Việt Nam được thiên nhiên ưu đãi, và vào năm 2020, quốc gia này xếp thứ 16 thế giới về kim ngạch xuất khẩu sản phẩm nông, lâm, thủy sản. Không chỉ là một nơi sản xuất, ngành chế biến thực phẩm cũng đã phát triển trong những năm gần đây, và Việt Nam đang thu hút sự chú ý như một thị trường tiêu dùng, với dân số 100 triệu người đang bước vào nhóm thu nhập trung bình. Mặt khác, giá trị gia tăng của ngành thực phẩm chưa cao, và chuỗi lạnh từng là một trở ngại, nhưng tình hình đang thay đổi.