越南果蔬出口形势：强劲增长与当前挑战

越南水果蔬菜出口形势：强劲增长与当前挑战

096 月2025

B&Company

农业 / 贸易

B&Company是自2008年以来第一家专注于越南市场研究和投资咨询的日本公司。.

在本“越南简报”栏目中，B&Company 的青年研究人员将及时提供有关越南工业趋势、消费趋势和社会运动的信息。.

本文使用英语撰写，其它语言版本使用自动翻译。请参考英文版以获得准确内容。尽管我们努力确保原始信息的准确性，但请分别检查每条信息。对信息的解释与未来展望是每位研究者的个人观点。.

近年来，越南果蔬出口行业取得了显著进展，尤其是在2023年。然而，在2025年的前四个月，该行业面临诸多挑战，尤其是在中国市场。.

越南2020年至2025年第一季度水果和蔬菜出口情况

根据越南海关总署的数据，2020年至2022年期间，越南果蔬出口稳步增长，年均出口额在33亿至35亿美元之间。2023年，果蔬出口额达到56亿美元，比2022年增加70.1万亿吨，主要得益于榴莲出口的激增。2024年，越南果蔬出口额预计将创历史新高，达到71亿美元，比2023年增加27.11万亿吨。.[1]榴莲的出口占比最高，2023年为42%，2024年为47%。除火龙果外，大多数蔬菜和水果的出口额均有所增长。尤其是榴莲、香蕉、菠萝蜜、芒果、椰子、西瓜、龙眼等许多品种都实现了两位数的增长。

然而，2025年第一季度，越南果蔬出口额出现停滞迹象。截至2025年3月底，越南果蔬出口额为11亿美元，比去年同期减少10.13万吨。.

2015年至2025年第一季度越南水果和蔬菜出口情况

单位：亿美元

资料来源：海关总署

越南蔬菜产业的弱点

越南果蔬协会指出，对中国市场的依赖以及对榴莲这种主要产品的过度依赖是越南蔬菜产业的主要弱点。

中国是越南最大的果蔬出口市场，预计2024年出口总额将达到约651吨，约合46亿美元。越南对华果蔬出口额超过40亿美元，位居第二，超过智利，并缩小了与泰国的差距。[2].

尤其值得一提的是，2024年中国从越南进口了736,720吨榴莲，价值29亿美元，约占越南榴莲出口总额的681吨。这一增长主要源于中国对榴莲日益增长的需求，在中国，榴莲被视为高端热门水果。然而，对中国市场的过度依赖也给越南果蔬产业带来了诸多风险。.

在 1^英石 2025年第一季度，对华出口额仅为5.21亿美元，较上年同期减少近3.21亿吨。主要原因是中国收紧了检疫和质量监管，导致大量不合格产品被退回。尤其是榴莲，这种曾经的重点出口产品，由于中国加强了质量控制，特别是对化学残留和可追溯性方面的标准，预计2025年其出口量将大幅下降。[3].

2024年水果蔬菜出口额（%）	2025年第一季度水果和蔬菜出口额（%）
100% = 71亿美元	100% = 11亿美元

资料来源：海关总署

其他市场的亮点

目前，越南仍有许多其他潜在市场值得重点开发。2025年第一季度，越南对除中国以外的其他市场的果蔬出口呈现积极态势，其中对美国的出口较2024年增长了641吨，对日本增长了141吨。越南签署的19项自由贸易协定被视为越南果蔬产业的巨大优势。[4].

然而，越南果蔬产业拓展市场面临的最大挑战之一是来自欧洲、美国和韩国等高要求国家的出口商品检验力度不断加大。这些国家不仅提高了检验频率，还增加了对质量检测结果的要求。与此同时，尽管越南果蔬年产量巨大，但加工量仍然很低。这正是越南果蔬出口额在欧洲、美国和韩国等加工产品需求旺盛的市场和地区占比仍然较低的原因之一。[5].