市场概况

越南是东南亚的农业大国，因此每年也生产大量的农业副产品。根据2022年的统计数据，越南的农业副产品总量约为1.59亿至1.6亿吨，包括农作物残茬、牲畜废弃物、林业废弃物和水产加工废弃物。¹

Agricultural by-products in Vietnam (2022)

单位：%；100% = ~1.59亿吨

资料来源：GSO、农业和农村发展部报告； BC的 合成

约 52.3% 的农作物副产品被回收或再利用³畜牧业和林业等行业仍展现出尚未开发的潜力，这为越南推动绿色转型提供了重大机遇。如果管理得当，这些资源可以产出4300万吨有机肥料、8700万升生物乙醇以及大量的生物质能源。

此外，据农业与农村发展部称，这些副产品的不当管理，特别是露天焚烧稻草，造成了大量温室气体排放，占越南总排放量的近 15%²

农业副产品利用的新变化

越南农民和企业开拓了新的创新方法来重新利用农业废弃物，提高了可持续性和盈利能力。

a. 种植中

稻草肥料——越南农业的新趋势

来源： 越南劳动新闻网

有机肥生产

将农业残留物堆肥成有机肥料越来越受到人们的关注：

常见材料： 稻草、咖啡壳、甘蔗叶

应用：

– 在湄公河三角洲，稻草被堆肥并重新用作稻田和菜园的有机肥料⁴

在北江省，农民从焚烧稻草转向使用微生物接种剂进行生物堆肥。经专业评估，采用该耕作技术的地区减少了20-30%的化肥用量，同时增强了土壤健康和作物的韧性。⁵

蘑菇栽培

利用废弃物种植蘑菇可以提供可持续的收入来源：

常见材料： 稻草、锯末、甘蔗渣

应用：

– 永隆和芹苴的农民开始使用稻草种植蘑菇，年收入增加了约 20%⁶

– 在南定省，PAN有机叶面肥的使用提高了蘑菇产量，同时降低了成本⁷

Mushroom growing model using agricultural waste in Soc Trang province

来源： 越南社会主义共和国政府

土壤覆盖

利用农业残留物进行天然覆盖有助于保持土壤水分并提高产量：

常见材质： 稻草、干树叶

应用：

– 鼓励前江省果园积极使用秸秆覆盖，以保持土壤水分，减少侵蚀，降低灌溉成本⁸

– 同奈农场利用香蕉叶和椰子纤维进行覆盖，提高土壤质量⁹

Biomass Material Production

生物质材料生产——越南农业废弃物利用的新举措

来源： 阮刘多特

将副产品转化为生物质燃料有助于越南的能源可持续性：

常见材质： 咖啡壳、甘蔗渣

一些典型的例子：

– 富寿省一家公司利用农业废弃物生产生物质颗粒，为煤炭提供可再生能源替代品¹⁰

– 嘉莱和多乐省的企业投资建设采用生物质燃料技术的发电厂，主要利用生产活动中产生的农业副产品（甘蔗渣、稻壳、咖啡壳等）作为燃料，有助于大幅减少工业排放，打造可持续的循环经济模式¹¹

b. 畜牧业

前江省农民利用当地剩余的菠萝蜜和菠萝蜜纤维来养殖山羊

来源： THVL

动物饲料

将农业残留物重新用于牲畜饲料是一种经济有效的策略：

常见材质： 玉米秸秆、大豆皮、菠萝蜜幼苗

一些典型的例子：

在前江省，农民用菠萝蜜渣喂山羊¹²

– 在中部高地，牛以玉米秸秆和大豆残渣为食¹³

– 动物饲料公司已开始使用废谷物作为生产牲畜饲料的原料¹⁴

生物垫层

生物垫料：越南畜牧业减少污染和劳动力的新趋势

来源： 越南电视

天然垫料解决方案正在改善动物福利实践：

常见材质： 处理过的锯末、稻壳

典型示例：

– Que Lam Group Join Stock Company 购买农林副产品，生产有助于减少养猪场气味的生物产品¹⁵

– 在巴地头顿省，生物垫料在畜禽粪便处理中的应用已被该地区许多大型养猪场和养鸡场采用，并取得了良好的效果¹⁶

– 宣光省一家养鸡场将稻壳与生物添加剂相结合，打造环保垫料¹⁷

手工艺品

Eco-friendly handicrafts thrive again thanks to agricultural waste

来源： handicraftsthx.com

材料： 稻草、椰子壳

一些典型的例子：

– 在槟椥，椰壳工艺品出口到世界各地¹⁸

– 安江工匠用稻草制作装饰品¹⁹

– 广南省村庄用干莎草和稻草编织垫子和篮子²⁰

地方政府的支持

越南政府采取的积极政策对促进农业副产品的可持续利用发挥了重要作用：

政策实施

- 第5190/QD-BNN-BVTV号决定，批准“2030年有机肥发展规划”，展望2050年：力争80%省份建立整合有机肥使用的价值链；到2030年，将有机肥在化肥总消费量中所占比例提高到30%，到2050年提高到50%²¹

– 第31/2018/QH14号关于农作物生产和环境保护的法律：支持可持续废物管理并促进回收利用²²

– 2020 年第 72/2020/QH14 号环境保护法提及强制回收农作物残茬，并限制露天焚烧等有害做法²³

财政支持²⁴

– 国有银行、机构和农业研究中心补贴有机种子和生物肥料

– 银行承诺为投资绿色技术和生物质能源项目的企业提供优惠贷款

培训项目

- 开展全国性教育活动，向农民传授可持续的废物管理方法。著名案例包括“让世界更清洁”运动、“绿色越南”

与研究机构合作，推广最佳实践和创新成果。例如，德国国际合作机构（GIZ）与国际水稻研究所（IRRI）在农业绿色技术转让方面的合作，以及WISDOM环境监测项目。^25, 和研究项目，但越南农业环境研究所涉及利用和开发用于处理农业残留物和副产品的生物产品²⁶

- 地方举措，例如2019年在北方省份开展的“禁焚烧秸秆”运动²⁷，大大提高了公众的环境保护意识。

日本企业的合作机遇

越南向循环经济和绿色农业转型为国际合作伙伴，尤其是日本，带来了激动人心的机遇。越南与日本企业之间的首批合作项目已经启动，其中包括：

技术转让

– 引进先进的堆肥机和快速有机废物发酵罐²⁸

– 生物质颗粒生产技术的部署²⁹

合资企业

合作生产优质有机肥料、动物饲料和沼气池。共同开发适合隆安、前江等省份中小型农场的高效沼气系统。³⁰

Vietnam Animal Husbandry Association visited and worked with Kyodo Sojitz Company

来源： 越南新闻网

可再生能源投资

这座位于越南南部后江省的发电厂是专门从事生物质能开发的日本公司Erex在越南的首个生物质发电项目。该发电厂每年燃烧约13万吨稻壳，所发电力将根据越南的上网电价补贴计划出售。此外，该公司还在探索利用木薯和稻壳生产乙醇。³¹

农业循环经济链

隆安省已与日本大型企业签署了合作谅解备忘录，将在生物质原料供应和废水处理领域开展合作。其中，住友林业集团已在隆安省投资了Vina Ecoboard项目，该项目专门利用相思树生产人造板，并为生物质发电厂提供生物质原料。³²

住友林业集团与当地企业签署谅解备忘录（MOU）暨投资合作交流仪式

来源： 越南国家网络

挑战与未来展望

投资农业废弃物回收利用技术需要大量资金和专业知识。许多农民和小企业缺乏资金或应用新技术的知识，导致农业废弃物利用效率低下。³³

尽管如此，在越南政府的坚定承诺、日益增强的农业意识和国际支持下，通过有效利用农作物副产品实现绿色转型的前景是光明的。

结论

越南的绿色转型植根于农作物副产品的有效利用，为东南亚的可持续农业和循环经济增长树立了新的标杆。通过将废弃物转化为宝贵的资源，越南不仅解决了环境问题，还增强了农村经济。

通过持续创新、支持性政策和强有力的国际合作（特别是与日本等合作伙伴的合作），越南有望成为绿色农业领域有前途的参与者。

¹https://www.researchgate.net/

² BC 综合了互联网上的许多文章

³ 据作物生产部称

⁴ https://www.vietnamplus.vn/tai-su-dung-rom-ra-gia-tang-gia-tri-cay-lua-o-dong-bang-song-cuu-long-post826438.vnp

⁵ https://hoinongdan.bacgiang.gov.vn/21804-su-dung-hieu-qua-phu-pham-nong-nghiep.html

⁶ https://baocantho.com.vn/tan-dung-rom-ra-nang-cao-thu-nhap-a164904.html

⁷ https://baonamdinh.vn/tin-nong/202406/danh-gia-mo-hinh-trinh-dien-su-dung-phan-bon-la-huu-co-pan-0fc0815

⁸ https://tiengiang.gov.vn/chi-tiet-tin?%2Fhuong-dan-nong-dan-ung-pho-han-man-tren-cay-trong%2F19627917

⁹ https://baodongnai.com.vn/phong-su-ky-su/202309/nhan-giong-va-nuoi-trong-nam-rom-tren-than-la-chuoi-8084a72

¹⁰ https://www.vietnamplus.vn/ung-dung-san-xuat-vien-dot-biomass-tu-phe-phu-pham-nong-nghiep-post288763.vnp

¹¹ BC 综合了互联网上的许多文章

¹² https://www.thvl.vn/lam-giau-tu-viec-tan-dung-mit-dat-xo-mit-de-nuoi-de.html

¹³ https://baolamdong.vn/kinh-te/202501/ho-tro-nong-dan-trong-bap-nuoi-bo-sua-d6818dc/

¹⁴ http://bahemdongphat.com/

¹⁵ https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=i-_gwvdadOc&utm

¹⁶ https://baria-vungtau.gov.vn/

¹⁷ https://vtv.vn/video/nong-nghiep-xanh-tan-dung-phu-pham-cay-trong-hieu-qua-730016.htm

¹⁸ https://handicrafthx.com/news/learn-about-ben-tre-coconut-handicrafts-and-coconut-handicraft-products/675.html

¹⁹ https://vinahandicrafts.com/san-pham-gobojime-tet-ben-tu-lua-non/

²⁰ https://culaochamtour.com/thong-tin-du-lich-quang-nam/lang-chieu-ban-thach-duy-xuyen-quang-nam.html

²¹ https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Linh-vuc-khac/Quyet-dinh-5190-QD-BNN-BVTV-2023-De-an-Phat-trien-san-xuat-su-dung-phan-bon-huu-co-den-2030-603661.aspx

²² https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Linh-vuc-khac/Luat-Trong-trot-2018-336355.aspx

²³ https://thuvienphapluat.vn/van-ban/Tai-nguyen-Moi-truong/Luat-so-72-2020-QH14-Bao-ve-moi-truong-2020-431147.aspx

²⁴ BC 综合了互联网上的许多文章

²⁵ Reference document: https://collections.unu.edu/eserv/UNU%3A1892/pdf3946.pdf

²⁶ https://tapchi.vaas.vn/sites/tapchi.vaas.vn/files/tapchi/2021-10/tc1_0.pdf

²⁷ https://nongnghiepmoitruong.vn/ha-noi-khong-khi-bi-o-nhiem-do-dot-rom-ra-d609822.html

²⁸ https://www.argusmedia.com/en/news-and-insights/latest-market-news/2682422-japan-s-erex-starts-up-biomass-power-plant-in-vietnam

²⁹ https://www.bioenergy-news.com/news/japanese-and-vietnamese-companies-initiate-biomass-pellet-production-trial

³⁰ https://theinvestor.vn/japanese-investors-eye-biomass-feedstock-wastewater-treatment-projects-in-southern-vietnam-d15191.html

³¹ https://www.argusmedia.com/en/news-and-insights/latest-market-news/2682422-japan-s-erex-starts-up-biomass-power-plant-in-vietnam

³² https://sfc.jp/english/news/pdf/20160219.pdf

³³ https://www.taiwannews.com.tw/news/6093445