Việt Nam được thiên nhiên ưu đãi, với môi trường tự nhiên thuận lợi, năm 2020, Việt Nam đứng thứ 16 thế giới về xuất khẩu nông, lâm, thủy sản. Không chỉ là nơi sản sinh ra nông sản, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm cũng đã phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây, thu hút sự chú ý như một thị trường tiêu dùng, với dân số 100 triệu người đang dần chuyển sang nhóm thu nhập trung bình. Mặt khác, giá trị gia tăng của ngành thực phẩm chưa cao, và chuỗi cung ứng lạnh vẫn là một rào cản, nhưng tình hình đang thay đổi.