ベトナムにおける乳製品製造に関する報告書

概要

• ベトナムでは、1億人を超える人口、2024年時点で約39%の都市化率、所得水準の上昇を背景に、乳製品に対する有利な需要環境が形成されている

• 乳製品製造業の売上高は2024年に約53億米ドルに達し、2016～2024年のCAGRは6.3%となった • 乳製品メーカー数は2016年のXX社から2024年にはXX社へと2倍以上に増加し、市場参入の拡大と競争激化を示している

• 業界売上高は南東部に高度に集中しており、総売上高のXX%を占め、ホーチミン市だけでXX%を寄与している

• ベトナム企業がこの分野を主導しており、乳製品製造業全体の売上高のXX%を占める一方、FDI企業は約XX%を寄与している

市場動向

• ベトナムの乳製品市場には依然として成長余地がある。1人当たりの牛乳消費量が、タイ、シンガポール、欧州などの地域の先進国・地域と比べて低いためである

• 国内の生乳生産は拡大しているが、ベトナムは依然として輸入粉乳や乳原料への依存度が高く、世界的な価格変動や供給変動の影響を受けやすい

• 消費者需要は、基本的な栄養補給から、低糖乳、高たんぱく乳、オーガニック乳、プロバイオティクスヨーグルト、専門栄養製品などの高付加価値製品へと移行している

• 植物由来飲料や乳製品代替品は、若年層の消費者、健康意識、より軽い製品やより持続可能な製品への嗜好を背景に、小規模ながら台頭している

規制

• 乳製品製造業は一般に外資に開放されており、ベトナムでは100%外資系製造会社の設立が認められている

• 外国人投資家は、通常、事業開始前に投資登録証明書および企業登録証明書を取得する必要がある

• 外資系乳製品会社が流通または小売活動も行う場合、事業許可証や小売店舗許可証など、追加の許認可が必要となる場合がある

• 乳製品は、厳格な食品安全、製品表示、技術基準、ラベル表示、および広告規制の対象となる

• ベトナムの2030年に向けた乳業発展戦略は、国内生乳生産の拡大、より高付加価値な乳製品、トレーサビリティ、技術導入、輸入依存度の低減を支援する