越南食品服务市场简报

在 COVID-19 大流行造成的 2020 至 2021 年的经济低迷后，食品服务市场在 2024 年恢复至 276 亿美元。需求受到外出就餐常态化、旅游复苏、商场和连锁店扩张以及外卖习惯根深蒂固的推动。.

基础统计

规章制度

自 2007 年起，外国投资者被允许在食品服务行业设立全外资企业。食品服务行业由多个机构监管。工业和贸易部 (MOIT) 负责商业活动并负责行业发展战略。卫生部 (MOH) 负责食品安全标准，而农业和农村发展部 (MARD) 监管农业投入和食品原材料的质量。对于外国投资批准，财政部 (MOF) 和省级人民委员会有权授予投资许可证。.

市场概况

食品服务市场正在从 COVID 冲击中恢复并实现更强劲的增长。市场规模从 2020 年的 205 亿美元下降至 2021 年的 175 亿美元。封锁、边境关闭和容量限制限制了堂食和旅游服务，尽管配送和外卖在一定程度上缓解了影响。2022 年，市场重新开放，因需求回升和旅客增长而扩展 39% 至 244 亿美元。2023 年，随着通货膨胀抑制了消费者支出，市场经历了适度调整。大流行还导致了较小独立运营商的退出。到 2024 年，得益于市场常态化、实力更强的运营商、现代零售商场中连锁形式的快速扩张以及根深蒂固的外卖习惯，该行业达到了创纪录的 276 亿美元。.