食品・飲料

Omakase situation in Vietnam
おまかせを超えて：ベトナムにおける高級日本料理の台頭
ベトナムでは高級日本料理店がますます注目を集めている。おまかせは依然として最もよく知られた形式の一つだが、その傾向は広がりつつある。
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Vietnam food manufacturing hub
日本はアジアにおける食料生産拠点としてベトナムを選定した。
日本の食品メーカーは生産能力を拡大しており、ベトナムは戦略的な食品製造・輸出拠点としてますます重要な位置を占めるようになっている。
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Pizza 4p's
ピザ4Pのファン・ケ・ビン店が閉店へ：道路拡張がハノイの「リトル東京」に及ぼす影響とは“
ファン・ケ・ビン通りとその周辺の道路の拡幅は、長らく議論されてきた都市計画から、飲食店やテナントにとって目に見える形でビジネスに影響を与えるものへと変化しつつある。.
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Vietnam Beer market outlook
ベトナムビール市場：2026年の展望
ベトナムのビール市場は、アジア最大級かつ最も急速に発展している市場の一つであり、消費量が多く、ビールを飲む文化が根付いている。.
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ベトナムの乳製品産業：政府が2030～2045年戦略を発表 ― 完全なバリューチェーンの構築と国内生乳供給量の増加を目指す
2025年、ベトナムの乳製品産業は総収益133兆420億ベトナムドンに達し、2024年と比較して約1％増加し、大規模性を維持する。
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Japanese packaged food
日本の加工食品の輸入と販売 ― 日本企業にとっての可能性とチャンス
本稿では、貿易データと市場動向に基づき、ベトナムにおける日本の加工食品および包装食品の輸入と販売について分析する。
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Vietnam rice
ベトナム、タイ、インドネシア：日本米にとって最も製品と市場の適合性が高いのはどの国か？
本稿では、ベトナム、タイ、インドネシアの3カ国の中で、日本米が製品と市場の適合性を見出す可能性が最も高いのはどの国かを検証する。
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Leasing price in HCMC districts (Vietnam)
ホーチミン市の小売店舗賃貸価格帯の状況と2026年の飲食ビジネスの潜在力
ベトナム最大の飲食市場であるホーチミン市では、小売店舗面積が過去最高の120万平方メートル（前年同期比+626万1000トン）に達した。
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F&B location in Hanoi districts
ハノイの小売賃貸価格帯の状況と2026年のF&B事業の可能性
ハノイの各地区の賃貸価格の違いは、消費者層の変化、インフラ整備、ライフスタイルの嗜好を反映しています。
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ベトナムの健康飲料市場：2025年の主な動向
ベトナムの健康飲料市場は、政策シグナルと消費者の嗜好の変化により、2025年に目に見える勢いを増しました。
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