ベトナムにおける乳製品製造に関する報告書

概要

・ベトナムは、1億人を超える人口、2024年までに約3913兆トンに達する都市化、そして所得水準の上昇に支えられ、乳製品に対する良好な需要環境を提供している。

・乳製品製造業の売上高は2024年に約53億米ドルに達し、2016年から2024年にかけて年平均成長率（CAGR）6.31兆米ドルで成長した。・乳製品メーカーの数は2016年のXX社から2024年にはXX社へと倍増以上となり、市場参入の活発化と競争の激化を示している。

・業界の収益は南東部に高度に集中しており、総収益のXX%を占め、ホーチミン市だけでXX%を計上している。

・ベトナム企業がこの分野を支配しており、乳製品製造総収益のXX%を占めている一方、外国直接投資企業は約XX%の貢献をしている。

市場動向

・ベトナムの乳製品市場にはまだ成長の余地がある。一人当たりの牛乳消費量は、タイ、シンガポール、ヨーロッパなどの近隣諸国に比べて低い水準にとどまっている。

・国内の生乳生産量は拡大しているものの、ベトナムは依然として粉乳や乳製品原料の輸入に依存しており、世界的な価格変動や供給変動の影響を受けやすい状況にある。

・消費者の需要は、基本的な栄養から、低糖質牛乳、高タンパク質牛乳、オーガニック牛乳、プロバイオティクスヨーグルト、特殊栄養製品などの高付加価値製品へとシフトしている。

・植物性飲料や乳製品代替品は、若い消費者、健康意識、そしてより軽量で持続可能な製品への嗜好に支えられ、小規模ながら急速に普及しつつある。

規制

・乳製品製造業は一般的に外国投資に開放されており、ベトナムでは100%の外国資本製造会社が認められている。

・外国人投資家は通常、事業開始前に投資登録証明書と企業登録証明書を取得する必要があります。

・外資系乳製品会社が流通または小売活動も行う場合、事業許可証や小売店許可証などの追加の許可が必要になる場合があります。

・乳製品は、厳格な食品安全、製品表示、技術基準、ラベル表示、および広告規制の対象となります。

・ベトナムの2030年までの酪農開発戦略は、国内生乳の拡大、高付加価値乳製品、トレーサビリティ、技術導入、輸入依存度の低減を支援する。