ベトナムのオーガニック食品産業

2017年6月15日

B&Company

2017/6/5

「年間30%増加」

2016年、ベトナムでは129件の食中毒が記録され、57,000件の違反が見つかりました。今日では、原産地情報がないため、市場に行くたびに消費者は食品が安全かどうかを心配し続けています。
その結果、ますます多くの人々が「クリーン」な食品に目を向け、公的機関によって認証された食品を購入するようになりました。この傾向は、「オーガニック食品」における新たなビジネスチャンスも生み出しています。
オーガニック貿易協会は、ベトナムのオーガニック消費者市場全体を年間約200万米ドルと見積もっています。

健康・ウェルネス製品の消費量が最も多く、2015年には39億5,580万米ドルに達し、2012年から2015年までの年間複合成長率は17.9%でした。
Organik Da Latによると、オーガニック製品の消費量は年間30%増加しています。「Hợp tác xã Thỏ Việt」の統計によると、2014年の最初の8か月間の消費者需要は2013年と比較して50%増加しました。
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Vinamilk、Co.opmart、Vinamitなど、ベトナムの多くの大手ブランドが投資し、オーガニック製品を開発してきました。
ドライフルーツの製造・輸出業者として有名なVinamitも、オーガニックを主力事業に取り入れています。
2013年からの4年間、Vinamitはビンズオン省の171ヘクタールの有機果樹園に投資してきました。現在までに、VinamitはUSDA（米国）およびEU（コントロールユニオン）基準に基づいて認証された80種類の有機製品を生産しています。

「ベトナムの一人当たりの所得が増加するにつれて、高品質で安全な食品の需要が高まる」

ベトナムの消費者は徐々に買い物習慣を変え、以前よりも製品の品質と健康にもっと注意を払うようになりました。
ニールセンによると、健康とウェルネスはベトナムの消費者にとって引き続きトップ 5 の関心事です。具体的には、1 人あたりの総医療費は 2008 年の 5.5% から 2014 年には 7.06% に増加しました。
ベトナムの一人当たり所得は、人々が高品質で安全な食品にもっとお金を使うよう促す力として、長年にわたって着実に増加している。
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需要は高いと推定されるものの、ベトナムの消費者のオーガニック食品に対する認識と消費は依然として限られています。2015年にベトナム国立農業大学が実施した調査によると、ハノイの消費者総数のうち、オーガニック食品について真に十分な理解を持っているのはわずか1億1,000万人程度です。
一方、50% はオーガニックという言葉を聞いたことはあるが、理解していない。
さらに、オーガニック食品は、ほとんどがスーパーマーケット、コンビニエンスストア、企業の流通ネットワークで販売されているため、入手が難しいようです。これらの流通チャネルは、ホーチミン市、ハノイ、ダナンなどの大都市にのみ集中しています。

「認知度、流通、オーガニック認証が3つの大きな懸念事項です」

今のところ、ベトナムにはオーガニック食品の基準がまだありません。2006年に農業農村開発省はセクター基準10 TCN 602-2006:オーガニック農業と加工の基準を発行しましたが、認証の要件は詳細に規定されていません。ベトナムでは、検査業務と専門研究所の世界的なネットワークであるコントロールユニオンも、栽培プロセスをテストしてオーガニック認証を発行する組織を設けていますが、費用が高額です。PGSベトナム（参加型保証制度）は、国際有機農業運動連盟（IFOAM）が採用している有機農業の持続可能な生産方式（PGS）ですが、小規模農家にのみ栽培と市場を提供し、小規模企業を支援するものではありません。もう一度言いますが、このPGSはハノイ、ホアビン、ハナム、クアンナム、ベンチェにのみ存在します。
課題はまだあるものの、ベトナムのオーガニック食品産業は、農業から生産、流通、小売までのサプライチェーンにおけるさまざまな機会があり、依然として大きな可能性を秘めていると考えられています。

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