28-03-2015

식탁에 통조림을 두는 것이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 2014년 통조림 시장 규모는 6,700억 VND(3,200만 달러 상당)에 불과해 여전히 작았지만, 성장률은 전년 대비 12.2% 증가했고 전체 식품 산업 성장률인 7.3%보다 더 높았습니다.

2017년 시장 규모는 9,300억 VND(4,400만 달러에 해당)에 도달할 것으로 예상됩니다. 개발 맥락과 함께 삶은 불가피하게 바빠지고, 통조림 식품의 종류도 더 광범위한 요구를 충족시키기 위해 다양화되었습니다. 이전에는 파테, 다진 고기, 기름에 담긴 생선이 있었지만, 최근에는 토마토나 허브를 곁들인 생선과 같이 야채 종류로 조리한 통조림 고기가 점점 더 인기를 얻고 있습니다.
식품 카테고리에서는 통조림 생선과 해산물이 55%의 비율로 우세하고, 그 다음으로 통조림 과일과 채소가 뒤를 잇습니다. 통조림 산업은 특히 수산물 수출과 함께 발전했으며, 주요 고객은 품질에 대한 엄격한 요구 사항을 가진 서방 국가입니다.

Vissan과 Halong Canfoco를 포함한 주요 업체는 각각 시장 점유율 29%와 13%를 기록하며 국유기업이었지만 현재는 민영화 방향으로 구조조정되었습니다. 지리적 지역별로는 Vissan이 남부에서 38% 시장 점유율을 차지했고, Halong Canfoco는 북부에서 47%를 차지했습니다(2013년). 하지만 수입품과 외국 투자 기업과의 경쟁으로 인해 국내 제조업체의 시장 점유율은 감소하는 경향이 있습니다.
유럽, 말레이시아 등에서 수입한 상품이 시장점유율 30%를 차지했습니다. 국산품보다 가격이 높음에도 불구하고 프리미엄 품질이라는 인상을 주었습니다. 예를 들어, 10가지 이상의 통조림 생선을 판매하는 말레이시아의 아얌 제품군은 국산품보다 15% 높은 가격에 판매됩니다. 나중에 "ASEAN 무역협정"의 효과로 관세가 0%로 공제되면 시장이 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.
반면에 점점 더 많은 제조업체가 새로운 원자재와 저렴한 노동력을 찾아 공장을 확장하는 경향이 있습니다. 시장에 진출한 지 10년 만에 시장 점유율 10%(2013년)를 기록한 Royal Foods(태국)는 이미 연간 생산량이 7만3천 톤에 달하는 통조림 생선을 생산하는 티엔장에 공장을 소유하고 있으며, 현재 2,500만 달러의 투자 자본으로 응에안에 새로운 공장을 건설하고 있으며, 연간 생산량은 3만6천 톤에 이를 것으로 예상됩니다. 토마토 소스 통조림 생선으로 유명하고 태국 기업이기도 한 Pataya Company는 2000년에 1,200만 달러의 투자 자본으로 칸토에 공장을 확장하고 있습니다.
일본 기업은 보통 태국을 생산지로 선택했지만, 최근에는 베트남과 인도네시아도 주목을 받고 있습니다. 2014년 4월, 마루젠은 빈즈엉에서 음료 생산을 진행했습니다. 동남아시아로의 외국인 투자 유입은 1억 달러를 넘어 가장 진보된 공장 건설을 향해 나아갔습니다. 빈딘에서는 일본 생선 통조림 공장 프로젝트가 순조롭게 진행되고 있습니다. 베트남은 일본의 주요 수출국이 될 가능성이 큽니다.
베트남의 통조림 산업은 미래에 강력한 성장률을 기대하고 있지만, 동시에 다른 동남아시아 국가들과의 경쟁에 직면해야 합니다. 또한 매력적인 시장과 생산 조건으로 인해 점점 더 많은 외국 기업이 시장에 진출하고 있으며, 국내 기업 간의 경쟁이 증가하는 것은 불가피합니다. 그렇지 않으면 미래에는 협력 운송에 집중해야 할 것입니다.

B&Company – 오타 시게마사