농산물 수출국인 베트남의 경우, 국제 표준 준수가 매우 중요한 사안이 되었습니다. 이력추적은 핵심 비관세 기술 장벽이자, 고부가가치 시장 진출을 위한 필수 "여권"으로 부상했습니다.

주요 시장들은 규제를 강화하고 있습니다. 한때 관대하다고 여겨졌던 중국은 이제 잭프루트와 두리안 등 많은 베트남 과일에 대한 이력 추적을 요구하고 있습니다[3]. EU와 미국은 오랫동안 살충제 잔류 허용 기준, 식물위생 요건, 의무 이력 추적 시스템 등 엄격한 식품 안전 기준을 준수하도록 의무화해 왔습니다[4]. 이러한 기준을 충족하지 못하면 경쟁력을 상실하거나 시장에서 완전히 배제될 수 있습니다.

법적 기반과 전략적 정부 추진

베트남 정부는 추적 가능성의 전략적 역할을 인식하고 포괄적인 법적 프레임워크를 구축하여 적극적으로 앞장서고 있습니다.

결정 100/QĐ-TTg(2019)는 전국적인 추적 시스템 제도화를 위한 야심찬 목표를 제시합니다. 2025년까지 베트남 기업 30% 이상이 국내 또는 국제 추적 표준을 채택할 것으로 예상됩니다. 통합 국가 추적 포털은 모든 관련 부처와 부문을 연결하여 상호운용 가능한 데이터 생태계를 구축하고 베트남의 경제적 주권을 확립할 것입니다.[5]

회람 17/2021/TT-BNNPTNT는 농업부의 추적성 요건을 명시하고 있습니다. "한 걸음 전진 - 한 걸음 후퇴" 원칙, 상세한 기록 보관, 그리고 단계별 제품 코딩을 의무화하여 공급망 내 완전한 역방향 및 역방향 추적성을 보장합니다[6].

시장 주도의 풀(소비자 수요)과 정책 주도의 푸시(정부 규제 및 수출 기준)가 결합되어 전례 없는 추진력을 얻고 있으며, 베트남 농업 부문이 투명한 생산으로 나아가고 있습니다.

사용 가능한 추적 솔루션

공급망 투명성을 확보하기 위해 베트남 기업들은 이제 광범위한 디지털 추적 기술을 활용할 수 있게 되었습니다. 핵심은 단일 도구에 의존하는 것이 아니라, 각 솔루션이 특화된 역할을 수행하는 통합 기술 스택을 구축하여 시장 규모, 제품 유형 및 투자 역량에 맞춰 강력하고 적응력 있는 추적 시스템을 구축하는 것입니다.

추적 기술 비교

출처: B&Company 편집

도전 과제

농부들의 기술 능력 부족

또 다른 주요 과제는 많은 베트남 농부들의 디지털 기술과 사용 습관이 부족하다는 것입니다. 스마트폰 보급률이 높지만, 대부분의 농부들은 생산 도구보다는 주로 소통과 오락용으로 스마트폰을 사용합니다. 전통적인 방식에서 모바일 앱에 현장 데이터를 기록하는 방식으로 전환하는 것은 종종 불필요하고 부담스러운 것으로 여겨집니다. 2024년 말 농림부 디지털 전환국에서 지적했듯이, 낮은 디지털 인식은 여전히 주요 병목 현상으로 남아 있습니다. 정확한 입력 데이터가 없으면 어떤 기술을 사용하든 추적 시스템은 취약하고 신뢰할 수 없게 됩니다.

단편화된 소규모 생산

가장 근본적인 장벽 중 하나는 농업 생산의 단편화되고 소규모적인 특성입니다. 베트남은 여전히 수백만 명의 소규모 농가가 제한적인 규모로 분산된 지역에서 운영되고 있습니다. 이러한 단편화로 인해 기술을 일관되게 적용하고, 균일한 품질 기준을 보장하며, 추적을 위한 정확한 데이터를 수집하는 것이 매우 어렵습니다. 베트남 농업은 소규모의 단편화된 생산이 특징입니다. 소규모 농가는 대부분의 농지를 소유하고 있으며, 전체 농업 생산 면적의 90%를 차지하며, 농가당 평균 경작 면적은 0.68ha 미만입니다[7]. 협동조합이 이러한 노력을 조율하는 데 도움을 줄 수 있지만, 그 역할은 제한적입니다. 2023년 조사에 따르면 인프라, 거버넌스 및 기술 역량이 취약하여 디지털 추적을 도입한 협동조합은 26%에 불과합니다[8]. 많은 협동조합은 데이터 수집을 조정하거나 품질 기준을 효과적으로 시행할 수 있는 기술 인프라, 거버넌스 역량 및 교육이 부족합니다. 이러한 단편화로 인해 기술을 일관되게 적용하고, 균일한 품질 기준을 보장하며, 추적을 위한 정확한 데이터를 수집하는 것이 매우 어렵습니다.

시스템 간 상호 운용성 부족

또한, 다양한 솔루션 제공업체에서 개발한 시스템 간 상호운용성이 부족하여 추적 환경이 단편화되어 있습니다. 각 플랫폼은 서로 다른 기술 표준과 데이터 구조를 따르기 때문에 혼란, 비효율성, 노력 중복이 발생하며, 특히 여러 요구 사항을 충족해야 하는 농부와 협동조합의 경우 더욱 그렇습니다. 일부 전문가들은 문제의 핵심이 중앙 집중화된 부문 간 데이터 인프라가 없다는 데 있다고 주장합니다[9]. 추적 데이터는 생산, 검사 및 유통 단계를 연결하는 통합 식별 시스템이 없이 여러 부처와 기관에 분산되어 있습니다. 예를 들어, 농업농촌개발부(MARD)는 CheckVN 및 재배 지역 코드 시스템과 같은 플랫폼을 통해 농산물 및 신선 식품에 대한 추적 시스템을 구현하고 있습니다[10]. 한편, 산업통상부(MOIT)는 itrace247과 같은 산업재, 가공식품 및 수출 제품을 추적하기 위한 별도의 플랫폼을 관리합니다[11]. 결과적으로 대부분의 추적 구현은 표면적 수준에 머물러 있어 공급망을 통한 제품의 전체 여정을 반영하지 못합니다.

분열을 기회로 전환하다

베트남 농업 부문이 디지털 혁신을 수용함에 따라, 추적성은 식품 안전, 수출 규정 준수, 그리고 소비자 신뢰의 초석으로 빠르게 자리 잡고 있습니다. 그러나 효과적인 추적성을 구축하는 과정은 여전히 복잡합니다. 생산의 단편화, 디지털 리터러시 부족, 그리고 각 부처의 데이터 시스템이 서로 연계되지 않고 단절되어 있기 때문입니다.

이러한 환경은 어려운 과제이기는 하지만, 미래 지향적인 기술 제공업체에게는 매력적인 기회를 제공합니다. 스마트하고 현지화되었으며 상호 운용 가능한 솔루션을 설계하는 업체는 경쟁 우위를 확보할 뿐만 아니라 베트남 농식품 시스템 현대화에도 의미 있는 기여를 할 수 있습니다. 제공업체에게 이는 단순한 도전을 넘어, 다음과 같은 솔루션을 위한 열린 기회입니다.

– 모바일 우선 전략: 저기술 농부와 협동조합에 맞춰 사용자 친화적인 앱을 디자인하세요.

– 모듈형으로 유지: 0.7헥타르 규모의 벼농장과 협동조합 모두에 적합한 확장 가능한 도구를 구축하세요.

– 통합 및 정렬: itrace247 및 CheckVN과 같은 국가 플랫폼과의 규정 준수를 보장하고 GS1 또는 동등한 글로벌 표준을 지원합니다.

– 현지에 맞춰 생각하고 글로벌하게 동기화하세요: 베트남 작물, 현지 언어, 오프라인 사용 및 원활한 API 기반 데이터 교환을 지원하세요.

– 모범 사례 활용: 일본 시스템은 사용자 중심 설계와 기관 간 통합에 대한 교훈을 제공합니다. 이를 베트남의 상황에 맞게 적용하세요.

[1] 베트남 플러스, 녹색소비 - 플라스틱 폐기물 감축의 핵심입장>

[2] VnEconomy, 농업 부문이 돌파구를 마련하고 농림수산 수출이 목표를 넘어섰습니다.입장>

[3] 농촌기업 및 브랜드 매거진, 중국이 규제를 강화함에 따라 베트남의 농산물 수출은 어떻게 적응하고 있는가?입장>

[4] 베트남 플러스, 베트남 농산물 수출 규제 강화입장>

[5] 베트남 정부 포털, 총리의 결정 번호 100/QĐ-TTg: 추적 시스템 구현, 적용 및 관리에 대한 계획 승인입장>

[6] 베트남 정부 포털, 농업 및 농촌 개발부에서 발행한 회람 번호 17/2021/TT-BNNPTNT: 농업 및 농촌 개발부 관리 범위에 속하는 안전하지 않은 식품의 추적, 회수 및 취급에 대한 규정.입장>

[7] 농림축산식품부 포털 : 벼농사 현황 및 식량안보 확보를 위한 벼농사 관리 및 이용에 관한 토지법 개정안입장>

[8] Le Anh Hoang, Nguyen Dinh Tinh, Vu Duong Quynh, Pham Quang Ha, 베트남 농업 협동조합의 생산 및 사업을 위한 디지털 추적 기술 적용의 현황 및 솔루션입장>

[9] VnExpress, 베트남의 제품 추적성 과제입장>

[10] VCCI, 추적성의 디지털화: 농산물이 글로벌 공급망에 합류할 수 있는 플랫폼입장>

[11] 산업통상자원부, 무역진흥 위한 블록체인 기반 추적시스템 구축입장>