日本料理店がベトナムで人気を集めている。店舗数は2011年150であったが、2013年には400（ハノイ150、ホーチミン250）を超えている。2014年にJETROがホーチミンで行ったアンケート調査では、市民500人のうち9割が過去に日本食品を購入、あるいは日本料理店を利用したことがあると答え、最も好きな外国料理として韓国料理（14%）、中国料理（23%）を抑え、日本料理（38%）が挙げられた。

日本料理店が人気を集めているが、日本食品の需要はどうか。2013年の農林水産物の輸入額は193.6億円であり、魚介類が99%を占め、果実・野菜類、肉類は小さい。

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